تشير سلامة الأغذية إلى حقيقة أن الغذاء ينتج وفقًا للاستخدام المقصود منه ، وعندما لا يستخدمه الناس ، لا يسبب أي مشاكل صحية ، ولا يتردد في إلحاق الأذى بالناس. تضمن أنظمة سلامة الأغذية أيضًا أنها آمنة في إنتاج وتسليم المنتجات الغذائية. تعد معايير نظام إدارة سلامة الأغذية فعالة في المراحل المختلفة للمنتج ، بدءًا من الحقل وحتى الطاولة التي يجب تناولها. تعد مسألة سلامة الأغذية أيضًا مسألة توليها منظمة TURCERT لإصدار الشهادات أهمية ، وتوفر خدمات استشارية وإصدار الشهادات بالإضافة إلى دراسات الشهادات.
فوائد السيطرة على النظافة
تجعل عمليات التفتيش التي تجريها شركة 1-Hygiene عمليات التنظيف مناسبة وصحيًا.
2 - فحص النظافة يضمن منتجات آمنة وعالية الجودة
3-التحكم بالنظافة والصرف الصحي يساعد على تقليل شكاوى العملاء. بهذه الطريقة تزداد سمعة الشركة.
تهدف عمليات تفتيش 4-Hygiene إلى التأكد من أن منتجات ألدولو المستهلكين صحية وآمنة.
يكتشف 5-Hygiene Inspection المخاطر الموجودة مسبقًا والتي قد تنشأ عن عوامل فيزيائية أو كيميائية أو بيولوجية قد تكون موجودة أو غير موجودة.
6 - تضمن عمليات فحص النظافة والصرف الصحي السيطرة المشتركة الفعالة لجميع الموظفين وتضمن ضبط النفس بشكل فعال.
7 - الإشراف على النظافة يحسن حافز الموظفين وإنتاجيتهم في العمل.
يضمن فحص 8-Hygiene تنفيذ الإنتاج والمبيعات وفقًا للوائح القانونية.
9 -Firmam يساعد في التحضير للمراجعة القانونية.
TS 13027 يتم تنفيذ التدريب على النظافة والصرف الصحي لمنشآت إنتاج الأغذية من أجل توفير المعلومات التي تضمن أن البنية التحتية والظروف البيئية في مؤسسات إنتاج الأغذية تتم وفقًا للوائح القانونية وشروط نظام الإدارة. يتضمن هذا البرنامج التدريبي TS 13027 القواعد العامة للنظافة والصرف الصحي في منشآت إنتاج الأغذية ، والشروط المسبقة ، والتعريفات ، والشروط القانونية ، ودراسات العينة والموضوعات المماثلة.
