BRC ist eine kommerzielle Organisation, die den britischen Einzelhandel vertritt. Die Mitglieder dieser Organisation sind groß, von großen Einkaufszentren bis zu kleinen Kiosken. BRC ist direkt an einer Vielzahl von Themen beteiligt, die den Einzelhandel und den Verbraucher betreffen, und setzt sich im Vereinigten Königreich und in der Europäischen Union dafür ein, diese Themen in den Vordergrund zu rücken.
Der British Retail Consortium Standard (British Retail Consortium Standard) ist ein Standard, der von britischen Einzelhändlern erstellt wurde. Am Ende einer zweijährigen Studie wurde sie im Oktober 1998 unter dem Namen BRC-Global Standard-Food veröffentlicht, die die Anforderungen an Lebensmittel, Kundenprodukte und Verpackungsmaterialien enthält. Einzelhandelsmarken machen 38 des britischen Lebensmitteleinzelhandelsmarktes aus. Obwohl diese Produkte Markenprodukten qualitativ nicht unterlegen sind, können sie preislich für Verbraucher attraktiv sein. Wenn man bedenkt, dass 60% der Lebensmittelverkäufe von 5 großen Einzelhändlern getätigt werden, kann man verstehen, wie diese Unternehmen in Bezug auf Qualität, Preis und Innovation aggressiv miteinander konkurrieren. Infolgedessen kauft das Vereinigte Königreich große Mengen an Produkten und Betriebsmitteln aus dem Ausland und verlangt die Implementierung von BRC-Technischen Standards, Qualitätsmanagementsystemen und anderen spezifischen Anforderungen, um die Produktsicherheit zu gewährleisten. Brc Food Standard ist ein Weltmarken-Zertifizierungstyp, der in mehr als 100 Ländern anerkannt und von fast 20.000 Lieferanten zertifiziert ist. Darüber hinaus ist es das Managementsystem, das durch den GFSI-Zertifizierungsstandard erstellt wurde, der das erste Zertifikat für Lebensmittelsicherheit darstellt. BRC hat ein ideales Anwendungspaket vorgestellt, das sowohl in der Produktion als auch im Handel in fortgeschrittenen Ländern auf der ganzen Welt akzeptiert wird und sich von Tag zu Tag mehr verbreitet. Das am besten geeignete BRC-Lebensmittel wird von Türcert gekauft.
