Si vous vous préparez à obtenir un certificat casher dans votre entreprise, je vous recommande de vous préparer: À ce que tous les additifs des produits pour lesquels vous demandez un certificat casher soient certifiés casher. Il suffit d'avoir une marque K ou U sur l'emballage du produit. Pour ceux qui n'existent pas, une copie du document est requise.
Il est nécessaire d'étudier la présence d'insectes et les activités de nettoyage nécessaires pour les produits à base de plantes. Les matériaux contenant de l'alcool tels que le vinaigre et le vinaigre de vin ne doivent être présents ni dans les produits ni dans la zone de production. Lorsque de la viande et des produits laitiers sont utilisés, la possibilité d'interférence doit être complètement évitée. Par la foi, les deux ne sont pas consommés ensemble. La prévention de la contamination croisée et la séparation des équipements utilisés pour les deux types semblent être la solution la plus appropriée. Les produits à base de poisson ne doivent pas être mélangés avec des produits carnés tels que les produits laitiers. Il convient d'empêcher l'utilisation d'équipements tels que les fourchettes, les couteaux et les cuillères utilisés dans les réfectoires. Les règles générales de nettoyage doivent être observées.
