Ауыл шаруашылығы және ауыл шаруашылығы министрлігі 2010-те жарияланған Органикалық ауылшаруашылық өндірісінің қағидалары мен іске асырылуы туралы ережеге сәйкес органикалық өнімсертификатталған, шикізат, жартылай фабрикаттар немесе органикалық ауылшаруашылық қызмет әдістеріне сәйкес дайындалған.
Органикалық өнім немесе экологиялық өнімтұқымнан бастап егінге дейін және өнімнен тұтынушыға дейін өндірістің барлық кезеңдерінде экожүйеге және адам денсаулығына зиянды химиялық қоспалар, қоспалар мен әдістерді қолданбай өндіріледі. Осылайша, органикалық өнімдер бақыланады және сертификатталады.
Жалпы, табиғи, табиғи, гормонсыз, таза немесе ауылшаруашылық өнімі, мысалы, өрнектер қолданылады, бірақ олардың заңды негізі жоқ. Беделді органикалық деп анықтайтын өрнектер тек экологиялық және биологиялық өрнектер болып табылады. Кейбір тұтынушыларға тұтынушыларға органикалық өнімдер, экология және денсаулық мәселелері туралы саналы түрде білуге мүмкіндік туады. Жасанды тыңайтқыштар мен белгілі бір пестицидтер өндіріс кезінде гормондар қолданылмаса да қолданылуы мүмкін. Бұл өнімнің органикалық болуына жол бермейді.
Бүгінгі күні пестицидтер өндірістен, ерте жиналудан, өнімнің ұзақ сақталуынан және осыған ұқсас себептерден жоғары өнім алу үшін қолданылады. Пестицидтердің қалдықтары адамдарда әртүрлі ауруларды тудырады. Бірақ, ең бастысы, су ресурстары ластанып, топырақ тиімсіз болып келеді.
Бүгінгі күні тұтынылатын органикалық өнімдер мен өнімдер бірдей жағдайларда және бірдей жағдайларда өсіріліп, бір уақытта жиналып, талданған кезде, органикалық өнімдер әлдеқайда қоректік және минералды заттар, витаминдер, антиоксиданттар мен фосфор, мырыш және темір сияқты тағамдық талшықтардан аз нитрат бар екендігі байқалады. . Бірақ адам денсаулығынан басқа экологиялық өндіріс істеу табиғатты қорғауға үлес қосу дегенді білдіреді.
Экологиялық өндірісте тұқым, тыңайтқыш және зиянкестермен күресу үлкен шығындарды тудырады. Арамшөптермен күресу препарат қолданылмағандықтан, еңбек шығындарын арттырады. Ол тыңайтқыш пен пестицидтерді қолданбағандықтан, жоғары өнім бермейді. Бақылау, сертификаттау және талдау шығын элементтері болып табылады. Жоғары нұсқасы болмағандықтан, сұраныс төмен болып қалады, бұл тасымалдау мен сақтау сияқты шығындарды тудырады. Осының бәріне байланысты экологиялық өнімдердің бағасы біршама жоғары. Сұраныс пайда болған кезде бағалар төмендейді.
