trarzh-TWenfrdeelitfarues

Органикалық ауыл шаруашылығы

Органикалық ауылшаруашылық сертификаты

Органикалық ауылшаруашылық сертификаты

Органикалық ауыл шаруашылығы дегеніміз не?

Бүгінгі күні органикалық тамақтану тек біздің елде ғана емес, бүкіл әлемде сәнге айналды. Шығу көзі - Америка және Еуропа. Біздің елімізде шығарылған заңнамалық актілерге сәйкес, органикалық егіншілік - бұл өндіріс барысында химиялық заттар пайдаланылмайтын және өндіруден бастап осы өнімді тұтынуға дейінгі барлық кезеңдер бақыланатын және құжатталған ауылшаруашылық өндірісінің бір түрі. Алайда, кейбір шет мемлекеттер бұл анықтаманы жеткілікті және дұрыс деп таппағандықтан, олар биологиялық ауыл шаруашылығы немесе экологиялық ауыл шаруашылығы сияқты анықтамаларды да қолданады. Себебі органикалық өрнек тірі организмдерге байланысты оқиғаларды анықтайды. Бұл жағдайда өсімдіктің немесе жануардың кез-келген формасы органикалық болып табылады. Басқа жолды елестету мүмкін емес. Сондықтан адамдарға органикалық тамақ туралы ең көп әсер ететін мәселе - химиялық заттарды өндірістік қызметке пайдаланбау.

Адамдардың дамуы мен өмірін жалғастыруы үшін өсімдіктер, жануарлар және табиғаттағы басқа тірі заттар арасындағы тепе-теңдікті бұзбау керек. Мұны істеу үшін алдымен табиғи ресурстарды пайдаланбау, табиғи өмірге зиян тигізбеу, қоршаған ортаны ластамау және топырақты байыту мен қорғау үшін ауылшаруашылық әдістерді қолдану қажет.

Бүгінгі таңда тұрақты ауылшаруашылық жұмыстары жасанды тыңайтқыштардың орнына табиғи тыңайтқыштарды қолдануды көздейді, осылайша топырақтың құнарлылығын арттырады. Қысқасы, тұрақты ауыл шаруашылығы ұғымы негізінен органикалық ауыл шаруашылығының негізі болып табылады. Органикалық ауылшаруашылығының тағы бір тірегі - өсімдіктер мен зиянкестермен күресу үшін қолданылатын химиялық заттардың (яғни синтетикалық пестицидтердің) жетіспеуі.

Алайда, органикалық егіншілік немесе органикалық өнімдер туралы айтылғанда, табиғи өсірілетін өнімнің мүлдем берілмейтінін білу пайдалы. Басқаша айтқанда, органикалық өнімдер - бұл табиғи түрде ешқандай химиялық заттарды пайдаланбай өсетін өнім емес. Органикалық өнімдер өсірілгенде, жасанды тыңайтқыштар мен пестицидтер әдетте қолданылмайды. Алайда, органикалық (мысалы, жануарлардың нәжісі) және органикалық емес тыңайтқыштар «Органикалық ауылшаруашылығы туралы» Заңға және осы Заңның негізінде шығарылған ережелерге сәйкес пайдаланылуы мүмкін. Сонымен қатар, өсімдік тектес улы заттарды және мыс оксиді немесе мыс сульфаты сияқты органикалық емес химиялық заттарды қолдануға болады. Аталған ережелер Еуропалық Одақта жарияланған ауылшаруашылық туралы заңнамамен дәлме-дәл сәйкес келеді.

Әлемде 2008 елінде органикалық егіншілік жұмыстары жүргізілген кезде, 154 елге 2009-те енгізілді. 160 Жылдың соңында 2009 миллион гектар аумақты қамтитын органикалық стандарттарға сәйкес сертификатталған. Латын Америкасы мен Еуропа елдері - өсу қарқыны жоғары елдер. Органикалық егіншілік алқабының үштен бірі бір жылдық немесе көпжылдық өсімдік шаруашылығы алқаптарынан тұрады. Үштен екісі - шалғындар мен жайылымдар сияқты жасыл алқаптар. Континенттік негізде Мұхитияда 37, беткі жағында 35, Америка құрлығында 23 үлесі бар. Азия құрлығында 23, Африка құрлығында 9 үлесі бар.

Дайындалған стандарттар мен нормативтік-құқықтық актілер органикалық егіншілік қызметінде үлкен маңызға ие. Дүниежүзілік органикалық ауылшаруашылық қозғалыстар федерациясы (IFOAM) дайындаған негізгі стандарттар бүкіл әлемде қолданылады. Әлемдегі органикалық ауылшаруашылық қызметіне әсер ететін алғашқы құқықтық реттеу 1991 / 20092 нөмірленген реттеу болып табылады, ол 91-та Еуропалық Одақта күшіне енді. 2007 жылы Еуропалық Одақ Кеңесі органикалық өндіріс пен органикалық өнімдердің таңбалануына қатысты EC 834 / 2007 ережелерін шығарды. Бұл ережеге органикалық ауылшаруашылығының мақсаты, көлемі мен анықтамалары, органикалық өндірістің мақсаттары мен принциптері, өндіріс ережелері, таңбалау, жасалатын бақылау құралдары, үшінші елдермен сауда және өтпелі жұмыс ережелері енгізілген.

Бүгінгі таңда 80-ге жақын елдерде органикалық ауылшаруашылығына қатысты заңдық келісімдер жасалды және 20-тен астам елдерде заң зерттеулері жалғасуда. Біздің елімізде органикалық егіншілік жұмыстары 1984-85 маусымында органикалық мейіз мен кептірілген інжір экспортынан басталды. 2008 жылға қарай бұл сан шикізат негізінде 250 өніміне жетті. Сертификатталған органикалық өнімдердің барлығы дерлік Еуропалық Одақ елдеріне, АҚШ пен Жапонияға жөнелтіледі.

Біздің елімізде өсімдіктер мен жануарлардан алынатын ауылшаруашылық өнімдерін экологиялық әдістермен өндіру туралы ереже 1994-те күшіне енді және ХНУМХ-да органикалық ауылшаруашылық өндірісінің қағидалары мен қолданылуы туралы ереже күшіне енді.

Адамдар тек табиғи тағамдарды тұтыну арқылы сау өмір сүре алады. Дүниежүзілік азық-түлік өндірісі дәстүрлі ауылшаруашылық әдістерімен өссе де, адам өміріне топырақ пен су ресурстары мен атмосфераның тез ластануы әсер етеді. Егер бұл жалғаса берсе, бұл жер бір кездері беріліп кетеді деген сөз. Сондықтан табиғи ресурстарды теңгерімді түрде пайдалану және жаңа ауылшаруашылық әдістерін қолдану қажет. Сондықтан органикалық ауыл шаруашылығына бет бұру мүмкін емес.

Органикалық Ауылшаруашылық Сертификаттау дегеніміз не?

Органикалық ауыл шаруашылығы - бұл ауылшаруашылық өндіріс жүйелері арасында ең жоғары сенімділік пен бақылауға ие жүйе. Осы тақырыптағы барлық отандық және шетелдік стандарттар өндірістен бастап үстелге дейінгі барлық сатыларды бақылауды және сертификаттауды қажет етеді. Бақылау және сертификаттау қызметі органикалық өндіріс саласындағы алғашқы қадам болып табылады және тұтынушылардың сенімін арттырудың маңызды бөлігі болып табылады.

Сертификаттау бойынша зерттеулер органикалық ауылшаруашылық стандарттарымен талап етілетін барлық бақылау әдістерін қолдану және оның нәтижелері бойынша тексерілетін заңнамалық актілерге сәйкес кірістер мен өнімді бағалау және оның жарамдылығын анықтау үшін өткізіледі. Бақылауды және сертификаттауды жүзеге асыратын ұйымдар, сондай-ақ, құрылғаннан кейінгі екі жыл ішінде аккредитациядан өтуі керек (TS EN ISO / IEC 17065 Сәйкестікті бағалау - өнімді, процесті және қызметті сертификаттауды жүзеге асыратын ұйымдарға қойылатын талаптар стандарты).

Органикалық ауылшаруашылығындағы сертификаттау процесі өндіруші компанияны сертификаттау органына жүгінуден басталады. Ұйым қажетті бағалауды жүргізеді және аудиторлық жұмыстарды бастайды. Топырақ, өсімдік немесе жеміс үлгілері анықталған қауіптерге сәйкес алынады және күмән туындаған жағдайда қажетті талдау жасалады. Талдау ISO 17025 стандартына сәйкес аккредиттелген зертханада жүргізілуі керек. Тексерулерден кейін дайындалған есеп нәтижелері бойынша сертификаттау органы кәсіпорынға органикалық ауылшаруашылық сертификатын береді. Құжатта өнімнің бақылануын қамтамасыз ету үшін барлық қажетті мәліметтер болуы керек.

Біздің елімізде органикалық өндірісті дамыту мен саудалауға бірқатар қолдау көрсетіледі.

 

куәлік

Компания халықаралық стандарттар бойынша аудит, инспекция және сертификаттау қызметтерін ұсынады, сонымен қатар мерзімді тексеру, тестілеу және бақылау қызметтерін ұсынады.

Бізбен байланысыңыз

Мекен жайы:

Mahmutbey Mh, Dilmenler Cd, № 2 
Бағчилар - Стамбул, ТҮРКИЯ

Телефон:

+ 90 (212) 702 00 00

WhatsApp:

+ 90 (532) 281 01 42

Электрондық пошта:

[электрондық пошта қорғалған]

іздеу