GlobalGAPとは何ですか？
GlobalGAPポリシーの基礎はEurepGAPポリシーです。 EurepGAPは、各部門の農産物が人間の健康や環境に悪影響を及ぼさないようにするために、1997にまとめられたヨーロッパの主要小売市場のイニシアチブです。 簡単に言えば、EurepGAPはヨーロッパの小売業界におけるGood Agricultural Practicesの標準です。 この規格は、農産物に関する欧州小売業者作業部会（EUREP）のGood Agricultural Practices（GAP）プロトコルと言えます。 EUREPは80に近いヨーロッパ市場のシェアを保持しています。
2007まではかなり効力を発揮していたEurepGAPは、この日にその名前をGlobalGAPに変更し、2013のこの標準で更新が行われました。 その一方で、国際標準化機構（ISO）による国際標準の作成と、製造業者が複数の文書を発行する状況から解放することを目指しています。 これらの調査では、危険防止分析の重要管理点（HACCP）、EurepGAPの原則と基準、ISO 9000品質管理システム規格、英国小売協会協会の技術基準、国際食品規格（IFS）などの基準がまとめられました。マネジメントシステム規格の確立を目的としています。
今日、GlobalGAP認定試験は継続しています。 GlobalGAP規格は、個々の農業生産者と、協同組合や大規模コンソーシアムなどの生産者団体の両方に適用されます。 ただし、大規模生産者組織は品質管理システムの原則を遵守し、その要件を満たすことが求められています。
GlobalGAPプロトコルは、農産物の植え付けから土壌、すなわち種子の性質から包装された製品まで、すべての農業生産プロセスを網羅しています。 ただし、この規格の要件には、有機食品製造などの過酷な条件は含まれていません。 最も簡単には、有機食品の製造における農薬の使用は禁止されています。 ただし、GlobalGAP条件下での農薬の使用は、ラベルに表示されている条件に従う場合にのみ許可されます。 このため、GlobalGAP規格は、我が国では容易に適応可能な規格であり、農産物のマーケティングに効果的です。
GlobalGAPが重要な理由
自社のGlobalGAPプロトコルに従って農産物を生産する会社は、認定された認証機関に申請し、GlobalGAP認証を取得することができます。 この場合、GlobalGap認証により、これらの企業は人間の健康に有害な化学物質を生産活動に使用せず、農産物は化学的、物理的および微生物学的残留物を含みません。私たちの活動の過程で、私たちの国と製品が消費される国は、それらが法的規制に準拠していることを証明します。
特に、欧州連合の大手小売企業は、新鮮な果物や野菜、観賞用植物、牛や羊、水産養殖製品の輸入において、生産会社がGlobalGAP認証を取得しているかどうかについて疑問を投げかけています。 このため、製造業者がこの証明書を取得することによって得られる主な利点は次のとおりです。
- 生産者企業と生産者団体は、生産された農産物が輸出市場で優先されることを確実にします。
- GlobalGAP規格は、企業内での安全な食料と農業生産のための方法と技術の継続的な開発をサポートしています。
- GlobalGAP規格は農産物の品質、信頼性そして価値を高めます。
- GlobalGAP規格のおかげで、農産物は顧客によって個別に管理される必要がなくなりました。 これは製造業者が市場に参入することをより容易にする。
- GlobalGAP認証のおかげで、製造業者は国内市場でより好まれるようになっています。
GlobalGAP規格が適用される分野は、農産物、畜産物、水産養殖です。 GlobalGAPの主な規格は次のとおりです。
- GlobalGAPの果物と野菜の規格
- GlobalGAPの花と観賞植物の規格
- GlobalGAP畑作スタンダード
- GlobalGAPグリーンコーヒー規格
- GlobalGAPティースタンダード
- GlobalGAPアクア養殖基準
- GlobalGAP家畜基準（ウシおよびヒツジの繁殖基準、家禽基準）
- GlobalGAPコンパウンドフィード規格
多くの点で、GlobalGAP規格はチェックポイントとコンプライアンス基準のための統合された農場セキュリティシステムとして認識されています。 明らかに、グローバル化した世界貿易の文脈の中で食品部門で遭遇する問題とリスクを排除することは今日最も重要な問題の1つです。 GlobalGAPは、優れた農業慣行の範囲内の農業生産により、世界の国々で増大する消費者ニーズを満たすことを目指しています。 GlobalGABは、世界で栽培されている農産物の認証のための自主基準を設計する民間団体です。
GlobalGAP組織の目的は、世界の農業生産におけるさまざまな作物施用能力を開発し、優れた農業慣行（GAP）のための確かな参考資料を提供することです。
GolbalGAP規格は、種子および苗の段階から始まるすべての生産活動、および農場アプリケーションによって生産される農産物の認証を網羅するシステムを作成します。
GolbalGAP認定試験は今日、100カ国以上で実施されています。 すべての食品製造業者は農場から食卓までこの証明書を入手することができます。 認定試験中は、製造会社で予告なしの検査、追加の検査、および年1回の検査が行われます。
GlobalGAP規格は、市場と技術の発展を考慮して絶えず改善されています。 この標準は一般に3年ごとに改訂され、2013で最後に更新されました。
今日では、ヨーロッパの大手メーカーや小売業者の約80がGlobalGAP組織に登録されており、GlobalGAP規格は世界中で認められ適用されている規格となっています。
GlobalGAP規制について
規制は5つの記事から成ります。 紹介記事では、まずGlobalGAP Integrated Farm Assurance（IFA）標準について説明します。 この規格は農場での規格であり、植える前から植えることから始まる、または未加工の生産プロセスに入る動物製品から始まるすべての生産プロセスを含みます。 GlobalGAP一般規則、管理点、およびコンプライアンス基準で使用されている用語の説明。 GlobalGAP認証は、GlobalGAP製品リストに含まれている製品に対してのみ利用可能です。
2番目の記事は一般規制に関するものです。 これは、製造業者がGlobalGAP認証を取得および維持するための基本的な手順、考慮事項、および認証管理について説明しています。
3番目の記事では、これらの一般規制への追加事項とシステムから除外された点について説明しています。
4番目の記事には法的通知が含まれています。
最後に、最後の記事は著作権についてです。
