Das Koscher-Zertifikat ist ein Dokument, das Produkte registriert, die nach jüdischem Glauben hergestellt wurden. Die Übereinstimmung aller Stufen und Materialien und sogar der Ausrüstung, die mit den jüdischen Überzeugungen während der Produktion in den Unternehmen verwendet wurden, wird vom Klerus (Rabbiner) am Produktionsstandort überprüft. Besteht kein Widerspruch zu ihrer Überzeugung in Bezug auf Anwendung, Ausrüstung und Materialien, gibt der Klerus das Koscher-Zertifikat für die im Unternehmen hergestellten Produkte. Koscher bedeutet auf Hebräisch „angemessen“. Ernährungsregeln, die die Fischarten einschränken, die als Lebensmittel verzehrt werden dürfen, definieren andere Meeresfrüchte, Weichtiere und Krebstiere als ernährungsmäßig nicht relevant.
Damit Nichtfleischprodukte als koscher gelten und koscher zertifiziert werden, dürfen sie keine Zusatzstoffe oder Verarbeitungsschritte enthalten, die vom Rabbiner überwacht werden und die der Hygiene nicht entsprechen oder jüdischen Überzeugungen zuwiderlaufen. Aus diesem Grund bestehen Hersteller, die koschere Zertifikate erhalten möchten, diese Prüfung.
Viele Produkte, die im Ausland hergestellt oder verkauft werden, haben den Begriff koscher. Dieser Satz wird auch von Nichtjuden gesucht. Weil es Juden verboten ist, Schweinefleisch zu essen und zu essen. Marktforschungen haben ergeben, dass ein koscheres Zertifikat zu höheren Umsätzen führt. Laut Marktforschung zeigt die Koscher-Zertifizierung, dass der Umsatz steigt. Meistens sind Kunden jetzt sehr gesund, bei Bewusstsein und wollen keine zusätzlichen Tierbeiträge bis zu 100% des Produkts.
Der sehr starke "Bio-Markt" zeigt, dass sich viele Kunden längst nicht mehr auf gewöhnliche Lebensmittelstandards verlassen haben. Das Koser-Zeichen auf Produkten schafft ein tiefes Vertrauen in das Produkt und berücksichtigt koschere Symbole, um sicherzustellen, dass nicht nur die Menschen des jüdischen Glaubens, sondern auch die Muslime auch 100-Schweinefleisch aus dem Produkt beziehen. Moslems oder Juden bevorzugen koschere Produkte, obwohl die Kosten (Preise) für koschere Produkte teurer sind als für andere Produkte. Ob die Produkte auf dem europäischen oder inländischen Markt oder in europäische Länder exportiert werden, eine koschere Zertifizierung trägt dazu bei, das Produkt besser zu verkaufen.
Was koscher Zertifizierungsstellen hier gemeinsam haben, ist die Beseitigung des Missverständnisses von Koscher, dass es sich nur an Menschen jüdischen Glaubens richtet. Es ist auch ein häufiger Punkt für Vegetarier, Allergiker und Gesundheitsprobleme. Unbestreitbar ist auch, dass die Qualität und die Markenwerte der Marken mit koscherem Zertifikat steigen. Die Anzahl der Unternehmen, die das Koscher-Zertifikat beantragen, hat sich im Vergleich zum Vorjahr um 2-Ziffern erhöht. Dies ist ein wichtiger Faktor, der die Welternährungstrends bestimmt. Gestützt auf die Dynamik dieses Trends stellten die Hersteller Tausende neuer koscher zertifizierter Produkte in 2012 her. Auch in 2012 wurden Tausende von koscher zertifizierten Produkten verkauft und 500 erzielte einen Umsatz von Milliarden US-Dollar. Wir haben jahrelange Erfahrung in unserem globalen koscheren Markt und freuen uns, Sie unter unseren Kunden zu sehen.
