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PROCESO DE CERTIFICACION HACCP

Empresas productoras de alimentos, empresas proveedoras de alimentos, empresas mayoristas y minoristas, empresas productoras de semillas y piensos, agricultores, empresas productoras de envases y embalajes, empresas de fabricación de aditivos, organizaciones de servicios de alimentos y alimentos y empresas similares que prestan servicios en el sector alimentario. HACCP Después de instalar el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, pueden solicitarlo a un organismo de certificación si desean obtener la certificación de este sistema.

Lo primero que debe hacer durante el proceso de certificación es completar el Formulario de Solicitud que se obtendrá de un organismo de certificación. Luego, si se llega a un acuerdo con el organismo de certificación, se concluye un contrato y se inician las obras.

Al igual que con otros sistemas de calidad, los estudios de documentación forman la base del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico HACCP. El organismo de certificación primero realiza el trabajo preliminar a través de esta documentación y solicita la finalización de las deficiencias que ve. Luego, el trabajo de auditoría real se inicia en las instalaciones donde opera la empresa.

Al final del estudio, el organismo de certificación realiza una evaluación basada en el informe preparado por los auditores y decide si la empresa merece el Certificado de Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos de HACCP. Si está convencido de que la compañía está operando de acuerdo con los estándares requeridos, deberá emitir el documento a la compañía.

Para obtener más información sobre el proceso de certificación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico HACCP, e incluso tener el Certificado del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control HACCP

Puede ponerse en contacto con los gerentes y empleados experimentados del organismo de certificación TURCERT.

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La firma, que proporciona servicios de auditoría, supervisión y certificación a estándares reconocidos internacionalmente, también proporciona servicios periódicos de inspección, pruebas y control.

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