有機農業に関する検討の開始にあたっては、どのような有機生産をどの程度の面積で行うかを計画し、その計画の中で管理認証機関（ORSER）に申請を行います。
起業家は、生産者グループ、企業、組合、協同組合だけでなく、個人で有機農業活動を行うこともできます。 申請者または法人は、当社の Web サイト上の申請フォームに記入し、ORSER に送信します。
申請者（企業）がグループまたは法人（企業、協同組合、労働組合など）である場合、このグループのリーダーまたは法人は、有機活動に従事する生産者と契約を結び、これらの契約書のコピーを宛先に送付する必要があります。契約締結前のORSER。
審査を経て作成された契約書に署名後、品種や栽培条件に応じてORSERにより有機農業への移行期間が開始されます。
この移行期間の期間。 それは、土地の位置、製品の種類、製品の一年生または多年生の性質、前年の化学農薬および化学肥料の使用を考慮して決定されます。
