Το πιστοποιητικό Kosher είναι ένα έγγραφο που καταγράφει τα προϊόντα που παράγονται σύμφωνα με την εβραϊκή πίστη. Η συμμόρφωση όλων των σταδίων και των υλικών και ακόμη και ο εξοπλισμός που χρησιμοποιείται με τις εβραϊκές πεποιθήσεις κατά τη διάρκεια της παραγωγής στις επιχειρήσεις ελέγχεται από τον κλήρο (rabbi) στο χώρο παραγωγής. Σε περίπτωση που δεν υπάρχει αντίφαση με τις πεποιθήσεις τους στην εφαρμογή, τον εξοπλισμό και τα υλικά, οι κληρικοί δίνουν το πιστοποιητικό kosher στα προϊόντα που παράγονται στην επιχείρηση. Ο Kosher σημαίνει "κατάλληλος για εβραϊκά. Οι διατροφικοί κανόνες που περιορίζουν τα είδη ψαριών που μπορούν να καταναλωθούν ως τρόφιμα ορίζουν άλλα θαλασσινά, μαλάκια και καρκινοειδή εκτός του πεδίου εφαρμογής όσον αφορά τη διατροφή.
Προκειμένου τα προϊόντα που δεν είναι κρέας να θεωρούνται kosher και να λαμβάνουν πιστοποιητικά kosher, δεν πρέπει να περιέχουν πρόσθετα ή επεξεργαστικά στάδια που εποπτεύονται από τον ραβίνο και τα οποία δεν συμμορφώνονται με την υγιεινή ή αντίθετα με τις εβραϊκές πεποιθήσεις. Για το λόγο αυτό, οι κατασκευαστές που επιθυμούν να λάβουν τα πιστοποιητικά kosher περάσουν από αυτήν την επιθεώρηση.
Πολλά προϊόντα που παράγονται στο εξωτερικό ή πωλούνται στο εξωτερικό έχουν τον όρο kosher. Αυτή η φράση είναι επίσης ένα χαρακτηριστικό που αναζητούν οι μη-Εβραίοι. Επειδή απαγορεύεται στους Εβραίους να τρώνε και να χρησιμοποιούν χοιρινό. Η έρευνα αγοράς δείχνει ότι ένα πιστοποιητικό kosher οδηγεί σε υψηλότερες πωλήσεις. Σύμφωνα με έρευνα αγοράς, η πιστοποίηση kosher δείχνει ότι οι πωλήσεις αυξάνονται. Κυρίως τώρα, οι πελάτες είναι πολύ υγιείς, συνειδητοί και δεν θέλουν πρόσθετες ζωτικές συνεισφορές μέχρι το 100% του προϊόντος.
Η πολύ ισχυρή "βιολογική αγορά" δείχνει ότι πολλοί πελάτες απέτυχαν να βασίζονται εδώ και καιρό στα συνηθισμένα πρότυπα τροφίμων. Το σήμα Koser για τα προϊόντα δημιουργεί μια βαθιά εμπιστοσύνη στο προϊόν και εξετάζει τα σύμβολα kosher για να διασφαλιστεί ότι όχι μόνο οι άνθρωποι της εβραϊκής πίστης, αλλά και οι μουσουλμάνοι επίσης το καθαρό χοιρινό κρέας του προϊόντος 100. Οι μουσουλμάνοι ή οι εβραίοι προτιμούν τα προϊόντα kosher, παρόλο που το κόστος (τιμή) των προϊόντων kosher είναι ακριβότερο από άλλα προϊόντα. Είτε τα προϊόντα στην ευρωπαϊκή είτε την εγχώρια αγορά είτε εξάγονται σε ευρωπαϊκές χώρες, η πιστοποίηση kosher συμβάλλει στην καλύτερη πώληση του προϊόντος.
Αυτό που κοινά Πιστοποιητικά Kosher εδώ είναι η εξάλειψη της εσφαλμένης αντίληψης του Kosher ότι απευθύνεται μόνο στους ανθρώπους της εβραϊκής πίστης. Είναι επίσης ένα κοινό σημείο για χορτοφάγους, αλλεργιογόνα και προβλήματα υγείας. Είναι επίσης αναμφισβήτητο ότι η ποιότητα και οι αξίες των εμπορικών σημάτων με τα πιστοποιητικά Kosher αυξάνονται. Ο αριθμός των εταιρειών που ζήτησαν πιστοποιητικό Kosher αυξήθηκε κατά τα ψηφία 2 σε σύγκριση με πέρυσι, γεγονός που αποτελεί σημαντικό παράγοντα που καθορίζει τις τάσεις των παγκόσμιων τροφίμων. Υποστηριζόμενοι από τη δυναμική αυτής της τάσης, οι κατασκευαστές παρήγαγαν χιλιάδες νέα προϊόντα με πιστοποιημένα Kosher στο 2012. Επίσης, στο 2012, πωλήθηκαν χιλιάδες πιστοποιημένα προϊόντα kosher και το 500 παρήγαγε έσοδα $ δισεκατομμυρίων. Έχουμε χρόνια εμπειρίας στην παγκόσμια αγορά μας kosher και θα χαρούμε να σας δούμε μεταξύ των πελατών μας.
