¿Qué es la cadena de suministro?
El sistema que cubre las actividades, el flujo de información, las actividades de almacenamiento y distribución y los procesos del ciclo de vida del producto desde la materia prima hasta las manos de los clientes se denomina cadena de suministro. En resumen, la cadena de suministro es una colección de anillos sucesivos, desde la etapa de adquisición de bienes y servicios hasta la producción y la entrega de productos terminados a los consumidores. La cadena de suministro incluye muchos procesos comerciales como producción, suministro de materiales, suministro, gestión de inventario, distribución, previsión de ventas, ventas y servicio al cliente. Además de estos procesos, se pueden incluir los procesos de distribuidor, minorista y empresas de logística, así como el proceso de obtención y reciclaje del producto para el consumidor.
Los clientes son el factor clave para las empresas. Los factores que afectan a las empresas en términos del cliente se pueden enumerar de la siguiente manera:
- Mayor número de clientes (este factor crea presión en los clientes en las empresas)
- Mayores expectativas de los clientes (este factor crea presión de precio y calidad en las empresas)
- Diferenciación de las expectativas de los clientes (este factor crea presión sobre la diversidad de productos en las empresas)
- Expansión de la distribución geográfica de los clientes (este factor crea presión sobre el envío y la distribución en las empresas)
Las principales razones por las que las empresas tienden a los proveedores son:
- Las empresas prefieren esta forma para reducir los costos de producción y hacer una producción de mayor calidad.
- Se experimentan problemas de toma de decisiones más precisos y en el lugar cuando aumenta el número de clientes
- La competencia a nivel nacional e internacional se vuelve más difícil.
- Al mismo tiempo, aumentan las expectativas y preferencias de los clientes, así como la elección de las empresas proveedoras.
- El hecho de que los clientes se enfrentan a empresas en diferentes puntos con diferentes requisitos crea la necesidad de proporcionar flexibilidad.
- El desarrollo de la tecnología de la información facilita el sistema.
- Con la diversificación de las necesidades del cliente, el enfoque ha comenzado en la producción más especializada en lugar de aplicaciones de producción en masa.
- La búsqueda de un trabajo más económico, rápido y de calidad ha aumentado en la producción y entrega de productos al cliente.
- Es importante que las empresas introduzcan nuevos productos más rápidamente en los mercados.
Además, se entiende que la mejora del rendimiento de solo una parte de la empresa dentro del sistema de producción no mejorará el rendimiento de todo el sistema.
Básicamente, existen cuatro funciones principales del mercado en la entrega de productos a los consumidores: producción, distribución, cambio manual y consumo. Estas funciones se siguen y se complementan.
El concepto de adquisición implica la búsqueda de formas de proporcionar los recursos necesarios para las empresas o la determinación de las opciones que pueden proporcionar estos recursos, es decir, las empresas proveedoras.
Las empresas no pueden controlar la producción y distribución de productos por sí mismas. La participación de las empresas y las interacciones entre ellas son de gran importancia en el proceso de presentación de productos y servicios. La responsabilidad y la competitividad de un producto o servicio dentro de la cadena de suministro depende no solo de una empresa sino de toda una cadena de suministro. Estas empresas son legalmente independientes entre sí, pero son económicamente muy interdependientes. Como tales, las cadenas de suministro son un sistema de producción que abarca a todas las partes involucradas en el camino que sigue desde la etapa de materia prima hasta el consumidor.
Por lo tanto, los elementos de la cadena de suministro se pueden resumir de la siguiente manera:
- Suministro de materias primas.
- Trabajos de producción y montaje.
- Almacenamiento y control de stock.
- Pedidos y gestión
- Entrega a canales de distribución y entrega a clientes.
- Sistemas de información para monitorear todas estas actividades.
¿Qué aporta el sistema de gestión de la cadena de suministro ISO 28001?
Aunque el alcance de las cadenas de suministro varía en las empresas, existen en todas las empresas que producen bienes y servicios. Las cadenas de suministro incluyen no solo el flujo físico del producto, sino también el flujo de documentos, información y dinero. En el éxito de estos flujos, la cooperación e integración de las empresas en la cadena de suministro es un factor importante. Por lo tanto, se necesita un enfoque de gestión en las cadenas de suministro para evaluar las relaciones y las actividades en su conjunto. Esto se puede lograr con la norma ISO 28001.
Una cadena de suministro es un sistema de preocupación para muchos sectores, donde las empresas se ven afectadas negativamente por roturas o problemas de seguridad en los anillos de esta cadena. Por lo tanto, los riesgos deben ser identificados y gestionados correctamente.
El sistema de gestión de la cadena de suministro ISO 28001 es un sistema de gestión publicado en 2007 por la Organización Internacional de Normalización (ISO) sobre identificación y gestión de riesgos. El estándar ISO 28001 describe los requisitos del sistema y proporciona un modelo de gestión a las empresas que deseen implementarlo.
Gracias al sistema, se garantiza que las empresas en la cadena de suministro se negocien fácilmente. Esto también reduce los costos de las empresas, aumenta la rentabilidad y la eficiencia. La calidad de los productos y servicios aumenta. Paralelamente a estos resultados, la reputación y la competitividad de la empresa aumentan y la cuota de mercado se expande.
El sistema de gestión de la cadena de suministro ISO 28001 también es un sistema que se puede integrar fácilmente en los siguientes sistemas de gestión similares y permite una gestión eficaz de los riesgos de la cadena de suministro:
- Sistema de gestión de calidad ISO 9001
- Sistema de Gestión Ambiental ISO 14001
- Sistema de gestión de seguridad alimentaria ISO 22000
- Sistema de gestión de seguridad de la información ISO 27001
Sin embargo, el estándar del sistema de gestión de la cadena de suministro ISO 28001 es un sistema que se puede instalar e implementar solo en las empresas. La entidad no está obligada, por ejemplo, a tener la certificación del Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001. Dado que el sistema está diseñado de acuerdo con los estándares de los sistemas de gestión, es un sistema de gestión basado en la evaluación de riesgos y las empresas pueden implementar fácilmente esta norma.
El sistema de gestión de la cadena de suministro cubre diferentes niveles de gestión en toda la cadena de suministro:
- Gestión de la cadena de suministro interna que integra las actividades comerciales en el flujo de material e información dentro de la empresa.
- Gestión de relaciones bilaterales con proveedores cercanos.
- Gestión de la cadena de empresas que son proveedores entre sí.
El principal objetivo de la norma ISO 28001 es reducir los riesgos de seguridad y garantizar que los productos se entreguen sin problemas y a tiempo. Los principios básicos del sistema son:
- Establecimiento y gestión adecuados de la cadena de suministro.
- Identificar vulnerabilidades de seguridad y reducir los riesgos de seguridad.
- Entregando productos y materiales sin problemas ya tiempo.
Especialmente en tiempos de crisis financiera, es importante entregar los productos suministrados en el momento correcto y de la manera correcta. Determinar los riesgos y tomar las precauciones necesarias a este respecto es importante para la continuidad de las empresas.
