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Lebensmittelzertifizierung

ISO, EN, IEC, ECO-Lebensmittelzertifizierung

Lebensmittelzertifizierung

In den letzten Jahren wurde die Lebensmittelsicherheit nicht nur von verschiedenen Unternehmen in der Lebensmittelkette, sondern auch vom wachsenden Bewusstsein der Menschen in dieser Richtung immer deutlicher zum Ausdruck gebracht und ist heute ein zunehmend wichtiges globales Problem.

Das Thema Lebensmittelsicherheit steht in engem Zusammenhang mit der Verpackung, Lagerung, dem Transport und allen logistischen Tätigkeiten von Lebensmitteln aller Art vom Hof ​​bis zum Tisch einschließlich der Produktionsprozesse im Rahmen des Lebensmittelhandels. In diesen Prozessen, an denen so viele Parteien beteiligt sind, müssen zum einen die Beziehungen zwischen diesen Parteien und die Ernährungssicherheit zwischen den Ländern geregelt und eine gemeinsame Sprache geschaffen werden. Die Festlegung einiger Standards im Bereich Lebensmittel durch lokale und ausländische Organisationen und die Umsetzung einiger gesetzlicher Vorschriften in in- und ausländischen Rechtssystemen sind das Ergebnis dieses Bedarfs.

Beispielsweise basiert der in der letzten Zeit häufig verwendete FSSC 22000-Standard für Lebensmittelsicherheitssysteme, der sich speziell an Lebensmittelhersteller richtet, auf den Grundsätzen des ISO 22000-Standards für Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme, der von der International Standards Organization (ISO) veröffentlicht wurde. Der ISO 22000-Standard basiert auf dem vorherigen HACCP-Standard für die Gefahrenanalyse und das System kritischer Kontrollpunkte. Kurz gesagt, die Lebensmittelstandards und Studien zur Lebensmittelzertifizierung verbessern sich ständig.

Studien zur Lebensmittelzertifizierung werden mit den Anforderungen in- und ausländischer Lebensmittelhersteller, -händler und -verbraucher auf die Tagesordnung gesetzt.

Die Globale Initiative für Lebensmittelsicherheit ist eine der wichtigsten internationalen Organisationen in der Lebensmittelindustrie. Diese Organisation wurde mit der Versammlung vieler großer Produktionsfirmen, Einzelhändler und Zertifizierungsstellen gegründet. Es hat ein einziges Ziel: die Akzeptanz der Standards und Praktiken für Lebensmittelsicherheit unter einem Dach zu gewährleisten. Die Standards, die es bisher übernommen hat, umfassen: IFS International Food Standard, BRC Food Technical Standard, GlobalGAP Global Standard für gute landwirtschaftliche Praktiken, SQF Safe Quality Food Institute Standard und dergleichen.

Einerseits können mit Hilfe verbesserter Analysetechniken neue Technologien hergestellt und in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden, andererseits können genauere Mess-, Prüf- und Analysestudien durchgeführt werden, veröffentlichte Normen werden häufig aktualisiert und neue Normen entstehen.

Wie viele Zertifizierungsstellen bietet auch unser Unternehmen Zertifizierungsdienstleistungen auf schnelle, zuverlässige und qualitativ hochwertige Weise an, basierend auf der Autorität, die sie von in- und ausländischen Akkreditierungsorganisationen erhalten, entsprechend den Bedürfnissen der Unternehmen in der Lebensmittelkette. Unsere Organisation bietet Lebensmittelzertifizierungsdienstleistungen für die anfragenden Unternehmen an, die sich hauptsächlich auf folgende Standards beziehen:

  • ISO 22000-Lebensmittelsicherheits-Managementsystem
  • Zertifizierung der Gefahrenanalyse an kritischen HACCP-Kontrollpunkten
  • HALAL Islamic Conformity Certification
  • ISO TS 13027 Hygiene und Hygienezertifizierung
  • Zertifizierung des FSSC 22000-Lebensmittelsicherheitssystems
  • BRC FOOD Food-Zertifizierung
  • IFS International Food Standard Zertifizierung
  • KOSHER-Zertifizierung
  • DE 15593-Qualitätsmanagementsystem für Lebensmittelverpackungen

Bescheinigung

Das Unternehmen, das Audit-, Überwachungs- und Zertifizierungsdienstleistungen nach international anerkannten Standards erbringt, bietet auch regelmäßige Inspektions-, Prüf- und Kontrolldienstleistungen an.

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