ایزو 22000 استاندارد عمومی دامنه
سیستم مدیریت ایمنی 1.Food
1.1 شرایط عمومی
1.2 مستندات مورد نیاز
مسئولیت 2.Management
2.1 تعهد مدیریت
2.2 سیاست ایمنی مواد غذایی
2.3 برنامه ریزی سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی
2.4 مسئولیت و اختیارات
2.5 رهبر تیم ایمنی مواد غذایی
2.6 ارتباطات
2.7 آمادگی و واکنش اضطراری
2.8 بررسی مدیریت
مدیریت 3.Source
3.1 بودجه
3.2 منابع انسانی
3.3 زیرساخت
3.4 محیط کار
4. برنامه ریزی و تحقق محصول ایمن
4.1 عمومی
4.2 برنامه های پیش نیاز
4.3 مراحل اولیه انجام تجزیه و تحلیل خطر
4.4 تجزیه و تحلیل خطر
4.5 ایجاد برنامه های پیش نیاز عملیاتی
4.6 ایجاد طرح HACCP
به روز رسانی اطلاعات اولیه و اسناد مشخص شده در برنامه های 4.7 OGP و HACCP
4.8 برنامه ریزی تأیید
4.9 سیستم ردیابی
بررسی عدم انطباق 4.10
5. اعتبارسنجی، تایید و بهبود سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی
5.1 عمومی
5.2 اعتبار سنجی ترکیبات اندازه گیری کنترل
5.3 کنترل نظارت و اندازه گیری
5.4 تأیید سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی
5.5 بهبود
5.5.1 بهبود مستمر
5.5.2 به روزرسانی سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی
