- La organización debe tener un procedimiento de retiro / retiro de productos por escrito
- El procedimiento debe incluir el nombre de la (s) persona (s) que realiza el retiro, sus responsabilidades, cómo identificar el producto retirado, dónde guardarlo y cómo controlarlo, cómo evaluar los otros productos considerados afectados y probar la efectividad del procedimiento de retiro.
- El producto retirado debe definirse: fecha de producción, código, área de distribución, razón del retiro, cantidad, donde se retiró,
- Se deben conocer los signos relacionados con la codificación y su significado.
- Los códigos deben ser legibles
- Para la posibilidad de retiro, el código o lote no. Los registros deben mantenerse sobre la base de qué clientes deben distribuir el producto
- El producto debe tener registros de distribución.
HACCP Puede comunicarse con los procedimientos contactando a nuestra marca TÜRCERT.
