المعدات والمواد ، منتجات الشركة ، مصممة ومحمية لمنع التلوث ومقاومة التآكل المواد المستخدمة. أسطح ملامسة المنتج مصنوعة من مواد غير ماصة وغير سامة وسلسة وخالية من أسطح الحفرة ولا تتأثر بالمنتج ولا تتضرر بالغسل والصرف الصحي المستمر.

تم تصميم المعدات والمواد ووضعها بطريقة تمنع التلوث وتترك المساحات المحيطة بها. الجهاز مناسب للتنظيف والصرف الصحي والحماية والتحكم. يتم حماية الجهاز وتنظيفه وفقًا لبرنامج الصرف الصحي ، ويتم التأكد من عدم استخدام المواد التي تحمل المنتجات غير الصالحة للأكل في المنتجات المتجددة. يتم التعرف بوضوح على حاويات المنتجات غير الصالحة للأكل والنفايات ومنع تسربها.

GMP يمكنك الاتصال بعلامتنا التجارية TÜRCERT للحصول على إجراءات أكثر تفصيلاً.

تم تحديد وكتابة طرق المعايرة اللازمة للعملية وأجهزة القياس. ويشمل ذلك أدوات القياس ، ومقاييس الحرارة ، والمقاييس ، وأدوات المختبرات وغيرها من أدوات القياس. يتم تحديد فترات المعايرة ، الشخص المسؤول ، إجراءات القياس والتحقق ، الإجراءات التصحيحية وإجراءات حماية البيانات. وضع برنامج للصيانة الوقائية للمعدات والمواد مع إجراءات الصيانة الوقائية. ويشمل ذلك ترددات الصيانة والإصلاح واستبدال الأجزاء والمكونات والأشخاص المسؤولين وطرق القياس وأنشطة التحقق وحماية البيانات.

• جميع المعدات المستخدمة في المنشأة مصنوعة من مواد مناسبة لمعالجة الأغذية ، سهلة التنظيف ومقاومة للتآكل والتآكل أثناء الغسيل.
• لا تحتوي الأسطح الملامسة للطعام على مواد سامة أو روائح أو نكهات غريبة ، ولا يوجد احتمال لتلوث الطعام. يتم صيانة المعدات بانتظام.