Εάν προετοιμάζετε ένα πιστοποιητικό kosher στην επιχείρησή σας, συνιστούμε να είστε προετοιμασμένοι για τα εξής: Βεβαιωθείτε ότι όλα τα πρόσθετα στα προϊόντα που υποβάλετε αίτηση για ένα πιστοποιητικό Kosher είναι πιστοποιημένα από kosher. Αρκεί να υπάρχει ένα σήμα K ή U στη συσκευασία του προϊόντος. Για όσους δεν υπάρχουν, απαιτείται ένα αντίγραφο του εγγράφου.
Είναι απαραίτητο να διερευνηθεί η παρουσία εντόμων και οι απαραίτητες δραστηριότητες καθαρισμού για φυτικά προϊόντα. Τα υλικά που περιέχουν αλκοόλη, όπως το ξίδι και το ξύδι του κρασιού, δεν πρέπει να υπάρχουν ούτε στα προϊόντα ούτε στην περιοχή παραγωγής. Όταν χρησιμοποιούνται κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, πρέπει να αποφεύγεται εντελώς η πιθανότητα παρεμβολών. Με την πίστη, τα δύο δεν καταναλώνονται μαζί. Η πρόληψη της διασταυρούμενης μόλυνσης και ο διαχωρισμός του εξοπλισμού που χρησιμοποιείται για τους δύο τύπους φαίνεται να είναι η καταλληλότερη λύση. Τα προϊόντα αλιείας δεν πρέπει να αναμειγνύονται με προϊόντα κρέατος όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Πρέπει να αποφεύγεται η χρήση εξοπλισμού όπως τα πιρούνια, τα μαχαίρια και τα κουτάλια που χρησιμοποιούνται σε αίθουσες φαγητού. Πρέπει να τηρούνται οι γενικοί κανόνες καθαρισμού.
