Apa itu GlobalGAP?
Dasar dari kebijakan GlobalGAP adalah kebijakan EurepGAP. EurepGAP adalah inisiatif pasar ritel besar Eropa yang datang bersama di 1997 untuk memastikan bahwa produk pertanian di departemennya tidak berbahaya bagi kesehatan manusia dan kondisi lingkungan. Sederhananya, EurepGAP adalah standar Praktik Pertanian yang Baik di sektor ritel Eropa. Standar ini dapat dikatakan sebagai protokol Good Agriculture Practices (GAP) dari Kelompok Kerja Pengecer Eropa untuk Produk Pertanian (EUREP). EUREP memegang pangsa pasar Eropa yang dekat dengan 80.
EurepGAP, yang cukup efektif hingga 2007, mengubah namanya menjadi GlobalGAP pada tanggal ini dan pembaruan dibuat dalam standar ini di 2013. Di sisi lain, ia sedang mempersiapkan standar internasional oleh Organisasi Standar Internasional (ISO) dan membebaskan produsen dari berbagai situasi penerbitan dokumen. Dengan studi-studi ini, standar seperti Hazard Prevention Analysis Critical Control Points (HACCP), prinsip dan kriteria EurepGAP, standar Sistem Manajemen Mutu ISO 9000, Standar Teknis Asosiasi Pengecer Inggris dan Standar Makanan Internasional (IFS) digabungkan bersama dan ISO 22000 Food Safety baru Hal ini bertujuan untuk menetapkan standar Sistem Manajemen.
Saat ini, studi sertifikasi GlobalGAP sedang berlangsung. Standar GlobalGAP berlaku untuk produsen pertanian individu dan organisasi produsen seperti koperasi dan konsorsium besar. Namun, organisasi produsen besar diharuskan untuk mematuhi prinsip-prinsip Sistem Manajemen Mutu dan memenuhi persyaratan mereka.
Protokol GlobalGAP mencakup semua proses produksi pertanian, dari penanaman produk pertanian hingga tanah, yaitu karakteristik benih, hingga produk kemasan. Namun, persyaratan standar ini tidak mencakup kondisi yang keras, seperti dalam produksi makanan organik. Paling sederhana, penggunaan pestisida dalam produksi makanan organik dilarang. Namun, penggunaan pestisida dalam kondisi GlobalGAP hanya diizinkan jika kondisi yang tertera pada label diikuti. Oleh karena itu, standar GlobalGAP adalah standar yang mudah diadaptasi di negara kita dan efektif dalam pemasaran produk pertanian.
Mengapa GlobalGAP Penting?
Perusahaan yang menghasilkan produk pertanian sesuai dengan protokol GlobalGAP dapat berlaku untuk lembaga sertifikasi terakreditasi dan memperoleh sertifikat GlobalGAP. Dalam hal ini, dengan sertifikat GlobalGap, perusahaan-perusahaan ini tidak menggunakan bahan kimia berbahaya bagi kesehatan manusia dalam kegiatan produksinya, bahwa produk pertanian tidak mengandung residu kimia, fisik, dan mikrobiologis, yang mereka hasilkan tanpa merusak keseimbangan alami dunia dan mencemari lingkungan, mereka tidak mempengaruhi orang dan semua kegiatan produksi dan produksi lainnya. Selama kegiatan kami, negara kami dan negara di mana produk akan dikonsumsi membuktikan bahwa mereka mematuhi peraturan hukum.
Secara khusus, perusahaan pengecer besar di Uni Eropa mempertanyakan apakah produsen memiliki sertifikat GlobalGAP dalam impor buah-buahan dan sayuran segar, tanaman hias, sapi dan domba dan produk akuakultur. Untuk alasan ini, manfaat utama yang akan diperoleh pabrikan dengan memiliki sertifikat ini adalah sebagai berikut:
- Perusahaan produsen dan asosiasi produsen memastikan bahwa produk pertanian yang dihasilkan diprioritaskan di pasar ekspor.
- Standar GlobalGAP mendukung pengembangan metode dan teknologi yang berkelanjutan untuk pangan yang aman dan produksi pertanian di perusahaan.
- Standar GlobalGAP meningkatkan kualitas, keandalan, dan nilai produk pertanian.
- Berkat standar GlobalGAP, produk pertanian tidak lagi diperlukan untuk dikendalikan secara individual oleh pelanggan. Ini memudahkan produsen untuk memasuki pasar.
- Berkat sertifikat GlobalGAP, produsen menjadi lebih disukai di pasar domestik.
Area di mana standar GlobalGAP diterapkan adalah produk pertanian, produk ternak, dan akuakultur. Standar GlobalGAP utama adalah:
- GlobalGAP standar buah dan sayuran
- GlobalGAP standar bunga dan tanaman hias
- Standar tanaman lapangan GlobalGAP
- GlobalGAP standar kopi hijau
- Standar teh GlobalGAP
- Standar akuakultur aqua GlobalGAP
- GlobalGAP standar ternak (standar pengembangbiakan sapi dan sapi, standar unggas)
- Standar umpan majemuk GlobalGAP
Dalam banyak hal, standar GlobalGAP diakui sebagai sistem keamanan tambak yang terintegrasi untuk pos pemeriksaan dan kriteria kepatuhan. Jelas, menghilangkan masalah dan risiko yang dihadapi di sektor pangan dalam konteks perdagangan dunia yang terglobalisasi adalah salah satu masalah terpenting saat ini. GlobalGAP bertujuan untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang berkembang di negara-negara dunia dengan produksi pertanian dalam lingkup praktik pertanian yang baik. GlobalGAB adalah organisasi swasta yang merancang standar sukarela untuk sertifikasi produk pertanian yang tumbuh di dunia.
Tujuan dari organisasi GlobalGAP adalah untuk mengembangkan berbagai kemampuan aplikasi tanaman dalam produksi pertanian global dan untuk memberikan referensi yang kuat untuk praktik pertanian yang baik (GAP).
Standar GolbalGAP menciptakan sistem yang mencakup semua kegiatan produksi mulai dari tahap benih dan semai dan sertifikasi produk pertanian yang dihasilkan oleh aplikasi pertanian.
Studi sertifikasi GolbalGAP dilakukan di lebih dari seratus negara saat ini. Semua produsen makanan bisa mendapatkan sertifikat ini dari pertanian ke meja. Selama studi sertifikasi, inspeksi mendadak, inspeksi tambahan dan inspeksi tahunan dilakukan di perusahaan manufaktur.
Standar GlobalGAP terus ditingkatkan untuk memperhitungkan perkembangan pasar dan teknologi. Standar ini, yang umumnya direvisi setiap tiga tahun, terakhir diperbarui dalam 2013.
Saat ini, hampir satu persen produsen atau pengecer besar Eropa terdaftar di organisasi GlobalGAP, dan standar GlobalGAP telah menjadi standar yang diakui dan diterapkan di seluruh dunia.
Tentang Peraturan GlobalGAP
Peraturan tersebut terdiri dari lima pasal. Artikel pendahuluan pertama-tama menjelaskan standar Jaminan Pertanian Terpadu GlobalGAP (IFA). Standar ini adalah standar on-farm, yang mencakup semua proses produksi, mulai dari penanaman sebelum penanaman atau ketika produk hewani memasuki proses produksi tanpa diproses. Deskripsi tentang terminologi yang digunakan dalam Peraturan Umum GlobalGAP dan Poin Kontrol dan Kriteria Kepatuhan. Sertifikasi GlobalGAP hanya tersedia untuk produk yang termasuk dalam Daftar Produk GlobalGAP.
Artikel kedua menyangkut peraturan umum. Ini menjelaskan langkah-langkah dasar, pertimbangan, dan kontrol sertifikasi bagi produsen untuk mendapatkan dan mempertahankan sertifikasi GlobalGAP.
Artikel ketiga menjelaskan penambahan peraturan umum ini dan poin-poin yang dikecualikan dari sistem.
Artikel keempat berisi pemberitahuan hukum.
Akhirnya, artikel terakhir adalah tentang hak cipta.
