کشاورزی اساسا دو حوزه تولید متفاوت دارد: تولید محصول و تولید حیوانات. تولید حیوانات تولید مواد غذایی پایه مانند گوشت، شیر و تخم مرغ است که عناصر مهم تغذیه انسان هستند و عناصر ضروری از تغذیه متعادل هستند. غذاهای حیوانی غنی از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی هستند و حاوی مواد مغذی هستند که مردم در تغذیه خود نیاز دارند. در این راستا تولید و مصرف محصولات حیوانی در مقادیر کافی عامل مهمی است که نشان دهنده توسعه اجتماعی کشورهای است.

با این حال، جمعیت جهان به سرعت در حال رشد است، و در آینده، بسیاری از مردم با خطر گرسنگی مواجه خواهند شد. به همین دلیل، همه کشورها روی افزایش تولید حیوانات تمرکز می کنند. به منظور افزایش تولید حیوانات، بهبود ژنتیکی و تغذیه حیوانات دو عامل مهم است. حتی بهبود شرایط تغذیه حیوانات باعث افزایش تولید حیوانات می شود.

شرایط تغذیه حیوانات شامل موارد زیر می باشد:

• چه غذاهایی نیاز به حیوانات دارد؟
• مقادیر خوراک تغذیه ای که به حیوانات داده می شود چیست؟
• جیره های مناسب برای انواع مختلف حیوانات چیست؟
• چه چیزی مبنای تغذیه حیوانات را تشکیل می دهد؟

صرف نظر از اینکه محصولات حیوانی هر دو با کمیت و کیفیت موثر باشند، می توان از خوراک های مناسب و مخلوط های خوراک مناسب استفاده کرد. به عبارت دیگر، بسته به نوع، سن و قدرت تولید حیوانات، جیره های جداگانه مورد نیاز هستند و لازم است از خوراک مطابق با هدف آماده سازی هر جیره استفاده شود.

برای تولید فرآورده های دامی موفق، تغذیه استفاده در کمیت و کیفیت کافی و ویژگی های خوراک باید به خوبی بدانند. مهمترین عنصر هزینه در تولید حیوانات، خوراک مورد استفاده است و این هزینه به 80 از مجموع ورودی می پردازد.

به همین دلیل ضروری است بدانیم خوراک چیست، چه مقدار خوراک و اثرات مفید یا مضر خوراک حیوانات بر اساس گونه آنها است. بدون این دانش حیوانات خوب نمی توانند ساخته شوند. این مسئله نیز از لحاظ کاهش هزینه ها و ایجاد فرصت های رقابتی اهمیت دارد. به همین دلیل، با توجه به اقدامات احتیاطی لازم جهت استفاده بیشتر از غذاهای سنتی، برای تعیین و استفاده از ویژگی های آنها نیازمند مواد جدید جدید و مقرون به صرفه تر مواد غذایی است.

فید ها سهم دو طرفه دارند. اولین مورد این است که مواد مغذی را که نیاز دارند فراهم کند. دوم این است که یک پرکننده را شکل دهیم. به عبارت دیگر، برای ارائه محصولات حیوانی با عطر، رنگ و طعم و کمک به حیوانات در صورت لزوم باید داده شود.

خوراک به طور کلی محصولات طبیعی مانند یونجه، چمن، جو و ذرت است. با این حال، باقی مانده های پردازش آنها یا محصولات جانبی و محصولات کاملا فن آوری نیز به عنوان خوراک استفاده می شود. محصولاتی از قبیل گلوتن ذرت، وعده غذایی روغنی، سبوس گندم و پودر شیر از این نوع هستند. در عین حال، بعضی مواد مصنوعی مانند اسیدهای آمینه و مواد معدنی و ویتامین های مختلف که توسط روش های تکنولوژیکی به دست می آیند و کاملا مصنوعی هستند، دارای ارزش غذایی هستند و به عنوان خوراک پذیرفته می شوند.

تغذیه مقدار بسته به غلظت مواد مغذی موجود در آنها افزایش می یابد. در این رابطه، خوراک به عنوان خوراک سنگین و زادآوری دسته بندی می شود.

دامنه تجزیه و تحلیل خوراک

در 2010، مواد غذایی و اطمینان از ایمنی خبری باشد، مردم حفظ سلامت گیاهان و حیوانات به منظور بهبود سلامت دام و رفاه و به منظور نظارت بر حفاظت از محیط زیست، خدمات دامپزشکی، بهداشت گیاهی، مواد غذایی و تغذیه قانون به تصویب رسید. طبقه بندی خوراک ها بر اساس این قانون بر اساس منبع ساخته شده است. با این حال، در این مورد برخی از مواد مغذی که متعلق به یک کلاس از نظر مواد مغذی موجود در آن نیست.

هدف طبقه بندی در بخش خوراک، نگه داشتن خوردها به یکدیگر و تعیین امکان استفاده از آنها به طور جزئی یا کاملا متناوب است. طبقه بندی عمومی پذیرفته شده به شکل خوراکی، خوراک فشرده و افزودنی های خوراکی است.

اما بالاتر از همه، ارزش های تغذیه خوراک. در تجزیه و تحلیل خوراک انجام شده توسط سازمان های مجاز، مواد مغذی مواد غذایی تجزیه و تحلیل شده و مقدار آنها تعیین می شود. برای این منظور، تغذیه با دیدگاه های مختلف تجزیه و تحلیل می شود.

در حالی که تغذیه ها براساس مشخصات فیزیکی آنها مورد تجزیه و تحلیل و ارزیابی قرار می گیرند، عوامل ذیل مورد بررسی قرار می گیرند: ظاهر، بوی ها، سلیقه ها، سختی، اندازه، درجه حرارت علوفه و برگ و ساقه در دانه های روغنی. روش های مورد استفاده برای تجزیه و تحلیل فیزیکی فید ها روش های ساده، سریع و ارزان هستند. به طور کلی، اندام های حسی ارزیابی می شوند.

تجزیه و تحلیل و ارزیابی خوراک با توجه به خواص شیمیایی آنها پیچیده تر است. از آنجا که ساختار شیمیایی آنها بسیار متفاوت است. در بیشتر موارد، تجزیه و تحلیل شیمیایی به تنهایی نتایجی به دست نمی آورند. تجزیه و تحلیل شیمیایی به اطلاعات مربوط به مقدار خوراک تا حدودی می دهد. در گروه اول تجزیه شیمیایی، پروتئین خام، سلولز خام، نفت خام و محتوای خاکستر خام مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. با این حال، به دلیل اینکه این تجزیه و تحلیل ها نتایج خشن را ارائه می دهند، تجزیه و تحلیل دقیق تر لازم است. در گروه دوم تجزیه شیمیایی، اسیدهای آمینه، ویتامین ها، اسید های چرب و مواد مضر و خارجی که از خوراک جلوگیری می کنند، مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرند.

تغذیه ها بر اساس خواص هضم خواص، خواص انرژی، خواص پروتئینی و مواد تشکیل دهنده خاص طبقه بندی می شوند.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد تغذیه، تجزیه و تحلیل فیزیکی، تجزیه و تحلیل شیمیایی و تجزیه و تحلیل بیولوژیکی از خوراک توسط آزمایشگاه های مجاز انجام می شود. این تجزیه و تحلیل ها به سرعت و قابل اعتماد در آزمایشگاه های مجهز به وسایل و تجهیزات مناسب انجام می شود. خواص فیزیکی خوراک با نگاه کردن به خواص ساختار خارجی خوراک مانند خلوص، سختی، اندازه، رنگ، بوی، وزن دانه 1000 و تجزیه و تحلیل. در محدوده تجزیه و تحلیل شیمیایی، تجزیه و تحلیل پروتئین، تجزیه و تحلیل روغن، تجزیه ADF و تجزیه و تحلیل NDF برای تعیین محتوای مغذی خوراک انجام می شود. در تجزیه و تحلیل بیولوژیکی، تست هضم و روش بر روی حیوانات انجام می شود.