Apa itu Produk Ekologis?

Produksi ekologis atau produksi organik adalah bentuk produksi pertanian yang didokumentasikan yang dilakukan tanpa menggunakan bahan kimia sebagai input dalam kegiatan produksi dan dikendalikan pada setiap tahap produksi hingga produk mencapai konsumen. Produksi ekologis didasarkan pada prinsip produksi tanpa mencemari sumber daya tanah, air dan udara, tanpa merusak kesehatan manusia dan hewan dan lingkungan alam.

Dalam bentuk produksi ekologis, penggunaan obat-obatan kimia, hormon, dan pupuk kimia sintetis dilarang. Selain itu, tujuan utama produksi ekologis adalah untuk memastikan kesuburan tanah, untuk menerapkan metode yang sesuai untuk perlindungan dari penyakit dan hama, untuk membuat rotasi tanaman, untuk mengevaluasi limbah tanaman, untuk menggunakan pupuk hijau, untuk menggunakan limbah organik dan kotoran hewan dan untuk memilih metode kontrol biologis.

Prinsip dasar produksi ekologis adalah:

• Membangun sistem yang berkelanjutan di seluruh rantai produksi dan memastikan kualitas tinggi dan produksi yang memadai
• Bekerja selaras dengan semua sistem kehidupan dan siklus alami dalam sistem produksi
• Latar belakang historis dari sistem pertanian tradisional adalah penting dan perlindungan serta pemanfaatan informasi ini
• Penerapan teknik produksi modern secara paralel dengan berfungsinya proses produksi alami
• Meningkatkan dan menjaga kesuburan tanah dan aktivitas biologis dengan menggunakan pengolahan tanah yang tepat, rotasi, pemupukan hijau, pemupukan hewan dan metode budaya, biologis dan mekanis, sebagai lawan dari pengambilan kesuburan tanah, kapasitas produksi sebagai dasar dan penggunaan input intensif
• Melakukan kegiatan pengendalian penyakit dan hama sesuai dengan produksi hewan atau tanaman dengan mempertimbangkan kondisi saat ini dan memilih spesies, breed, dan varietas yang sesuai untuk produk
• Meminimalkan semua jenis polusi yang akan mempengaruhi kesehatan manusia dan hewan dan lingkungan alami melalui kegiatan pertanian dan tidak menggunakan pupuk kimia sintetis, obat-obatan, hormon, dan zat tambahan
• Menyediakan kondisi kehidupan untuk memenuhi kebutuhan alami hewan selama produksi hewan
• Perlindungan keanekaragaman hayati pertanian dan alam di dalam dan sekitar lingkungan produksi
• Pengurangan konsumsi energi sejauh mungkin dari kegiatan produksi dan pemanfaatan sumber daya lokal dan terbarukan
• Penggunaan yang tepat dan perlindungan sistem air dan sumber daya air
• Memastikan bahwa semua produk yang dihasilkan tidak kehilangan karakteristik produk ekologis mereka di semua tahap, termasuk proses pengolahan dan pengemasan
• Untuk menyediakan lingkungan kerja yang sehat dan aman bagi semua orang di dalam dan sekitar lingkungan produksi untuk memenuhi kebutuhan dasar mereka
• Dorong terciptanya rantai produksi, pemrosesan, dan distribusi yang seimbang secara ekologis
• Mengaudit bahwa produksi dilakukan sesuai dengan kriteria produksi ekologis dalam dan luar negeri oleh lembaga audit independen dan tidak memihak dan dengan demikian memberikan jaminan produk ekologis kepada konsumen

Apa yang Dibawa oleh Peraturan Hukum?

Peraturan tentang Prinsip dan Aplikasi Pertanian Organik diterbitkan di Departemen Pertanian dan Urusan Pedesaan di 2010. Peraturan ini telah diterbitkan untuk tujuan berikut:

• Perlindungan keseimbangan ekologis
• Melakukan kegiatan pertanian organik
• Regulasi, pengembangan dan penyebaran produksi dan pemasaran pertanian organik

Peraturan tersebut menetapkan prinsip-prinsip untuk mencapai tujuan-tujuan ini. Subjek yang dicakup oleh Regulasi adalah sebagai berikut:

• Semua jenis produksi sayuran, hewan, dan akuakultur
• Produksi atau pasokan input untuk digunakan sesuai dengan metode pertanian organik
• Ragi digunakan sebagai makanan atau pakan
• Pengumpulan produk dari hutan dan kawasan alami sesuai dengan prinsip pertanian organik
• Pemrosesan, pengemasan, pelabelan, penyimpanan, transportasi, pemasaran, kontrol, sertifikasi dan inspeksi produk-produk ini

Definisi produksi tanaman organik, produksi hewan organik, dan produksi akuakultur organik didefinisikan sebagai berikut:

• Produksi tanaman organik, produksi makanan manusia, pakan ternak, nutrisi tanaman, produksi bahan perbanyakan, pasokan bahan baku organik untuk perusahaan dengan bahan baku pertanian dan keperluan medis dan ilmiah yang diproduksi sesuai dengan prinsip-prinsip peraturan ini dan kegiatan produksi bersertifikat diaudit oleh lembaga yang berwenang.
• Produksi hewan organik, pengembangbiakan hewan atau produksi hewan menggunakan sperma, produk hewan menggunakan makanan manusia dan produk nutrisi hewan dan tanaman, produksi bahan baku untuk perusahaan pertanian dan studi ilmiah pengadaan bahan baku organik dan proses produksi diaudit dan disertifikasi oleh kegiatan produksi.
• Produksi akuakultur organik, laut, perairan pedalaman dan peternakan menggunakan metode pertanian organik, ikan, spons, rumput laut, moluska, kerang dan mamalia air dan produk yang berasal dari mereka yang digunakan dalam makanan manusia dan bahan baku yang digunakan dalam bisnis berbasis pertanian, proses produksi untuk tujuan olahraga, medis dan ilmiah Ini adalah kegiatan produksi yang diperiksa dan disertifikasi oleh lembaga yang berwenang.

Peraturan tersebut secara rinci menetapkan prinsip-prinsip berikut:

• Aturan umum pertanian organik
• Mulai dari pertanian organik, proses transisi
• Aturan produksi tanaman organik
• Perlindungan tanah, persiapan dan pemupukan
• Menabur dan menanam, melindungi tanaman, menyiram, memanen
• Produksi jamur organik
• Produksi ragi organik
• Produksi hewan organik
• Pemuliaan lebah organik
• Produksi rumput laut organik
• Pemrosesan dan pengemasan produk organik
• Pelabelan produk organik dan transisi
• Penyimpanan produk organik
• Pengangkutan produk organik
• Pemasaran produk organik
• Prosedur sertifikasi
• Organisasi terakreditasi
• Tanggung jawab bisnis dan sanksi untuk diterapkan

Apa Manfaat yang Disediakan Sertifikasi Produk Ekologi ECO?

Federasi Internasional Gerakan Pertanian Organik (IFOAM) menjelaskan prinsip-prinsip produksi ekologis sebagai berikut:

• Menghasilkan nutrisi berkualitas tinggi dengan nilai gizi tinggi dan dalam jumlah yang cukup
• Dalam kegiatan produksi, alih-alih mendominasi kondisi alam, beroperasi selaras dengan sistem alami
• Mendukung sistem pertanian yang akan merangsang tanaman dan satwa liar
• Untuk memberikan penghasilan yang cukup bagi produsen dan organisasi dan untuk menyediakan lingkungan kerja yang aman
• Menerima sistem produksi ekologis sebagai cara hidup dan berpikir dengan perspektif luas

Tujuan pertama dari produksi ekologis yang efisien adalah untuk memastikan pemanfaatan sumber daya yang efisien. Dalam sistem ini, permintaan konsumen ditentukan terlebih dahulu dan produksinya tidak dikalahkan. Ini membutuhkan perencanaan strategis. Dengan cara ini, sumber daya alam tidak dikonsumsi secara tidak perlu.

Tujuan kedua dari produksi ekologis yang efektif adalah untuk mencapai keadilan sosial. Menurut perkiraan angka, tingkat produksi yang tidak terdaftar di sektor makanan adalah di 80 persen.

Tujuan ketiga dari produksi ekologis yang efektif adalah menciptakan nilai tambah. Dalam sistem ini, semua proses produksi dicatat dan setiap tahap produksi dikendalikan oleh kontrol dan lembaga sertifikasi dari tahap proyek hingga pengiriman produk ke konsumen.

Komponen produksi ekologis adalah: tanah pertanian, sumber daya air, kegiatan produksi, dan kesehatan manusia. Komponen-komponen ini penting untuk keseimbangan ekologis.

Manfaat studi sertifikasi produk ekologis dalam berbagai aspek meliputi:

• Untuk menjauhkan bahan kimia dari meja. Tidak ada bahan kimia sintetis yang digunakan dalam produksi produk pertanian ekologis. Dengan cara ini, produk bersih yang tidak berbahaya bagi kesehatan diproduksi dan disajikan kepada konsumen dengan aman.
• Konsumsilah produk yang lebih sehat dan lezat. Dalam produksi pertanian ekologis, produk matang dalam proses pembangunan alami mereka, memberikan rasa alami mereka dan tidak ada gangguan dari luar.
• Lindungi generasi mendatang dan pastikan pertumbuhan yang sehat. Ini adalah tujuan paling penting dari kegiatan produksi ekologis. Produksi dilakukan tanpa menggunakan bahan kimia sintetis dan anak-anak didorong untuk mengkonsumsi makanan sehat ini terlebih dahulu.
• Untuk menyediakan konsumen dengan keamanan pangan, produk terkontrol, dapat dilacak dan didokumentasikan. Semua proses produksi diaudit dan disertifikasi oleh lembaga sertifikasi independen dan tidak memihak dari lapangan ke meja konsumen.
• Lindungi kesehatan pekerja pertanian. Dalam studi produksi ekologis, aplikasi mulai dari bidang hingga meja konsumen diterima sebagai rantai. Dengan tidak menggunakan bahan kimia sintetis pada rantai ini, kesehatan pekerja pertanian dilindungi.
• Manfaat penting dari sistem ini adalah untuk mendukung pembangunan pedesaan. Tingkat sosial ekonomi yang rendah di wilayah ini menyebabkan migrasi dari desa ke kota. Namun, kegiatan produksi ekologis menciptakan lapangan kerja dan menghasilkan pendapatan di daerah pedesaan. Studi ekologis memobilisasi orang-orang ini dan mendorong mereka untuk tetap di pertanian.
• Sistem ini juga membantu petani kecil. Dalam kondisi ekonomi saat ini, banyak pekerja pertanian tidak memiliki kekuatan finansial untuk membayar biaya benih unggul yang membutuhkan banyak pupuk dan penggunaan farmasi, atau input kimia sintetis yang diperlukan untuk metode pertanian tradisional. Ada juga masalah bahwa produk-produk ini tidak dapat dipasarkan. Dalam produksi ekologis, produsen skala kecil diorganisasikan dalam koperasi dan produk pertanian ekologis bersertifikat juga ditemukan di pasar luar negeri.
• Untuk menyediakan keanekaragaman hayati dan keberlanjutan. Menabur produk yang sama ke tanah setiap tahun, menggunakan input yang tidak disadari dan tidak alami, dan lebih buruk lagi, membuat produksi dengan transgenik dan mengolah tanah secara tidak tepat adalah faktor yang mencegah kesuburan tanah. Selain itu, masalah lingkungan yang penting seperti hilangnya bahan organik dan vitalitas dalam tanah, kerusakan struktur fisik tanah, penurunan keseimbangan nutrisi dan pemborosan tanah mempengaruhi hasil tanah yang buruk. Faktor-faktor ini adalah faktor yang menyebabkan kemunduran keseimbangan ekologis. Pada saatnya, rantai itu terputus antara makhluk hidup di alam dan makhluk hidup yang menjaga keseimbangan menghilang.

Konsep keberlanjutan selalu diprioritaskan dalam kegiatan produksi ekologis. Keberlanjutan produksi memiliki dua arti. Arti pertama adalah perlindungan sumber daya alam dalam jangka panjang dan memastikan efisiensinya. Makna kedua adalah membangun sistem produksi yang seimbang dalam aspek sosial, ekonomi dan ekologis.

• Akhirnya, salah satu manfaat produksi ekologis adalah mencegah erosi tanah. Penggunaan tanah yang tidak disadari dan tidak tepat menyebabkan erosi seiring waktu. Upaya untuk mencegah erosi juga ditunjukkan dalam produksi ekologis. Produksi tanah dilakukan dengan memproses jumlah terendah, yang mencegah hilangnya tanah.

Pentingnya Studi Produk Ekologis di Turki

Terlepas dari banyak manfaat yang disebutkan di atas, bahkan dalam banyak pengaturan hukum tentang hal ini, perspektif masyarakat tentang konsep produk ekologi tidak berubah di negara kita. Karena tidak ada banyak kesadaran, produksi ekologis umumnya didasarkan pada ekspor. Namun, negara kita sangat cocok untuk produksi ekologis karena kondisi iklim dan fitur geografisnya. Ini juga memiliki potensi ekspor yang tinggi. Namun, jika kita melihat perdagangan produk ekologis dunia, negara kita tidak memiliki andil serius dalam pasar pangan ekologis dunia.

Mempertimbangkan meningkatnya permintaan akan produk-produk ekologis di dunia dan keunggulan negara kita dalam arah ini, standar Produk Ekologi ECOMark telah dikembangkan oleh TÜRCERT. Standar ini didasarkan pada Peraturan Eco-Label 1992 / 2010 / EC, yang dirancang oleh Uni Eropa di 66 dan diperbarui dalam 2010.

Sistem Pelabelan Lingkungan, yang diterapkan di negara-negara Uni Eropa, berkaitan dengan seluruh siklus hidup produk ekologis. Dalam proses ini, beberapa kriteria telah ditentukan berdasarkan berbagai kelompok produk untuk mengurangi efek negatif dari kegiatan produksi pada alam. Sistem Label Lingkungan diperbarui secara berkala dengan mempertimbangkan apakah kriteria yang ditentukan berlaku, penelitian lingkungan dan pasar dan berbagai hasil analisis. Catatan yang paling penting yang ditekankan dalam studi ini adalah bahwa pada tahap produksi mana yang paling merusak alam adalah yang paling banyak.

Kegiatan pengendalian dan sertifikasi memainkan peran penting dalam memperkenalkan produk-produk ekologis ke pasar domestik dan internasional. Penjelasan tentang produk-produk ekologis meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk-produk ini. ECOMark Standar Produk Ekologis telah menjadi studi penting dalam hal dasar studi kontrol dan sertifikasi ini. Produk ekologis yang bertuliskan label lingkungan ECOMark mempercepat orientasi konsumen ke arah produk ramah lingkungan.

Salah satu hasil dari studi sertifikasi adalah untuk meningkatkan kesadaran melindungi alam. Kesadaran telah diciptakan untuk produsen dan konsumen tentang dampak produksi, konsumsi, dan pemborosan produk ekologis pada kondisi lingkungan.

Produk dengan sertifikat produk ekologi ECO membuktikan bahwa:

• Produk-produk ini diproduksi tanpa merusak lingkungan alam atau dalam batas kerusakan yang diberikan.
• Produk-produk ini diproduksi sesuai dengan kondisi alam
• Produk-produk ini menghilang secara spontan dan dalam waktu singkat di lingkungan alami.
• Kemasan produk tidak memiliki dampak negatif pada alam
• Dokumen tersebut tidak menjamin bahwa produk-produknya berkualitas baik, tetapi menciptakan kepercayaan pada kualitasnya.

Fitur Sistem Sertifikasi Produk Ekologi ECO

Pada bagian ketiga dari Peraturan tentang Prinsip dan Implementasi Pertanian Organik yang dikeluarkan oleh Departemen Pertanian dan Urusan Pedesaan di 2010, itu menjelaskan studi sertifikasi di bawah judul Kontrol dan / atau Sistem Sertifikasi.

Produksi ekologis dicirikan oleh fakta bahwa setiap tahap proses terkendali dan produk disertifikasi. Kontrol dan sertifikasi adalah dua faktor utama dalam pengamanan produk ekologis. Kontrol dan sertifikasi dapat dilakukan oleh organisasi yang sama atau oleh organisasi yang berbeda.

Perusahaan produsen berkewajiban untuk menyerahkan semua informasi dan dokumen yang berkaitan dengan produksi ekologis kepada badan kontrol dan sertifikasi dan menyimpannya pada saat yang bersamaan. Selain itu, perusahaan produsen harus menyiapkan transisi dan rencana produksi ke pertanian organik yang berisi informasi terkait dengan bidang kegiatan mereka.

Informasi dan dokumen yang disediakan oleh pabrikan untuk tujuan kontrol adalah sebagai berikut:

• Informasi identitas perusahaan, tanggal transisi ke pertanian organik, sejarah tanah hingga informasi tanggal tersebut
• Bidang aktivitas
• Metode produksi yang diterapkan sebelumnya di perusahaan
• Paket bangunan bisnis dan bisnis
• Rencana dan sketsa Azar
• Mesin dan peralatan dimiliki oleh perusahaan
• Lokasi bisnis, karakteristik gudang dan kesesuaian untuk tujuan tersebut
• Rencana perubahan produk
• Rekaman entri yang akan digunakan
• Buku-buku perdagangan menunjukkan barang-barang perusahaan
• Rencana keluar produk, kualitas produk, status stok, jumlah, bahan kemasan, dan jenis kemasan
• Dalam hal mengumpulkan produk dari alam, informasi seperti deskripsi area yang dikumpulkan, izin resmi, intervensi teknis di lokasi, bencana dan tindakan karantina

Sertifikasi adalah sertifikasi status akhir perusahaan, produk, dan input setelah semua pekerjaan kontrol. Setelah pemeriksaan yang dilakukan oleh pihak yang berwenang, sertifikat operasi produk ekologis dan sertifikat produk ekologis harus dikeluarkan untuk produk yang diproduksi, jika dianggap sesuai. Informasi yang harus berisi dokumen-dokumen ini dimasukkan dalam lampiran peraturan (Lampiran contoh 11 Sertifikat). Dokumen yang disiapkan juga diberitahukan kepada Kementerian.

Fitur-fitur sistem sertifikasi adalah sebagai berikut:

• Pekerjaan sertifikasi dilakukan oleh lembaga nyata atau hukum yang telah menerima wewenang ini dari Kementerian. Otoritas penerima tidak dapat mentransfer otoritas ini ke organisasi lain.
• Badan kontrol dan sertifikasi harus membuat rencana sertifikasi dan menyerahkannya kepada Kementerian. Selain daftar harga yang diterapkan oleh organisasi, sistem ini harus mencakup informasi tentang sampel dokumen, metode pengujian dan penyelidikan, metode analisis, teknik, dan sistem dokumentasi.
• Jika lembaga sertifikasi belum melakukan pekerjaan kontrol itu sendiri, ia akan menerima semua informasi kontrol dan laporan dari pabrik dari organisasi inspeksi untuk memastikan bahwa produksi ekologis dilakukan. Lembaga inspeksi harus memberikan informasi ini kepada lembaga sertifikasi.

Pada saat yang sama, lembaga inspeksi dan sertifikasi harus memastikan kepatuhan dengan kriteria dan prinsip sertifikasi yang diuraikan dalam peraturan sesuai dengan standar TS EN ISO / IEC 17065 (Penilaian kesesuaian - standar persyaratan untuk organisasi yang melakukan sertifikasi produk, proses, dan layanan).

Mengapa Produksi dan Konsumsi Produk Ekologis Diperlukan?

Produksi ekologis penting dalam banyak hal. Berikut alasan utamanya:

• Alasan pertama adalah penghematan sumber daya air. Irigasi membutuhkan pasokan air yang besar dan energi yang besar. Dengan perhitungan sederhana, ladang irigasi membutuhkan energi tiga kali lebih banyak daripada ladang yang menerima jumlah hujan yang sama.
• Pupuk tanaman dan hewan yang digunakan dalam produksi ekologis menjaga tanah tetap lembab untuk waktu yang lebih lama. Ini menunjukkan bahwa produksi ekologis mengurangi konsumsi air.
• Agrokimia berbasis pestisida dan pupuk kimia sintetis, secara tidak sadar dan salah digunakan, residu zat ini bersama hujan turun ke sumber daya air tanah. Dalam hal ini, mata air semacam itu ternyata berbahaya bagi kesehatan manusia, seperti nitrat dan nitrit.
• Dalam metode produksi tradisional, bahan bakar fosil umumnya digunakan sebagai sumber energi. Dalam hal ini, konsumsi energi dalam metode produksi tradisional lebih tinggi daripada derivasi ekologis. Ini mengarah pada menipisnya sumber daya energi. Dalam metode produksi ekologis, sumber energi terbarukan seperti matahari atau angin digunakan selain penghematan energi. Dengan cara ini, penghematan energi lebih tinggi.
• Alasan penting untuk produksi ekologis adalah untuk menyediakan ekonomi yang seimbang. Dalam kegiatan produksi ekologis, perusahaan manufaktur menerapkan penyemaian dan menghasilkan lebih dari satu produk dalam periode yang sama. Dengan cara ini, produsen tidak banyak terpengaruh oleh fluktuasi harga pasar. Selain itu, biaya input dalam produksi berkurang dan perusahaan memiliki keuntungan.

Hasil penelitian terbaru menunjukkan bahwa produksi ekologis telah meningkat secara positif. Menurut hasil analisis, produk-produk ekologis umumnya mengandung kadar nitrat, makanan hewani, antibiotik dan makanan herbal yang lebih rendah, residu pestisida dan lebih banyak vitamin dan mineral, serta memiliki profil protein yang lebih seimbang. Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO) juga mengakui bahwa produk-produk ekologis mengandung lebih sedikit residu pestisida dan lebih sedikit nitrat.

Dalam laporan yang diterbitkan oleh Food Standards Institute, nilai nutrisi yang ditemukan dalam produk ekologis lebih tinggi daripada produk non-ekologis. Sebagai contoh, persen protein 13, persen beta-karoten 54, persen kalium 3, persen natrium 9, persen tembaga 8, persen magnesium 7, persen fosfor 6, persen belerang 11, persen seng 11 dan senyawa fenolik lebih tinggi daripada 14 persen.

Sementara itu, seseorang tidak boleh pergi tanpa menyebutkan suatu poin. Kata ekologis memiliki arti yang sama dengan ekspresi organik dan biologis. Ekspresi lain seperti produk alami, alami, bebas hormon, murni, atau desa, yang digunakan untuk menyatakan bahwa produk tersebut sehat, tidak memberikan jaminan apa pun dan tidak memiliki dasar hukum. Jika pupuk sintetis atau beberapa pestisida digunakan dalam produksi tanpa hormon, produk-produk ini tidak dapat dikatakan ekologis atau organik. Sementara itu, masalah lain adalah apakah produk dengan EurepGAP atau GlobalGAP atau Praktek Pertanian yang Baik adalah produk ekologis. Produk-produk ini belum tentu merupakan produk ekologis. Dokumen ini menunjukkan bahwa bahan kimia digunakan dalam produk pertanian pada tingkat terendah dan benar dan bahwa produk diproduksi sesuai dengan kondisi higienis, tetapi bukan produk ekologis atau organik dalam hal dampak kesehatan dan lingkungan mereka.

Karena itu, produksi ekologis adalah sistem produksi yang sangat berbeda. Faktanya, bahkan bijinya pun tidak bersalah, pentingnya produksi ekologis menjadi lebih penting saat ini. Saat ini hampir merupakan mimpi untuk menemukan benih lokal tua di tanah Anatolia. Saat ini, umumnya digunakan oleh produsen untuk terlihat bagus, bentuknya menarik, tahan terhadap transportasi dan penyimpanan produk, singkatnya, perhatian komersial dan struktur benih yang digunakan. Dalam sistem produksi tradisional, benih jenis ini dimodifikasi dan disebut hibrida. Selain itu, peraturan hukum mengizinkan transfer gen (GMO) benih.

Dalam produksi ekologis, hanya benih bersertifikat ekologis yang digunakan. Jika benih ini tidak dapat ditemukan, maka benih lokal yang belum diganggu dalam struktur aslinya, dan benih hibrida tanpa obat dan transfer gen diizinkan.

Badan pengawas dan sertifikasi mengendalikan benih, benih, dan benih yang digunakan oleh perusahaan produsen serta faktur dan dokumen lain untuk pembelian benih dan dianalisis jika diperlukan.

Mengapa Mengkonsumsi Produk Ekologis Bermanfaat?

Dari waktu ke waktu di surat kabar, berita tentang pentingnya produk ekologis dan mengapa itu diperlukan untuk kesehatan manusia. Berita-berita ini bermanfaat bagi orang-orang untuk menjadi sadar akan produksi ekologis dan lebih memilih produk-produk ini. Penting bagi orang untuk beralih ke produk dengan sertifikat produk ekologis dan tidak hanya untuk kesehatan, tetapi juga untuk perlindungan alam yang terus tumbuh. Berikut adalah beberapa alasan manfaat mengonsumsi produk ekologis:

• Sekali produk ekologis lebih enak. Ini adalah fakta yang tak terbantahkan bahwa produk yang ditanam di tanah yang terawat baik dengan sifat nutrisi yang kuat lebih lezat.
• Jaminan produk ekologis disertifikasi. Studi sertifikasi produk yang berlabel ekologi diwajibkan oleh peraturan hukum. Setiap tahap proses produksi dari produk-produk ini diaudit oleh kontrol dan lembaga sertifikasi independen dan independen.
• Produk ekologis mengurangi risiko kesehatan manusia. Penelitian ilmiah menunjukkan bahwa bahan kimia dan pestisida yang digunakan dalam produksi pertanian memiliki efek negatif pada kesehatan manusia. Terutama untuk anak-anak yang rentan, orang tua dan orang yang bekerja di pertanian.
• Produksi ekologis melindungi tanah. Struktur tanah dalam produksi ekologis bertujuan untuk menjadi sehat dan produktif. Banyak mikroorganisme di tanah memenuhi air dan kebutuhan nutrisi tanaman. Dalam produksi ekologis, tanah dilindungi oleh metode olah tanah yang cocok dan studi rotasi. Pupuk alami yang digunakan sebagai pengganti bahan kimia meningkatkan kesuburan tanah.
• Produksi ekologis melestarikan sumber daya air. Air adalah makanan yang sangat diperlukan untuk semua makhluk hidup. Salah satu prinsip dasar produksi ekologis adalah perlindungan sumber daya air. Karena penggunaan pestisida dilarang, transfer residu beracun ke sumber daya air tanah dicegah.
• Produksi ekologis terbuka untuk pendekatan inovatif. Khususnya, rotasi dan keanekaragaman tanaman, pemupukan hijau, penggunaan serangga bermanfaat dalam tanah, metode kontrol botani dan biologis, pengomposan, kontrol gulma budaya dan mekanis dan pemantauan ketat tanah, tanaman dan kehidupan alami adalah bagian dari kegiatan produksi ekologis. Inti dari kegiatan produksi ekologi adalah pengamatan terus menerus, investigasi, penelitian dan pengembangan studi.
• Produksi ekologis melindungi masyarakat pedesaan. Prinsip dasar lain dari produksi ekologis adalah meningkatkan siklus produksi, tingkat pendapatan, dan keamanan petani kecil. Produsen yang membuat produksi ekologis menambah nilai pada produk mereka dengan sertifikat yang mereka terima.
• Produksi ekologis berfungsi untuk melindungi keanekaragaman tanaman. Karena alasan yang diketahui, bumi mengalami perubahan iklim, pemanasan global meningkat dan keseimbangan ekologis terbalik. Sementara itu, banyak spesies yang hidup di bumi menghilang dan sumber daya benih berkurang. Dalam hal ini, kegiatan produksi ekologis mendukung peningkatan keanekaragaman tanaman dan melindungi alam dan bentuk kehidupan lainnya.
• Tidak ada tempat untuk produk rekayasa genetika (GMO) dalam produksi ekologis. Jenis produksi ini, yang membawa risiko bagi kesehatan manusia dan perlindungan alam, dilarang dalam produksi ekologis.
• Kesehatan dan kesejahteraan hewan adalah penting. Dalam produksi ekologis, hewan digunakan di lingkungan alami dan diberi makan dengan nutrisi alami untuk mendapatkan produk hewani. Kesehatan dan kesejahteraan hewan adalah masalah yang paling penting.