Kritische Kontrollpunkte für die Gefahrenanalyse Haccp, das heißt Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte, ist ein Standard, der einen systematischen Ansatz für die Lebensmittelsicherheit vorsieht. Die Lebensmittelsicherheit ist ein systematischer Ansatz, der alle biologischen, chemischen Gefahren und Risiken identifiziert und Vorsichtsmaßnahmen erläutert, die das vorbeugende Produkt unsicher machen. Haccp kann in alle Vorbereitungs-, Verpackungs- und Vertriebsprozesse außerhalb der Produktionsstufen einer Lebensmittelkette einbezogen werden. Meeresfrüchte HACCP standarttır.üret in einem Bereich, der üblicherweise in der Industrie Aqua verwendet wird, um zu verhindern, und den gesamten Prozess der Gefahrenerkennung zu steuern und muss das Verfahren bestimmen.
HACCP Es ist ein weltweit anerkannter Lebensmittelsicherheitsstandard, der die Lebensmittelsicherheit gegen chemische, mikrobiologische und physikalische Risiken gewährleistet.
Mit dem Ziel der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit möchte Haccp sicherstellen, dass kritische Kontrollpunkte und vorbeugende Maßnahmen in gefährlichen und risikobehafteten Bereichen eingehalten werden und dass sie in allen Phasen der Produktion bewertet werden und dass die Möglichkeit des Auftretens oder der Gefahr vermieden wird.
Kritische Kontrollpunkte sind die Schulung der Mitarbeiter, die Ausrüstung für die Produktion und die Rohstoffe.
Das Haccp-System ist ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit, das von allen Lebensmittelunternehmen angewendet werden kann. Mit der Einrichtung dieses Systems werden Risiken und Gefahren, die durch Lebensmittel entstehen können, verhindert und Korrektur- und Vorbeugungsmaßnahmen ergriffen.
Das Haccp-System ist ein System, das von der FAO WHO Food Codex Commission verabschiedet wurde.
Lebensmittelunternehmen mit HACCP-Zertifikat Das HACCP-Zertifikat zeigt, dass sie alle Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit erfüllen.
Zu den Vorteilen der Implementierung des HACCP-Systems gehört die Bequemlichkeit von Exportaktivitäten aufgrund der Tatsache, dass es sich um ein weltweit anerkanntes System handelt. Es bietet Bequemlichkeit bei Exportaktivitäten. Zunächst verhindern Sie die Gefahren, die die menschliche Gesundheit schädigen, Sie erfüllen gesetzliche Anforderungen, Sie sind konkurrierenden Unternehmen einen Schritt voraus, Ihr Personal ist hygienisch und gesundheitlich. Sie werden über die Sicherheit informiert. Es bietet viele Vorteile wie diese.
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