AF ALL-FARM-BASIERTES MODUL: Die Kontrollpunkte in diesem Modul decken alle Probleme im Zusammenhang mit dem Betrieb ab und können auf alle Hersteller angewendet werden, die eine Zertifizierung beantragen.
AF.1 FELDGESCHICHTE UND FELDMANAGEMENT:
Eines der wichtigen Merkmale einer nachhaltigen Landwirtschaft ist die Integration von standortspezifischem Wissen und praktischer Erfahrung in zukünftige Managementpläne und -praktiken. Mit diesem Abschnitt soll sichergestellt werden, dass die Grundstücke, Gebäude und sonstigen Einrichtungen, aus denen sich die Struktur des landwirtschaftlichen Betriebs zusammensetzt, angemessen verwaltet werden, um eine sichere Lebensmittelerzeugung und den Umweltschutz zu gewährleisten.
AF.2-AUFNAHME UND INTERNE BEWERTUNG / INTERNE PRÜFUNG:
Wichtige Details der landwirtschaftlichen Praktiken sollten aufgezeichnet und Aufzeichnungen aufbewahrt werden
AF.3 ARBEITSGESUNDHEIT, SICHERHEIT UND WOHLBEFINDEN:
Menschen sind der Schlüssel zum sicheren und effizienten Betrieb einer Farm. Landarbeiter und Bauunternehmer sowie die Erzeuger selbst bilden die Grundlage für Produktqualität und Umweltschutz. Bildung und Ausbildung werden dazu beitragen, die Nachhaltigkeit zu verbessern und soziales Kapital aufzubauen. Diese Abteilung; sicherstellen, dass auf der Baustelle sichere Praktiken vorhanden sind und dass alle Arbeitnehmer ihre Pflichten verstehen und für ihre Arbeit kompetent sind; Ziel ist es, geeignete Werkzeuge und Geräte bereitzustellen, mit denen sie ihre Arbeit sicher fortsetzen und im Falle eines Unfalls angemessene und rechtzeitige Hilfe leisten können.
AF.4-UNTERAUFTRAGNEHMER:
Die Informationen der Subunternehmer sollten registriert werden, Subunternehmer und Besucher sollten über die Verfahren informiert werden.
AF.5 ABFALL- UND UMWELTSCHUTZMANAGEMENT, RECYCLING UND RECYCLING:
Die Abfallminimierung sollte Folgendes umfassen: Überprüfung bestehender Praktiken, Vermeidung von Abfällen, Reduzierung von Abfällen, Wiederverwendung von Abfällen und Recycling von Abfällen.
AF.6 UMWELT UND SCHUTZ:
Landwirtschaft und Umwelt sind untrennbar miteinander verbunden. Der Umgang mit Wildtieren und dem natürlichen Erscheinungsbild ist von größter Bedeutung. Die Erhöhung der strukturellen Vielfalt von Geländemerkmalen und natürlichen Erscheinungsbildern sowie von Arten wird auch der Vielfalt und dem Überfluss von Vertikalen und Pfählen zugute kommen.
AF.7 BESCHWERDEN:
Das Beschwerdemanagement wird von Anfang bis Ende zu einem besseren Produktionssystem führen
AF.8 RÜCKRUF / RÜCKRUFVERFAHREN:
Die Art des Vorfalls, der zur Rückruf- / Rückrufentscheidung des Herstellers geführt hat, die Personen, die für die mögliche Rückruf- / Rückrufentscheidung des Produkts verantwortlich sind, der Mechanismus zur Benachrichtigung der Kunden und die GLOBALG.AP-Zertifizierungsstelle (es sei denn, die CB hat eine Sanktion verhängt und die Produkte des Herstellers oder der Erzeugergemeinschaft sind aus freiem Willen. Zugang zu dokumentierten Verfahren haben, die Methoden zur Abstimmung von Beständen definieren. Diese Verfahren müssen jährlich getestet werden, um ihre Wirksamkeit sicherzustellen. Dies könnte ein Mock-Test sein. Dieser Test muss gespeichert werden.
AF.9 LEBENSMITTELSCHUTZ (NICHT ANGEWENDET FÜR BLUMEN UND VERZIERUNGEN):
Potenzielle Gefahren für die Lebensmittelsicherheit sollten in allen Produktionsphasen ermittelt und bewertet werden. Die Definition des Lebensmittelsicherheitsrisikos sollte sicherstellen, dass alle Inputs aus zuverlässigen und sicheren Quellen stammen. Die Informationen aller Mitarbeiter und Subunternehmer müssen verfügbar sein. Im Falle einer absichtlichen Bedrohung sollten Korrekturmaßnahmen verfügbar sein.
AF.10 GLOBALG.AP STATUS:
Handelsbezogene Dokumente (z. B. Verkaufsrechnungen) und gegebenenfalls andere Dokumente enthalten den GLOBALG.AP-Status des Produkts.
Hersteller müssen mit ihren direkten Kunden eine Vereinbarung treffen, um den Missbrauch ihrer GGNs (Packer, Exporteure, Importeure usw.) zu verhindern, und dass der Kunde die Best Practices bei der Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit befolgt.
AF.11 LOGO VERWENDEN:
Der Erzeuger / die Erzeugergemeinschaft sollte das Wort GLOBALG.AP (EUREPGAP), eine Marke oder ein Logo und GGN (GLOBALG.AP-Nummer) gemäß den allgemeinen Bestimmungen in Anhang 1 und der Unterlizenz- und Zertifizierungsvereinbarung verwenden. Das Wort GLOBALG.AP (EUREPGAP), eine Marke oder ein Logo sollte niemals auf dem Endprodukt, in der Endkundenverpackung oder am Point of Sale erscheinen, aber der Zertifikatsinhaber kann sie teilweise und / oder in der gesamten Business-to-Business-Kommunikation verwenden.
AF.12 RÜCKVERFOLGBARKEIT UND TRENNUNG SIND ERFORDERLICH, WENN DER HERSTELLER FÜR DIE PARALLELPRODUKTION REGISTRIERT IST:
Parallelproduktion und / oder -eigentum (gilt nur, wenn zertifizierte und nicht zertifizierte Produkte von einer einzigen juristischen Person hergestellt werden und / oder sich im Eigentum derselben befinden.)
Es muss ein System vorhanden sein, um ein Vermischen von zertifizierten und nicht zertifizierten Produkten zu verhindern. Dies kann entweder durch physische Identifizierung oder durch Produktverarbeitungsverfahren einschließlich relevanter Aufzeichnungen erreicht werden.
Wenn das Produkt einen zertifizierten Prozess verlässt, müssen alle verkaufsfertigen Endprodukte (entweder auf Betriebsebene oder nach der Verarbeitung) mit einer GLN gekennzeichnet werden.
Hersteller von Option 1 in Parallelproduktion (nicht von externen Quellen bezogen) sollten die Sub-GLN der zertifizierten PMU verwenden, um das zertifizierte Produkt zu kennzeichnen. Die Sub-GLN der nicht zertifizierten PMU kann zur Kennzeichnung von nicht zertifizierten Produkten verwendet werden.
Option 1-Hersteller (paralleles Eigentum), die nicht zertifizierte Produkte erwerben, müssen zwei GLNs an der PHU verwenden: Eine muss für das zertifizierte Endprodukt und die andere für das nicht zertifizierte Endprodukt verwendet werden. Option 2 = Die GGN der Gruppe muss zur Kennzeichnung des zertifizierten Produkts verwendet werden.
Die Inspektion muss dokumentiert werden, um zu zeigen, dass die zertifizierten und nicht zertifizierten Produkte ordnungsgemäß versendet werden.
Handelsdokumente im Zusammenhang mit dem Verkauf zertifizierter Produkte (Verkaufsrechnungen, andere Dinge im Zusammenhang mit Verkäufen, Versanddokumenten usw.) müssen die Unter-GLN des Zertifikatsinhabers und einen Verweis auf den GLOBALG.AP-Zertifikatsstatus enthalten.
Verfahren zur Identifizierung zertifizierter und nicht zertifizierter Produkte aus verschiedenen Quellen (z. B. von anderen Herstellern oder Händlern) sollten in Übereinstimmung mit der Unternehmensgröße erstellt, dokumentiert und verwaltet werden. Die Aufzeichnungen sollten Folgendes umfassen: - Produktidentifikation - Zertifizierter GLOBALG.AP-Status.
- Anzahl der geladenen Produkte
-Lieferantenlisten
Gegebenenfalls Kopien der GLOBALG.AP-Zertifikate
- Rückverfolgbarkeitsdaten / Codes der gekauften Produkte,
- Bestellungen / Rechnungen, die bei der geprüften Organisation eingehen
- Liste der zugelassenen Lieferanten.
Die Verkaufsdaten von zertifizierten und nicht zertifizierten Produkten sollten unter besonderer Berücksichtigung der verkauften Mengen und der bereitgestellten Beschreibungen aufgezeichnet werden. Die Dokumente müssen ein konsistentes Gleichgewicht zwischen der Menge der zertifizierten und nicht zertifizierten Input- und Output-Produkte aufweisen.
Um die Überprüfung der Massenäquivalenz zu erleichtern, müssen Mengen der hergestellten, eingehenden, ausgehenden und gelagerten Produkte (einschließlich Gewichts- oder Volumeninformationen), die zertifiziert und nicht zertifiziert sind, aufgezeichnet und eine Zusammenfassung geführt werden.
Die Umrechnungskurse sollten für jeden relevanten Verarbeitungsprozess berechnet werden und verfügbar sein. Alle resultierenden Produktabfallmengen sollten aufgezeichnet werden.
