Τι είναι το 3.
Προκειμένου να εξακριβωθεί εάν τα προϊόντα ή οι υπηρεσίες μιας επιχείρησης ή οι εγκαταστάσεις της συμμορφώνονται με τα διεθνή πρότυπα και τις τεχνικές προδιαγραφές των πελατών κατά τη διάρκεια ή μετά την ολοκλήρωση της παραγωγής, ο τρίτος είναι υπεύθυνος για τις τεχνικές υπηρεσίες δοκιμών, ελέγχου, αξιολόγησης και αναφοράς που εκτελούνται από ανεξάρτητους και αμερόληπτους οργανισμούς και τεχνικό προσωπικό. καλούνται υπηρεσίες επιθεώρησης κόμματος.
Οι πιο απαιτητικές από αυτές τις υπηρεσίες είναι οι εταιρείες που εισάγουν και εξάγουν, οι εταιρείες που συνάπτουν διεθνείς επιχειρήσεις, οι εταιρείες χρηματοδοτικής μίσθωσης, οι εταιρείες που αγοράζουν προϊόντα και υλικά από την Τουρκία και οι φορείς εκμετάλλευσης και μονάδες συντήρησης βιομηχανικών εγκαταστάσεων.
Οι υπηρεσίες επιθεώρησης τρίτων παρέχονται σύμφωνα με τις ανάγκες και τις προσδοκίες των πελατών και δεν υπάρχει τυποποιημένη υπηρεσία. Με βάση την κρισιμότητα του προϊόντος, η υπηρεσία αυτή παρέχεται σε διάφορα επίπεδα ελέγχου και επιθεώρησης, από τον έλεγχο και την επιθεώρηση ολόκληρου του προϊόντος στη μέθοδο δειγματοληψίας. Οι συχνότητες επιτήρησης διαμορφώνονται επίσης σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών. Με αυτόν τον τρόπο, οι υπηρεσίες τρίτων παρέχονται παράλληλα με τις ανάγκες των επιχειρήσεων και όταν είναι απαραίτητο.
Οι έλεγχοι συμμόρφωσης και οι έλεγχοι για όλα τα προϊόντα που κατασκευάζονται σε διάφορους τομείς παρέχονται με ανεξάρτητο και αμερόληπτο τρόπο στο πλαίσιο σχετικών προτύπων και οδηγιών πελατών. Οι επιθεωρήσεις και οι υπηρεσίες επιθεώρησης τρίτων πραγματοποιούνται επί τόπου μετά την ολοκλήρωση των εργασιών εγκατάστασης σε προϊόντα που απαιτούν συναρμολόγηση.
Εκτιμήσεις συμμόρφωσης τρίτων μερών στους παραγωγούς τροφίμων
Τα τρόφιμα δεν είναι μόνο στη χώρα μας αλλά και σε ολόκληρο τον κόσμο. Σήμερα, οι καταναλωτές ανησυχούν σωστά για την υγεία, την ποιότητα και την αξιοπιστία των καταναλωθέντων προϊόντων λόγω της αδυναμίας τους να ελέγχουν αποτελεσματικά λόγω της ταχύτητας παραγωγής και της ποικιλομορφίας, της πολυπλοκότητας των παραγωγικών δραστηριοτήτων και της περιορισμένης ικανότητας των αρχών. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να διενεργούνται πρόσθετοι έλεγχοι των τροφίμων ανεξάρτητα από τους ελέγχους που πρέπει να διεξάγονται από τις επίσημες αρχές. Λόγω των συχνών ασθενειών και επιδημιών, οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο τροφίμων επιθυμούν να αποδείξουν ότι τα προϊόντα τους είναι υγιεινά και αξιόπιστα και ότι συμμορφώνονται με τους ισχύοντες νομικούς κανονισμούς και τα πρότυπα που εκδίδουν εγχώριες και ξένες οργανώσεις.
Αυτή η κατάσταση, η οποία θέτει τις επιχειρήσεις υπό πίεση, αποκαλύπτει τη σημασία ανεξάρτητων και ανεξάρτητων ελέγχων. Όχι μόνο οι εταιρείες παραγωγής τροφίμων αλλά και οι μεγάλες επιχειρήσεις λιανικής πώλησης που διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στο εμπόριο τροφίμων ζητούν από τους παραγωγούς, τους παραγωγούς ή τους προμηθευτές συσκευασίας να εργαστούν για να αποδείξουν ότι παράγουν αξιόπιστα και υψηλής ποιότητας τρόφιμα μέσω ορισμένων προτύπων.
Τέτοιες ελεγκτικές δραστηριότητες εκτελούνται μερικές φορές από τις δικές τους ελεγκτικές ομάδες που έχουν συσταθεί από μεγάλους κατασκευαστές ή εταιρείες λιανικής πώλησης. Ωστόσο, οι περισσότερες φορές πραγματοποιούνται από τους φορείς ελέγχου ή τους φορείς ελέγχου που παρέχουν υπηρεσίες αξιολόγησης της συμμόρφωσης. Αυτή η δεύτερη ομάδα οργανισμών αναλαμβάνει υπηρεσίες επιθεώρησης τρίτων.
Οι οργανισμοί ελέγχου τρίτων πραγματοποιούν τις επιθεωρήσεις αυτές με δύο τρόπους. Ο πρώτος τρόπος είναι η εξυπηρέτηση βάσει των όρων, των κανόνων, των κριτηρίων ή των ειδικών συνόλων προτύπων που παρέχει ο οργανισμός στον οποίο υπηρετούν. Στόχος είναι να καθοριστεί σε ποιο βαθμό οι υποχρεώσεις εκπληρώνονται στο πλαίσιο της συμφωνίας μεταξύ του παρόχου υπηρεσιών και των προμηθευτών του. Ο δεύτερος τρόπος είναι να καθοριστεί εάν οι εταιρείες προμηθευτών έχουν θεσπίσει ορισμένα συστήματα διαχείρισης και εάν λειτουργούν σύμφωνα με συγκεκριμένα πρότυπα. Παρέχεται υπηρεσία επιθεώρησης τρίτων προκειμένου να αποδειχθεί σε τρίτο επίπεδο το κατά πόσον οι προμηθευτές είναι πιστοί στην τεκμηρίωση του συστήματος διαχείρισης ή στην τυποποιημένη τεκμηρίωση του προϊόντος.
Στην πραγματικότητα, δεν είναι δυνατόν να αναμένεται από τους επίσημους οργανισμούς να ελέγχουν όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων στη χώρα στο πλαίσιο των υφιστάμενων νομικών ρυθμίσεων για την επισιτιστική ασφάλεια. Ωστόσο, οι μελέτες αξιολόγησης της συμμόρφωσης που διενεργούνται από φορείς ελέγχου τρίτων διασφαλίζουν ότι όλες οι εταιρείες της τροφικής αλυσίδας συμμορφώνονται με τους διεθνώς αποδεκτούς κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων και τα βιομηχανικά πρότυπα. Φυσικά, αυτοί οι προμηθευτές έχουν γίνει πιο ειδικοί προμηθευτές τροφίμων.
Επιθεώρηση τρίτων στις δραστηριότητες βιολογικής γεωργίας
Οι δραστηριότητες βιολογικής γεωργίας υπόκεινται επίσης σε ελέγχους τρίτων μερών. Οι δραστηριότητες βιολογικής γεωργίας απαιτούν την παραγωγή προϊόντων που πρέπει να ελέγχονται και να παρακολουθούνται στο πλαίσιο κάποιας νομοθετικής ρύθμισης. Με άλλα λόγια, είναι απαραίτητο να καθοριστεί εάν οι δραστηριότητες βιολογικής γεωργίας εκτελούνται σύμφωνα με τους σχετικούς κανονισμούς. Εν τω μεταξύ, θα πρέπει να τηρούνται τακτικά αρχεία, να αναφέρονται τα αποτελέσματα και, εάν είναι αναγκαίο, η ποιότητα των βιολογικών προϊόντων να καθορίζεται με εργαστηριακές δοκιμές και αναλύσεις.
Στη χώρα μας, οι δραστηριότητες βιολογικής γεωργίας διοικούνται από το Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Κτηνοτροφίας στο πλαίσιο νομικών ρυθμίσεων που εκπονούνται βάσει οδηγιών της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Σύμφωνα με το νόμο, όλα τα στάδια των βιολογικών προϊόντων, από τη σπορά και την παραγωγή μέχρι την παράδοση στους καταναλωτές, πρέπει να ελέγχονται και να τεκμηριώνονται. Σύμφωνα με τους νομικούς κανονισμούς, η ευθύνη αυτή εκπληρώνεται από φυσικά ή νομικά πρόσωπα εξουσιοδοτημένα από το Υπουργείο. Οι οργανισμοί αυτοί είναι οργανισμοί ελέγχου τρίτων. Σήμερα, περισσότεροι από είκοσι οργανισμοί έχουν εξουσιοδοτηθεί να λειτουργούν ως τρίτοι φορείς ελέγχου.
Επιθεώρηση τρίτων μερών στις συναλλαγές εξωτερικού εμπορίου
Οι δραστηριότητες αξιολόγησης της συμμόρφωσης και επιθεώρησης τρίτου μέρους διεξάγονται για τον προσδιορισμό της ακρίβειας της ποιότητας, της ποσότητας, της τελωνειακής ταξινόμησης και των παρόμοιων κριτηρίων των τροφίμων που υπόκεινται στο εξωτερικό εμπόριο και για την πραγματοποίηση κάθε είδους δραστηριοτήτων επιτήρησης. Στην ισχύουσα νομοθεσία, οι οργανισμοί αυτοί αναφέρονται ως διεθνείς εταιρείες επιτήρησης. Στις εργασίες επιθεώρησης και επιθεώρησης τρίτων που εκτελούνται από αυτές τις εταιρείες, εκτελούνται οι διαδικασίες επιθεώρησης και επιθεώρησης, όπως η επιθεώρηση φόρτωσης και εκφόρτωσης, ο ποιοτικός έλεγχος, η επιθεώρηση βάρους, ο έλεγχος της παραγωγής, ο έλεγχος εγγράφων και η δειγματοληψία. Η λειτουργία τρίτων οργανώσεων είναι να διασφαλιστεί ότι δεν υπάρχουν προβλήματα μεταξύ του αγοραστή και του πωλητή και να επιλυθούν τυχόν διαφορές. Η δουλειά είναι να καθοριστεί αν το προϊόν συμμορφώνεται με τη σύμβαση. Οι τρίτοι φορείς επιθεώρησης που αναλαμβάνουν αυτήν την επιχείρηση στη χώρα μας παρέχουν αυτή την υπηρεσία με βάση το διάταγμα για το καθεστώς τυποποίησης και τους τεχνικούς κανονισμούς στο εξωτερικό εμπόριο που δημοσιεύεται στο 2005.
