L'agriculture a essentiellement deux zones de production différentes: la production végétale et la production animale. La production animale est la production de produits alimentaires de base tels que la viande, le lait et les œufs, éléments essentiels de la nutrition humaine et indispensables d'une alimentation équilibrée. Les aliments d'origine animale sont riches en protéines, en vitamines et en minéraux et contiennent les nutriments dont les gens ont besoin pour se nourrir. À cet égard, la production et la consommation de produits animaux en quantités suffisantes sont un facteur important qui témoigne du développement social des pays.
Cependant, la population mondiale augmente rapidement et, à l'avenir, de nombreuses personnes feront face au danger de la faim. Pour cette raison, tous les pays se concentrent sur l'augmentation de la production animale. Afin d'accroître la production animale, l'amélioration génétique et l'alimentation des animaux sont deux facteurs importants. Même l'amélioration des conditions d'alimentation des animaux affecte davantage le rendement des animaux.
Les conditions d'alimentation des animaux comprennent les points importants suivants:
- De quels aliments les animaux ont-ils besoin?
- Quelles sont les valeurs nutritives des aliments donnés aux animaux?
- Quelles sont les rations appropriées pour différentes espèces animales?
- Quelle est la base de la nutrition animale?
Quels que soient les produits d'origine animale efficaces en quantité et en qualité, il est possible d'utiliser des aliments adaptés et des mélanges d'aliments adaptés. En d’autres termes, en fonction de l’espèce, de l’âge et de la capacité de production des animaux, des rations distinctes sont nécessaires et il est nécessaire d’utiliser les aliments conformément à l’objectif de préparation de chaque ration.
Pour réussir la production animale, il est nécessaire d’utiliser les aliments en quantité et qualité suffisantes et de bien connaître les qualités de ces aliments. L'élément de coût le plus important dans la production animale est l'alimentation utilisée et ce coût constitue 80 de l'intrant total.
Pour cette raison, il est nécessaire de savoir quel est l'aliment, quelle est sa valeur et quels sont les effets bénéfiques ou néfastes de l'aliment sur les animaux, en fonction de leur espèce. Sans cette connaissance, un bon bétail ne peut être fabriqué. Cette question est également importante en termes de réduction des coûts et de création d'opportunités rivales. Pour cette raison, tout en prenant les précautions nécessaires pour tirer le meilleur parti des aliments traditionnels, il est nécessaire de trouver de nouvelles matières premières, plus économiques, pour déterminer et utiliser leurs qualités.
Les flux ont une contribution à double sens. Le premier consiste à fournir les nutriments dont ils ont besoin. La seconde consiste à former une charge. En d'autres termes, donner aux produits d'origine animale un parfum, une couleur et un goût, et aider les animaux à être donnés au besoin.
Les aliments pour animaux sont généralement des produits naturels tels que le foin, l'herbe, l'orge et le maïs. Toutefois, leurs résidus ou sous-produits de traitement et leurs produits à la pointe de la technologie sont également utilisés comme aliments pour animaux. Des produits tels que le gluten de maïs, la farine d'oléagineux, le son de blé et le lait en poudre sont de ce type. Entre-temps, certaines substances synthétiques telles que les acides aminés et divers minéraux et vitamines, obtenues par des méthodes technologiques et totalement artificielles, ont des valeurs nutritionnelles et sont acceptées comme aliments pour animaux.
Les aliments gagnent en valeur en fonction de la concentration des nutriments qu’ils contiennent. À cet égard, les aliments pour animaux sont classés en aliments lourds et fourrages grossiers.
Portée de l'analyse des aliments
Dans 2010, une loi sur les services vétérinaires et phytosanitaires a été promulguée afin d'assurer la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, de protéger la santé humaine, d'améliorer la santé des végétaux et des animaux et le bien-être des animaux, ainsi que de protéger l'environnement. La classification des aliments est faite conformément à cette loi sur la base de la source. Cependant, dans ce cas, certains nutriments n'appartenant pas à la même classe en termes de nutriments qu'il contient.
Le but de la classification dans le secteur des aliments pour animaux est de maintenir les aliments rapprochés les uns des autres et de déterminer la possibilité de les utiliser partiellement ou complètement de manière interchangeable. La classification généralement acceptée se présente sous la forme de fourrage grossier, d’aliments intensifs et d’additifs alimentaires.
Mais surtout, les valeurs nutritionnelles des aliments. Dans les analyses des aliments pour animaux effectuées par les organisations autorisées, les éléments nutritifs des aliments sont analysés et leur quantité est déterminée. À cette fin, les flux sont analysés sous différentes perspectives.
Alors que les aliments sont analysés et évalués en fonction de leurs caractéristiques physiques, les facteurs suivants sont pris en compte: l'apparence, les odeurs, les goûts, la dureté, la taille, la température du fourrage, des feuilles et des tiges des fibres. Les méthodes d'analyse physique des aliments sont simples, rapides et peu coûteuses. Généralement, les organes sensoriels sont évalués.
L'analyse et l'évaluation des aliments en fonction de leurs propriétés chimiques sont plus complexes. Parce que leur structure chimique est très différente. Dans la plupart des cas, les analyses chimiques seules ne donnent pas de résultats. Les analyses chimiques fournissent des informations sur la valeur de l'aliment dans une certaine mesure. Dans le premier groupe, l'analyse chimique comprend les protéines brutes, la cellulose brute, le pétrole brut et les cendres brutes contenues dans les aliments pour animaux. Cependant, étant donné que ces analyses donnent des résultats approximatifs, des analyses plus précises sont nécessaires. Dans le deuxième groupe, les analyses chimiques comprennent les acides aminés, les vitamines, les acides gras et les substances nocives et étrangères empêchant les aliments pour animaux.
Les aliments sont classés en fonction de leurs propriétés de digestibilité, de leurs propriétés énergétiques, de leurs propriétés protéiques et de leurs ingrédients spécifiques.
Pour plus d'informations sur les aliments pour animaux, des analyses physiques, des analyses chimiques et des analyses biologiques des aliments pour animaux sont effectuées par des laboratoires agréés. Ces analyses sont effectuées rapidement et de manière fiable dans des laboratoires équipés d'appareils et d'équipements appropriés. Les propriétés physiques du flux sont évaluées en examinant les propriétés de structure externe du flux. Dans le cadre des analyses chimiques, des analyses de protéines, d’huiles, d’ADF et de NDF sont effectuées pour déterminer la teneur en nutriments de l’aliment. Lors de l'analyse biologique, des tests de digestion et de méthodes sont effectués sur les animaux.
