Desarrollo del sector turístico en Turquía
Los años de 1980, donde los cambios estructurales en la economía pasaron a primer plano, han creado cambios fundamentales en la vida económica y social de nuestro país. Uno de los sectores destacados en el cambio es el turismo. Se han otorgado muchos incentivos en el sector del turismo y el sector del turismo ha adquirido un carácter y una operación muy diferentes a los de los 1980. El sector turístico no solo ha crecido en número sino que también tiene un impacto positivo en la calidad de vida y las condiciones de vida de las personas. Este sector, que emplea a más de un millón de personas, afecta la vida de cinco millones de personas en promedio, considerando a los familiares de los empleados. De hecho, el segundo sector que proporciona más empleo con la inversión más baja es el turismo en la economía.
En los primeros años del establecimiento de la República, solo unos cinco mil visitantes extranjeros llegaron a nuestro país, mientras que hoy el número de visitantes aumentó a más de 40 millones anualmente y nuestro país es el sexto destino que atrae a la mayoría de los turistas. El sector turístico se ha desarrollado no solo cuantitativamente sino también cualitativamente. La nota más importante es que el sector del turismo, que compra bienes y servicios del sector principal cercano a 60, es el sector con la menor dependencia de las importaciones en la prestación de servicios. Al mismo tiempo, como el uso de la tecnología en el turismo es bajo, es un sector dinámico para cerrar los déficits comerciales de otros sectores donde el uso de la tecnología es alto. Según los cálculos, el aumento de la demanda de una unidad en el turismo revive la economía en dos unidades. Una unidad de reactivación en la economía crea una unidad de reactivación en el turismo.
Como resultado del aumento de la competencia internacional con el fenómeno de la globalización y el desarrollo increíblemente rápido de la tecnología de la comunicación, el mundo se ha convertido en un mercado único. Esta situación obliga al sector del turismo a hacer algo en términos de las estrategias de marketing que aplicarán en los mercados nacionales y extranjeros. El objetivo de las actividades de marketing en el sector turístico es satisfacer las expectativas de los consumidores en el momento adecuado y en la dirección correcta.
El turismo es un sector de servicios dinámico e interactivo que está en constante desarrollo y crecimiento. El turismo afecta constantemente diversos factores económicos, tecnológicos, socioculturales, demográficos, políticos y geográficos. En general, el aumento de las actividades turísticas es un indicador del desarrollo económico en una sociedad. Los factores socioculturales son la expresión de cualquier tendencia social que motiva a las personas. Por ejemplo, es un factor sociocultural que las personas en los países del norte creen que tomar el sol es beneficioso, o que la idea de que las vacaciones no es un lujo sino una necesidad para las personas. Los factores demográficos que afectan al turismo son el aumento en el nivel de educación, el aumento en el costo de tener hijos y la reducción de familias a través de la urbanización. El aumento del uso de computadoras e Internet y el acceso más fácil a la información son los factores tecnológicos que afectan al turismo. Uno de los factores más importantes en el desarrollo del turismo son las innovaciones en el transporte.
Finalmente, uno de los factores que afectan al turismo son los factores políticos. El turismo depende de la libertad de las personas para viajar dentro del país y en el extranjero. Los ejemplos más vívidos de esto son la desintegración de la Unión Soviética y el aumento en el número de personas que tienen la libertad de viajar con políticas más flexibles en China.
¿Qué es el Sistema de Gestión de Servicios de Turismo ISO 18513?
Sin embargo, a pesar de estos factores, el punto importante es que los hoteles, las aldeas de vacaciones y las instalaciones turísticas que operan en el sector turístico brindan servicios de calidad y confiables. El sector del turismo en sí mismo incluye muchos servicios, como bancos, agencias de viajes, operadores turísticos y tiendas, así como servicios como alojamiento, transporte, comidas, bebidas y entretenimiento.
El estándar del Sistema de Gestión de Servicios Turísticos ISO 2003 se publicó en 18513 como resultado de los esfuerzos de la Organización Internacional de Normalización (ISO) para lograr un estándar en los servicios prestados en el sector turístico. En nuestro país, esta norma ha sido publicada por el Instituto de Estándares de Turquía con el siguiente título: TS EN ISO 18513 Servicios turísticos - Hoteles y otros tipos de alojamiento turístico - Terminología. Esta norma cubre el alojamiento, comer y beber, recreación (entretenimiento basado en actividad física) y otros servicios en el sector turístico.
La norma ISO 18513 es la única norma reconocida internacionalmente en el campo del alojamiento en la actualidad. El diseño de esta norma ha tardado mucho tiempo, porque las actividades turísticas son un conjunto de eventos con importantes consecuencias sociales, culturales y económicas.
Antes de la publicación de esta norma, con el aumento de los viajes nacionales e internacionales, muchas instituciones públicas y privadas comenzaron a discutir el tema de cómo clasificar los hoteles, y esto se convirtió en un problema mundial. Sobre estos desarrollos, la Organización Mundial del Turismo inició un estudio sobre la clasificación de los hoteles en 2001. La preparación de la norma ISO 18513 es el resultado de estos esfuerzos.
Los principios principales adoptados por la norma ISO 18513 pueden explicarse de la siguiente manera:
- En todas las instalaciones turísticas, limpieza y oficinas, se deben establecer letreros, reglas de reserva y lenguaje común que tengan el mismo significado y que los clientes puedan entender fácilmente en cualquier parte del mundo. Las advertencias, como la selección de agua fría y caliente, la central telefónica, los números de recepción y no molestar, deben ser estándar.
- Todos los empleados deben tener un nivel común de educación en idiomas extranjeros.
- En instalaciones turísticas, los sistemas de seguridad tales como seguridad contra incendios, detectores de humo, sistemas de extinción de incendios y señales que indiquen rutas de escape deben ser de cierta norma.
- El voltaje y los enchufes eléctricos deben ser estándar en todas las instalaciones turísticas.
- La calidad del agua y del aire en las instalaciones turísticas, la higiene de los alimentos y las bebidas, las condiciones de higiene de las cocinas y restaurantes, la vestimenta y la limpieza de los empleados deben ser estándares. Al mismo tiempo, las condiciones de limpieza e higiene deben ser monitoreadas continuamente. Además, los empleados en cocinas y restaurantes deben tener un cierto nivel de educación. Además, se deben establecer estándares para el proceso de adquisición y las condiciones de trabajo con los proveedores.
- Finalmente, se deben determinar los métodos y estándares de evaluación del producto que indican el desempeño de los empleados.
En resumen, se han establecido estándares de calidad, criterios, principios y sistemas de clasificación de hoteles en el sector turístico con la cooperación de la Organización Mundial del Turismo, por un lado, y la Organización Internacional de Normalización, por otro lado. La norma ISO 18513 eliminó elementos que podrían crear una competencia desleal en el sector turístico.
