Kosher-sertifikaatti on asiakirja, joka rekisteröi juutalaisen uskon mukaisesti valmistetut tuotteet. Kaikki tuotantovaiheiden ja -materiaalien sekä jopa juutalaisten kanssa käytettyjen laitteiden vaatimustenmukaisuus tuotannossa yrityksissä tarkastetaan tuotantolaitoksen papistossa (rabbi). Mikäli ei ole ristiriidassa niiden uskomusten kanssa sovelluksessa, laitteissa ja materiaaleissa, papisto antaa kosher-todistuksen yrityksessä tuotetuille tuotteille. Kosher tarkoittaa ”tarkoituksenmukaista de hebrealaista. Ravitsemussäännöt, jotka rajoittavat elintarvikkeina kulutettavia kalalajeja, määrittelevät muita mereneläviä, nilviäisiä ja äyriäisiä ravitsemuksellisesti.
Muille kuin lihatuotteille, joita pidetään kosherina ja kosher-sertifikaattien saamiseksi, ne eivät saa sisältää rabbin valvomia lisäaineita tai käsittelyvaiheita, jotka eivät noudata hygieniaa tai juutalaisten uskomuksia. Tästä syystä valmistajat, jotka haluavat saada kosher-sertifikaatit, läpäisevät tämän tarkastuksen.
Monilla ulkomailla valmistetuilla tai ulkomailla myytävillä tuotteilla on termi kosher. Tämä lause on myös muiden kuin juutalaisten etsimä ominaisuus. Koska juutalaiset eivät saa syödä ja käyttää sianlihaa. Markkinatutkimus osoittaa, että kosher-sertifikaatti johtaa suurempaan myyntiin. Markkinatutkimuksen mukaan kosher-sertifiointi osoittaa, että myynti on kasvussa. Useimmiten asiakkaat ovat erittäin terveitä, tietoisia ja eivät halua mitään eläinten lisäosuuksia jopa 100%: iin asti.
Erittäin vahva "orgaaninen markkinat" osoittavat, että monet asiakkaat ovat jo pitkään olleet käyttämättä tavallisia elintarvikestandardeja. Tuotteiden koser-merkki luo syvää luottamusta tuotteeseen ja harkitsee kosher-symboleja varmistaakseen, että paitsi juutalaisen uskon ihmiset, myös muslimit myös 100in puhdasta sianlihaa. Muslimit tai juutalaiset suosivat kosher-tuotteita, vaikka kosher-tuotteiden hinta (hinta) on kalliimpaa kuin muut tuotteet. Olipa Euroopan tai kotimarkkinoiden tuotteet tai vienti Euroopan maissa, kosher-sertifiointi auttaa myymään tuotetta paremmin.
Mitä kosher-sertifiointivirastoja tässä on yhteistä, on Kosherin väärinkäsityksen poistaminen siitä, että se koskee vain juutalaisen uskon ihmisiä. Se on myös yleinen kohta kasvissyöjille, allergikoille ja terveysongelmille. On myös kiistatonta, että Kosher-sertifikaattien merkkien laatu ja brändiarvot kasvavat. Kosher-sertifikaattia pyytäneiden yritysten määrä on kasvanut 2-numerolla viime vuoteen verrattuna, mikä on tärkeä tekijä, joka määrää maailman elintarvikkeiden trendejä. Tämän trendin dynaamisuutta tukevat valmistajat tuottivat tuhansia uusia kosher-sertifioituja tuotteita 2012issa. Myös 2012: ssa myytiin tuhansia kosher-sertifioituja tuotteita ja 500in liikevaihto oli miljardia euroa. Meillä on vuosien kokemus globaalista kosher-markkinoistamme ja olemme iloisia voidessamme nähdä asiakkaidemme keskuudessa.
