Il compito più importante di ogni azienda nel settore alimentare è produrre, trasportare e vendere alimenti in modo sicuro. ISO 22000: Formazione e implementazione dei requisiti delle specifiche tecniche 2005 e PAS 220 (È possibile ottenere assistenza da Türcert) Contratto FSSC 22000 con Türcert Technique Esecuzione del controllo di audit del sistema Segnalazione e consegna del documento all'organizzazione.
Per quale azienda è richiesta;
FSSC 22000 È destinato esclusivamente ai produttori di alimenti e ai produttori di alimenti e imballaggi semilavorati. I settori non alimentari non possono essere certificati a questo standard.
A tale scopo, i settori dei produttori alimentari:
Prodotti non durevoli di origine animale (come carne, latte, uova e prodotti a base di pollame),
Prodotti non nocivi di origine vegetale (ad esempio, verdure fresche confezionate e prodotti a base di frutta, verdura e frutta, verdura e succhi di frutta prodotti da queste verdure e frutta)
Prodotti a base di alimenti a lunga conservazione - Condizioni della camera (ad esempio conserve, prodotti da forno come biscotti zuccherati, non zuccherati, cracker ecc., Oli vegetali, bevande gassate, bevande analcoliche, acqua potabile, sale, zucchero, farina, ecc.)
Produzioni biochimiche diverse dai prodotti ausiliari prodotti da strutture tecnologiche e tecniche (additivi, bioculture, lieviti, vitamine, ecc.)
FSSC 22000 è uno standard internazionale e definisce i termini della certificazione di un sistema di gestione della sicurezza alimentare che copre tutte le organizzazioni nella catena alimentare dalla produzione sul campo alla produzione a tavola, comprese le società di catering, catering e imballaggio.
Questo strumento di gestione è disponibile dal produttore di primo livello a produttori di prodotti, produttori di mangimi, produttori di alimenti, produttori di materiali di imballaggio, produttori di materie prime o additivi, produttori di detergenti e sanitari, produttori, magazzini e trasportatori, grossisti, dettaglianti e fornitori di servizi alimentari. Oltre ad essere un sistema internazionalmente riconosciuto utilizzato dall'azienda, fornisce un quadro comune che può essere utilizzato dall'intera industria alimentare.
Ha una struttura generica poiché lo standard ha una copertura così ampia, indipendentemente dalle dimensioni e dalla complessità.
