trarzh-TWenfrdeelitfarues
ما هو GLOBALGAP

التزايد السريع في عدد سكان العالم ، وتغيير العادات الغذائية والاحتياجات الغذائية ، والتغيرات السلبية في التوازن البيئي ، والتقنيات الزراعية الجديدة والأساليب المتنوعة بشكل متزايد لمعالجة المنتجات الزراعية الجاهزة للاستهلاك ، جلبت بعض المشاكل في توفير الأغذية غير المؤذية لصحة الإنسان. ومع ذلك ، لا سيما في السنوات الأخيرة مع زيادة وعي المستهلك بالمنتجات الغذائية في سوق المواد الغذائية يمكن ضمانها لتكون أكثر تفضيلاً.

 

سلامة الأغذية تعني عدم وجود مكونات غير طبيعية في المواد الغذائية ، ومستويات غير ضارة أو مقبولة ، ونظافة الأغذية ، وكذلك علاقة المؤسسات بالبيئة والصحة العامة والرفاه أثناء إنتاج الغذاء. اجتمع تجار التجزئة لضمان أن المنتج الذي يقدمونه لعملائهم آمن ومنتج وفقًا لمبدأ الاستدامة ، وهو مفهوم الممارسات الزراعية الجيدة (GAP). تم إطلاق EUREPGAP (المعروف أيضًا باسم GLOBALGAP) في 1997 كمبادرة غير هادفة للربح من مجموعة عمل Euro-Retailer Produce (EUREP) ، لضمان سلامة المنتجات الزراعية من المزرعة إلى المائدة وفقًا للشروط التي طورتها لجنة المعايير والمعايير الفنية في EUREPGAP. يهدف إلى تحسين نوعية الطعام.

بادئ ذي بدء ، تعتبر شهادة GLOBALGAP ، التي أصبحت شرطًا أساسيًا لتصدير الفواكه والخضروات الطازجة إلى دول الاتحاد الأوروبي ، ضمانًا لمراقبة المنتجات يتم توفيره بواسطة تجار التجزئة في الاتحاد الأوروبي (EU) للمستهلكين. يريد المستهلك أن يتعهد بأن أي طعام مأخوذ من الرف لا يشكل خطرًا على سلامة الأغذية ويتم إنتاجه من خلال ممارسات صديقة للبيئة. يتعين على الصانع و / أو المصدر الذي يرغب في التصدير إلى الاتحاد الأوروبي أن يثبت للمستهلك أن المنتج يفي بهذه الالتزامات من خلال تاجر التجزئة. ونتيجة لذلك ، ظهر مفهوم شهادة GLOBALGAP الصادرة عن منظمات مستقلة تابعة لأطراف أخرى ، والتي تشير إلى الوفاء بالالتزامات ذات الصلة. تُعد شهادة GLOBALGAP بمثابة جواز سفر للمنتج و / أو المصدر لتسليم منتجاته إلى سوق الاتحاد الأوروبي.

نظرًا لهذا الفهم ، الذي بدأ يستقر بسرعة في بلدنا ، بدأ بعض كبار تجار التجزئة في طلب منتجات معتمدة من GLOBALGAP من المصنعين / الموردين كدليل على موثوقية المنتجات التي يقدمونها لعملائهم.

معايير GLOBALGAP هي المعايير التي تحدد الحد الأدنى لمتطلبات السلامة للمستهلك. المستهلكون ، الطعام الذي يشترونه ؛

  • لأنها ليست ضارة من حيث الجوانب الميكروبيولوجية والفيزيائية والكيميائية ،
  • لا ضرر على البيئة والتوازن الطبيعي أثناء الإنتاج ،
  • المصنعة وفقا للمتطلبات القانونية و
  • انهم يريدون التأكد من اتخاذ جميع التدابير اللازمة لضمان صحة وسلامة الأشخاص المشاركين في الإنتاج.


تركز GLOBALGAP ، التي تعتبر أيضًا نظام جودة في القطاع الزراعي ، على الإنتاج في هذا المجال ، وتتبنى المبادئ الزراعية المتكاملة ، وتوفر HACCP و ISO 9001 لسلامة الأغذية وجودتها ؛ ISO 14001 من حيث الإدارة البيئية و OHSAS 18001 من حيث الصحة والسلامة المهنية. ومع ذلك ، فإنه يتوقع مراقبة أساليب الإدارة المتكاملة للآفات والإدارة المتكاملة للمحاصيل.

شهادة

توفر الشركة ، التي توفر خدمات التدقيق والإشراف وإصدار الشهادات وفقًا للمعايير المعترف بها دوليًا ، خدمات الفحص والاختبار والرقابة الدورية.

تواصل معنا

عنوان:

محمود بيه، قرص ديلمنلر، رقم 2 
باغجلار - اسطنبول ، تركيا

الهاتف:

+ 90 (212) 702 00 00

WhatsApp:

+ 90 (532) 281 01 42

البريد الإلكتروني

[البريد الإلكتروني محمي]

بحث