Se ti stai preparando per un certificato kosher nella tua azienda, ti consiglio di essere preparato per quanto segue: Assicurati che tutti gli additivi nei prodotti che richiedi per un certificato Kosher siano certificati kosher. È sufficiente avere un marchio K o U sulla confezione del prodotto. Per coloro che non esistono, è richiesta una copia del documento.
È necessario indagare sulla presenza di insetti e sulle attività di pulizia necessarie per i prodotti a base di erbe. I materiali contenenti alcool come l'aceto e l'aceto di vino non dovrebbero essere presenti nei prodotti o nella zona di produzione. Quando si usano carne e latticini, la possibilità di interferenze deve essere completamente evitata. Per fede, i due non sono consumati insieme. La prevenzione della contaminazione incrociata e della separazione delle apparecchiature utilizzate per i due tipi sembra essere la soluzione più appropriata. I prodotti ittici non devono essere mescolati con prodotti a base di carne come i latticini. L'uso di attrezzature come forchette, coltelli e cucchiai usati nelle sale da pranzo dovrebbe essere evitato.
