Cos'è la catena di approvvigionamento?
Il sistema che copre le attività, il flusso di informazioni, le attività di stoccaggio e distribuzione e i processi del ciclo di vita del prodotto dalla materia prima alle mani dei clienti è chiamato catena di approvvigionamento. In breve, la catena di approvvigionamento è una raccolta di anelli successivi, dalla fase di approvvigionamento di beni e servizi alla produzione e alla consegna di prodotti finiti ai consumatori. La catena di fornitura comprende molti processi aziendali come produzione, fornitura di materiali, fornitura, gestione delle scorte, distribuzione, previsioni di vendita, vendite e assistenza clienti. Oltre a questi processi, è possibile includere i processi di distributore, rivenditore e società di logistica, nonché il processo di raggiungere e riciclare il prodotto al consumatore.
I clienti sono il fattore chiave per le aziende. I fattori che influenzano le imprese in termini di cliente possono essere elencati come segue:
- Aumento del numero di clienti (questo fattore crea la pressione del cliente nelle imprese)
- Aumento delle aspettative dei clienti (questo fattore crea pressione di prezzo e di qualità nelle imprese)
- Differenziazione delle aspettative dei clienti (questo fattore crea pressione sulla diversità dei prodotti nelle imprese)
- Espansione della distribuzione geografica dei clienti (questo fattore crea pressione sulla spedizione e distribuzione nelle imprese)
I motivi principali per cui le aziende tendono a essere fornitori sono:
- Le aziende preferiscono in questo modo per ridurre i costi di produzione e produrre una produzione di qualità più elevata.
- Quando si aumenta il numero di clienti, si verificano problemi decisionali più precisi e in loco
- La competizione a livello nazionale e internazionale diventa più difficile
- Allo stesso tempo, le aspettative e le preferenze dei clienti, così come la scelta delle società fornitrici di società sono in aumento
- Il fatto che i clienti si trovino di fronte a imprese in punti diversi con requisiti diversi crea la necessità di fornire flessibilità.
- Lo sviluppo della tecnologia dell'informazione facilita il sistema
- Con la diversificazione delle esigenze dei clienti, si è iniziato a concentrarsi su una produzione più specializzata invece che su applicazioni di produzione di massa.
- La ricerca di un lavoro più economico, veloce e di qualità è aumentata nella produzione e nella consegna dei prodotti al cliente.
- È importante per le aziende introdurre nuovi prodotti più velocemente nei mercati
Inoltre, resta inteso che il miglioramento delle prestazioni di solo una parte dell'impresa all'interno del sistema di produzione non migliorerà le prestazioni dell'intero sistema.
Ci sono fondamentalmente quattro funzioni di mercato principali nella consegna di prodotti ai consumatori: produzione, distribuzione, cambio di mano e consumo. Queste funzioni seguono e si completano a vicenda.
Il concetto di approvvigionamento implica la ricerca di modi per fornire le risorse necessarie per le imprese o la determinazione delle opzioni che possono fornire queste risorse, vale a dire le aziende fornitrici.
Le aziende non possono controllare da soli la produzione e la distribuzione dei prodotti. La partecipazione delle imprese e le interazioni tra di loro sono di grande importanza nel processo di presentazione di prodotti e servizi. La responsabilità e la competitività di un prodotto o servizio all'interno della catena di fornitura dipende non solo da un'impresa ma da un'intera catena di approvvigionamento. Queste imprese sono giuridicamente indipendenti l'una dall'altra, ma sono economicamente altamente interdipendenti. In quanto tale, le catene di approvvigionamento sono un sistema di produzione che comprende tutte le parti coinvolte nel percorso che segue dalla fase della materia prima al consumatore.
Pertanto gli elementi della catena di approvvigionamento possono essere riassunti come segue:
- Fornitura di materie prime
- Lavori di produzione e montaggio
- Stoccaggio e controllo delle scorte
- Ordinazione e gestione
- Consegna ai canali di distribuzione e consegna ai clienti
- Sistemi di informazione per monitorare tutte queste attività
Cosa comporta il sistema di gestione della catena di fornitura ISO 28001?
Sebbene l'ambito delle catene di approvvigionamento varia nelle imprese, esse esistono in tutte le imprese che producono beni e servizi. Le catene di approvvigionamento comprendono non solo il flusso del prodotto fisico, ma anche il flusso di documenti, informazioni e denaro. Nel successo di questi flussi, la cooperazione e l'integrazione delle imprese nella catena di fornitura è un fattore importante. Pertanto, nelle catene di approvvigionamento è necessario un approccio gestionale per valutare relazioni e attività nel loro complesso. Questo può essere ottenuto con lo standard ISO 28001.
Una catena di approvvigionamento è un sistema di preoccupazione per molti settori, in cui le imprese sono influenzate negativamente da interruzioni o problemi di sicurezza negli anelli di questa catena. Pertanto, i rischi devono essere identificati e gestiti correttamente.
ISO 28001 Supply Chain Management System è un sistema di gestione pubblicato in 2007 dall'International Organization for Standardization (ISO) sull'identificazione e gestione dei rischi. Lo standard ISO 28001 descrive i requisiti del sistema e fornisce un modello di gestione per le aziende che desiderano implementarlo.
Grazie al sistema, è garantito che le imprese nella catena di approvvigionamento siano facilmente negoziate. Ciò riduce anche i costi delle imprese, aumenta la redditività e l'efficienza. La qualità dei prodotti e dei servizi aumenta. Parallelamente a questi risultati, la reputazione e la competitività dell'azienda aumentano e la quota di mercato si espande.
ISO 28001 Supply Chain Management System è anche un sistema che può essere facilmente integrato nei seguenti sistemi di gestione e simili e consente una gestione efficace dei rischi della supply chain:
- Sistema di gestione della qualità ISO 9001
- Sistema di gestione ambientale ISO 14001
- Sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO 22000
- Sistema di gestione della sicurezza delle informazioni ISO 27001
Tuttavia, lo standard ISO 28001 Supply Chain Management System è un sistema che può essere installato e implementato da solo nelle aziende. L'entità non è richiesta, ad esempio, per avere la certificazione del sistema di gestione della qualità ISO 9001. Poiché il sistema è progettato in base agli standard dei sistemi di gestione, è un sistema di gestione basato sulla valutazione del rischio e le aziende possono facilmente implementare questo standard.
Il sistema di gestione della supply chain copre diversi livelli di gestione lungo tutta la catena di approvvigionamento:
- Gestione della supply chain interna integrando le attività di business nel flusso di informazioni e materiali all'interno dell'azienda
- Gestione delle relazioni bilaterali con fornitori vicini
- Gestione della catena di imprese che si forniscono reciprocamente
L'obiettivo principale dello standard ISO 28001 è ridurre i rischi per la sicurezza e garantire che i prodotti siano consegnati in modo fluido e puntuale. I principi di base del sistema sono:
- Creazione e gestione adeguate della catena di approvvigionamento
- Identificazione delle vulnerabilità della sicurezza e riduzione dei rischi per la sicurezza
- Fornire prodotti e materiali in modo fluido e puntuale
Soprattutto in tempi di crisi finanziaria, è importante consegnare i prodotti forniti nel momento giusto e nel modo giusto. Determinare i rischi e prendere le necessarie precauzioni a tale riguardo è importante per la continuità delle imprese.
