trarzh-TWenfrdeelitfarues
Τι είναι το FSSC 22000

Αύξηση της ασφάλειας στο διεθνές εμπόριο και παράλληλα, η προστασία του λαού από τους κινδύνους στα τρόφιμα έχει προκύψει. Αυτές οι ημερήσιες διατάξεις έθεσαν ανησυχίες σχετικά με τα τρόφιμα στη διαδικασία.
Η παραγωγή και η προμήθεια τροφίμων δημιούργησε έναν κίνδυνο πολυπλοκότητας και ασφάλειας στη διεθνή αλυσίδα. Αυτή η σύγχυση αποτελεί απειλή για το παγκόσμιο εμπόριο και έχει αυξήσει τους κινδύνους. Στόχος της είναι η διαχείριση αποτελεσματικών και εναρμονισμένων συστημάτων ασφάλειας των τροφίμων και η διασφάλιση της ασφάλειας και της συμμόρφωσης με τα τρόφιμα σε κάθε σύνδεσμο της αλυσίδας εφοδιασμού. Μετά το στάδιο αυτό, τέθηκε σε ισχύ ο διεθνής οργανισμός τυποποίησης ISO, ο οποίος εξασφαλίζει την παγκόσμια εναρμόνιση. Το ISO έχει καθιερώσει συστήματα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων που ελέγχουν όλους τους δακτυλίους της τροφικής αλυσίδας και η εγκυρότητα και η αποδοχή τους είναι αναπόφευκτες. Το ISO FSSC 22000 έχει καθορίσει το πρότυπο που έχει αναπτυχθεί για την ασφάλεια των τροφίμων και έχει δημοσιευθεί για παγκόσμια συμφέροντα.

 

Η ασφάλεια και η εμπιστοσύνη στην ασφάλεια των τροφίμων πληρούν πλήρως αυτό το πρότυπο. Επιπλέον, η ISO ανέπτυξε την Τεχνική Προδιαγραφή ISO TS 22003, η οποία περιλαμβάνει απαιτήσεις για Οργανισμούς που παρέχουν Πιστοποίηση Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων ISO. Αυτές οι εξελίξεις περιλαμβάνουν την αλυσίδα, η οποία ενισχύεται από την αυξανόμενη ανάγκη των κατασκευαστών τροφίμων για μια γενικά αποδεκτή πιστοποίηση ασφάλειας τροφίμων, σύμφωνα με τις απαιτήσεις και τις απαιτήσεις διαφόρων προγραμμάτων πιστοποίησης οργανισμών λιανικής σε επόμενους πελάτες. Υπό το φως αυτών των πληροφοριών και απαιτήσεων, το Ευρωπαϊκό Τμήμα Τροφίμων και Ποτών έχει αρχίσει να προετοιμάζει μια τεχνική προδιαγραφή για την ασφάλεια των τροφίμων και τις ορθές πρακτικές παραγωγής για την ασφαλή παραγωγή τροφίμων. Ο βρετανικός οργανισμός τυποποίησης BSI πραγματοποίησε τις απαραίτητες μελέτες για αυτήν την ανάγκη και δημοσίευσε την τεχνική προδιαγραφή PAS 220. Μετά από αυτές τις μελέτες, ανέπτυξαν μια νέα πρακτική και πιστοποίηση ασφάλειας τροφίμων συνδυάζοντας το πρότυπο ασφάλειας τροφίμων ISO 22000 με τις τεχνικές προδιαγραφές PAS 220. Ο σκοπός αυτής της πιστοποίησης είναι να εναρμονίσει τις μεθόδους για τις απαιτήσεις πιστοποίησης και τα συστήματα ασφάλειας των τροφίμων στην τροφική αλυσίδα και να παράσχει μια αξιόπιστη πιστοποίηση ασφάλειας των τροφίμων συγκρίσιμη σε περιεχόμενο και πεδίο εφαρμογής.


Το πρότυπο αυτό εγκρίθηκε από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Τροφίμων και Ποτών, διενεργήθηκαν μελέτες διεθνούς εναρμόνισης και αποδοχής και έχουν ξεκινήσει δραστηριότητες πιστοποίησης. Η διαπίστευση των εταιρειών πιστοποίησης έχει ξεκινήσει και συνεχίζεται για πιστοποίηση.
Από το 2011, ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Τροφίμων έχει εκδώσει PAS 223. Σκοπός του PAS 223 (Συσκευασία τροφίμων) ήταν η επέκταση του πεδίου εφαρμογής της πιστοποίησης FSSC 22000 με την παραγωγή υλικών συσκευασίας. Τα προαπαιτούμενα προγράμματα και οι απαιτήσεις σχεδιασμού για την ασφάλεια των τροφίμων αποσκοπούν στην κατασκευή και τη διασφάλιση της συμμόρφωσης των συσκευασιών τροφίμων. FSCC 22000 ο τομέας έχει καταστεί το αναγκαίο υλικό τεχνικής υποδομής για τις ΠΚΑ και οι σημαντικότεροι παράγοντες του διεθνούς τομέα τροφίμων έχουν καταστεί απαιτητικοί από αυτές τις εφαρμογές σε αυτούς τους τομείς.

 

πιστοποίηση

Η εταιρεία, η οποία παρέχει υπηρεσίες ελέγχου, επιτήρησης και πιστοποίησης σε διεθνώς αναγνωρισμένα πρότυπα, παρέχει επίσης υπηρεσίες περιοδικών επιθεωρήσεων, δοκιμών και ελέγχου.

Επικοινωνήστε μαζί μας

Διεύθυνση:

Mahmutbey Mh, Dilmenler Cd, No 2 
Bagcilar - Κωνσταντινούπολη, ΤΟΥΡΚΙΑ

Τηλέφωνο:

+ 90 (212) 702 00 00

Whatsapp:

+ 90 (532) 281 01 42

έρευνα