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O RECEVOIR LE CERTIFICAT HACCP

Analyse des risques et des points de contrôle critiques Haccp, qui signifie analyse des risques et des points de contrôle critiques, est une norme fournissant une approche systématique de la sécurité sanitaire des aliments. La sécurité alimentaire est une approche systématique qui identifie tous les dangers biologiques et chimiques, les risques et explique les précautions qui rendent le produit préventif dangereux. Haccp peut être inclus dans tous les processus de préparation, d'emballage et de distribution en dehors des étapes de production d'une chaîne alimentaire. Les produits de la mer Haccp sont une norme fréquemment utilisée dans le secteur de l'aquaculture: tous les processus doivent être définis, ainsi que les méthodes, de manière à éviter tout contrôle et tout risque dans la zone de production.

HACCP Il s'agit d'une norme de sécurité alimentaire mondialement acceptée qui garantit la sécurité alimentaire contre les risques chimiques, microbiologiques et physiques. 
Dans le but d'assurer la sécurité alimentaire, Haccp vise à garantir que les points de contrôle critiques et les mesures préventives sont respectés dans les zones dangereuses et créatrices de risques et qu'ils sont évalués à tous les stades de la production et à prévenir la possibilité d'occurrence ou de danger.

 


Les points de contrôle critiques incluent la formation des employés, les équipements à utiliser dans la production, les matières premières.
Le système Haccp est un système de gestion de la sécurité alimentaire qui peut être appliqué par toutes les entreprises alimentaires et avec la mise en place de ce système, les risques et dangers pouvant découler des aliments sont évités et des actions correctives et préventives sont mises en place.
Le système Haccp est un système adopté par la Commission FAO / FAO du Codex sur les aliments. 
Les entreprises du secteur alimentaire avec certificat HACCP Certificat HACCP démontrent qu'elles remplissent toutes les exigences en matière de sécurité alimentaire.
L'un des avantages de la mise en œuvre du système HACCP est la réduction des coûts de production, il facilite les activités d'exportation du fait qu'il s'agit d'un système mondialement reconnu, tout d'abord, vous éviterez les dangers qui nuiront à la santé humaine, vous répondrez aux exigences légales, vous aurez une longueur d'avance sur les entreprises concurrentes, votre personnel sera hygiénique et en bonne santé vous serez informé de la sécurité. Il offre de nombreux avantages comme ceux-ci. 

Vous pouvez contacter nos experts TÜRCERT pour obtenir des informations sur les activités de certification HACCP, de conseil, de certification et d'audit.

 

Belgelendirme

Le cabinet, qui fournit des services d’audit, de supervision et de certification conformes aux normes internationalement reconnues, fournit également des services d’inspection, de test et de contrôle périodiques.

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