BRC یک سازمان تجاری است که نمایندگی تجارت خرده فروشی در بریتانیا است. اعضای این سازمان از بزرگترین مراکز خرید تا کیوسکهای کوچک بزرگ هستند. BRC مستقیما در طیف وسیعی از مسائل مربوط به خرده فروشی و مصرف کننده مشارکت می کند و لابیگری در انگلیس و اتحادیه اروپا برای بروز این مسائل به پیش می رود.
استاندارد انگلیس خرده فروشی (خرده فروشی استاندارد انگلیس) استانداردی است که توسط خرده فروشان انگلیسی ایجاد شده است. در پایان یک مطالعه دو ساله ، در اکتبر 1998 با نام BRC-Global Standard-Food منتشر شد ، که شامل الزامات مورد نیاز برای مواد غذایی ، محصولات مشتری و مواد بسته بندی است. مارک های خرده فروشی 38 بازار خرده فروشی مواد غذایی در انگلیس را تشکیل می دهند. اگرچه این محصولات از نظر کیفیت از محصولات مارک دار پایین نیستند اما از نظر قیمت می توانند برای مصرف کننده جذاب باشند. در عین حال ، با توجه به اینکه 60٪ از فروش مواد غذایی توسط 5 خرده فروش بزرگ انجام می شود ، می توان فهمید که چگونه این شرکت ها از نظر کیفیت ، قیمت و نوآوری رقابت تهاجمی دارند. در نتیجه ، انگلیس مقادیر زیادی از محصولات و ورودی ها را از خارج خریداری می کند و نیاز به اجرای استانداردهای فنی BRC ، سیستم های مدیریت کیفیت و سایر الزامات خاص برای اطمینان از ایمنی محصول دارد. Brc Food Standard یک نوع گواهینامه مارک جهانی است که در بیش از 100 کشور شناخته شده و توسط حدود 20.000 تامین کننده تأیید شده است. علاوه بر این ، این سیستم مدیریتی است که از طریق استاندارد صدور گواهینامه GFSI ایجاد شده است ، که اولین گواهینامه ایمنی مواد غذایی است. BRC یک بسته کاربردی ایده آل را ارائه داده است که هم در تولید و هم در تجارت در کشورهای پیشرفته در سرتاسر جهان پذیرفته شده و هر روز بیشتر گسترش می یابد. مناسب ترین غذای BRC از Türcert خریداری می شود.
