Wenn Sie sich in Ihrem Unternehmen auf ein koscheres Zertifikat vorbereiten, sollten Sie auf Folgendes vorbereitet sein: Stellen Sie sicher, dass alle Zusatzstoffe in den Produkten, für die Sie ein koscheres Zertifikat beantragen, koscher zertifiziert sind. Es genügt ein K- oder U-Zeichen auf der Produktverpackung. Für diejenigen, die nicht existieren, ist eine Kopie des Dokuments erforderlich.
Es ist notwendig, das Vorhandensein von Insekten und die erforderlichen Reinigungsmaßnahmen für pflanzliche Produkte zu untersuchen. Alkoholhaltige Materialien wie Essig und Weinessig sollten weder in den Produkten noch im Produktionsbereich vorhanden sein. Bei der Verwendung von Fleisch- und Milchprodukten muss die Möglichkeit von Störungen vollständig vermieden werden. Durch den Glauben werden die beiden nicht zusammen konsumiert. Die Vermeidung von Kreuzkontaminationen und die Trennung von Geräten, die für beide Typen verwendet werden, scheint die geeignetste Lösung zu sein. Fischprodukte sollten nicht mit Fleischprodukten wie Milchprodukten gemischt werden. Die Verwendung von Geräten wie Gabeln, Messern und Löffeln in Speisesälen ist zu unterbinden. Die allgemeinen Reinigungsvorschriften sind zu beachten.
