لقد أثرت التكنولوجيا والابتكارات اليوم على القطاع الزراعي وكذلك على كل قطاع ؛ بهذا المعنى ، ازداد اهتمام الصناعيين بالزراعة وبدأت حركة رأس المال في التحول نحو الزراعة. نتيجة لهذه الاستثمارات ، تم إنشاء مناطق إنتاج كبيرة وعالية التقنية ، ولإنتاج الأغذية استراتيجية مهمة للغاية في عالم اليوم. يصارع نصف العالم الجوع ، بينما يريد النصف الآخر أن يكون الغذاء المنتج والمستهلك آمنًا.
عندما يتعلق الأمر بالطعام الآمن ، فإن المنتجات التي لا تضر بصحة الإنسان ، لا تحتوي على مخلفات فيزيائية أو كيميائية أو ميكروبيولوجية ، ويمكن أيضًا تذكرها. المؤسسات والمنظمات لديها مسؤوليات مهمة جدا. اليوم ، أصبح تتبع المنتجات الزراعية في جميع أنحاء العالم القضية الأكثر أهمية من حيث ضمان سلامة الأغذية. أجريت مجموعة واسعة من الدراسات وما زالت جارية.
الآن يريد المستهلك معرفة عملية إنتاج الأغذية القادمة إلى المائدة. هناك مفهوم ناشئ عن كل هذه المتطلبات التي أثرت في السنوات الأخيرة على قطاعات الزراعة والتصدير بأكملها. هذا المفهوم هو ممارسة زراعية جيدة تغطي الحد الأدنى من معايير الإنتاج الزراعي. اجتمع تجار التجزئة ، الذين سيطروا على غالبية سوق الفواكه والخضروات الطازجة في أوروبا ، تحت اسم EUREP في 1997 لتقليل بعض المخاطر التي تهدد صحة الإنسان في السنوات الأخيرة في توفير منتجات الفاكهة والخضروات الطازجة للمستهلكين. وضعوا معايير EUREPGAP ، والتي تشكل أساس الممارسات الزراعية الجيدة اليوم.
تمت مراجعة معيار Eurepgap في 2007 وقبلته جميع دول العالم وتم تسميته باسم GLOBALGAP. "سوف رافا لا يضر المنتج وضعوا على عملائها" وقد نشرت حول المزودين وأيضا بسبب الشركة المصنعة ضمان istemektedirler.türkiye للنظام الممارسة الزراعية الجيدة تقوم على نفس المبادئ لا غير مبال لهذه التطورات، وزارة الزراعة. هناك الآن بدأ ككل ليتم تطبيقها المعايير الزراعية تشكيل الزراعة تركيا.
تم نشر لائحة الممارسات الزراعية الجيدة لأول مرة في الجريدة الرسمية بتاريخ 08.09.2004 ورقم 25577. تم تعديل لائحة الممارسات الزراعية الجيدة لاحقًا في ديسمبر 7 لتصبح مجموعة أكثر شمولًا من المعايير ، وتستند الممارسات الزراعية الجيدة إلى مبادئ الوقاية من المخاطر وتحليل المخاطر (HACCP) المتكاملة لإدارة الآفات (IPM) وتربية المنتجات المتكاملة (ICM). يدعم التطوير المستمر للطرق والتقنيات ، وتشمل الممارسات الزراعية الجيدة عملية الإنتاج الكاملة للمنتج الزراعي المعتمد من عملية الزراعة إلى عملية المنتج النهائية. أيضا، كما أنه يغطي سلامة الأغذية ، رعاية الحيوان ، حماية البيئة وصحة العمال ، السلامة والرفاهية. الممارسات الزراعية الجيدة البيئة ، وصحة الإنسان ، والحيوان لا تضر بإنتاج الإنتاج ، وحماية الموارد الطبيعية ، والتتبع والاستدامة في الزراعة وسلامة الأغذية التي يتم توفيرها لضمان شكل إنتاج الغذاء.
