Aziende produttrici di alimenti, società fornitrici di generi alimentari, grossisti e società di vendita al dettaglio, aziende produttrici di sementi e mangimi, agricoltori, aziende produttrici di materiali per imballaggio e confezionamento, società di produzione additiva, organizzazioni di servizi alimentari e alimentari e società simili che operano nel settore alimentare HACCP Dopo aver installato il sistema di analisi dei rischi e dei punti critici di controllo, possono rivolgersi a un organismo di certificazione se desiderano ottenere la certificazione di questo sistema.
La prima cosa da fare durante il processo di certificazione è completare il modulo di domanda da ottenere da un ente di certificazione. Quindi, se si raggiunge un accordo con l'organismo di certificazione, viene concluso un contratto e avviati i lavori.
Come con altri sistemi di qualità, gli studi di documentazione costituiscono la base del sistema di analisi dei rischi e dei punti critici di controllo HACCP. L'organismo di certificazione svolge prima un lavoro preliminare attraverso questa documentazione e richiede il completamento delle carenze che vede. Quindi, il lavoro di audit effettivo viene avviato presso le strutture in cui opera la società.
Al termine dello studio, l'organismo di certificazione effettua una valutazione sulla base del rapporto preparato dai revisori e decide se l'azienda merita il certificato del sistema di analisi dei pericoli e dei punti critici di controllo HACCP. Se è convinto che la società operi in conformità con gli standard richiesti, dovrà rilasciare il documento alla società.
Per saperne di più sul processo di certificazione del sistema di analisi dei pericoli e dei punti critici HACCP e persino per avere il certificato del sistema di analisi dei rischi e dei punti critici di controllo HACCP,
È possibile contattare i dirigenti esperti e i dipendenti dell'ente di certificazione TURCERT.
