BRC, 食品安全認証規格は、あらゆる食品製造業者および施設に適用される規格です。 これらの生産者または施設は、包装、屠殺場、製缶施設およびケータリング会社と同様に、食品の主要加工施設であり得る。 これは、顧客の待遇、安全な食品、および合法的な生産条件を満たす基準です。
上級管理職のコミットメントと継続的改善 あらゆる食品安全システムが効果的であるためには、上級管理職が実施と継続的な改善に取り組むことが非常に重要です。
食品安全計画（HACCP） 食品の安全性に基づく最も効果的なシステムは、HACCPに基づく国際的な要件に準拠した規格です。
食品安全および品質管理システム 食品の安全性のためのもう一つのアプリケーションの基礎はIso 9000に基づいています。 特に、供給管理にはトレーサビリティと品質要件が含まれます。
生産地 生産現場の状況と廃棄物管理、害虫駆除の問題。
製品管理 製品設計には、アレルゲン管理、製品包装の安全性検査および試験が含まれます。
プロセス制御 安全な工程管理には、重量、容量管理、機器校正の設置と保守が含まれます。
スタッフ; それは人材育成、防護服および個人衛生の基準を定めています。
Brc食品安全規格100は、複数の国で認められ、20.000の近くのサプライヤーによって認証された世界クラスの認証規格です。 これに加えて、それはGFSI認証規格によって確立された最初の食品安全認証システムです。 あなたが世界市場に開放するという目標を持っているならば、それはあなたの顧客または供給者の信頼を確実にするために適用されることができる最も良い標準です。 さらに、食品の安全性を開発および改善し、苦情や不合格品を最小限に抑える場合、最高の食品安全性証明書はBRC食品安全基準および証明書です。 それは食品業界で働く専門家によって開発された標準であり、非常に理解しやすい標準です。 規格の性質は、リスクと段階的な認証を特定する方法を説明しています。 それは簡単な認証プロセスを持ち、隠された費用がありません。 認証プロセス全体は現地の料金の対象となります。 Brc Food Safety Certificateは、適切に適用されるとコスト削減効果があります。 世界中での監査は、グローバルネットワークと経験豊富な監査人によって行われています。 監査システムも標準化され管理された標準で実装されています。
