Certificatul Kosher este un document care înregistrează produse produse în conformitate cu credința evreiască. Conformitatea tuturor etapelor și a materialelor și chiar a echipamentelor utilizate cu convingerile evreiești în timpul producției în întreprinderi este verificată de clerul (rabinul) la locul de producție. În cazul în care nu există nicio contradicție cu credințele lor în aplicație, echipament și materiale, clerul oferă certificatul kosher pentru produsele produse în firmă. Kosher înseamnă "adecvat în ebraică. Normele nutritive care restricționează speciile de pești care pot fi consumate ca produse alimentare definesc alte fructe de mare, moluște și crustacee ca fiind excluse din punct de vedere al nutriției.
Pentru ca produsele din carne să nu fie considerate kosher și să primească certificate de kosher, ele nu trebuie să conțină aditivi sau etape de prelucrare supravegheate de rabin și care nu respectă igiena sau contrar credințelor evreiești. Din acest motiv, producătorii care doresc să obțină certificatele kosher trec această inspecție.
Multe produse produse în străinătate sau vândute în străinătate au termenul kosher. Această expresie este, de asemenea, o caracteristică căutată de non-evrei. Pentru că iudeii sunt interzise să mănânce și să folosească carne de porc. Cercetările de piață arată că un certificat kosher duce la vânzări mai mari. Conform cercetării de piață, certificarea kosher arată că vânzările sunt în creștere. În principal, clienții sunt foarte sănătoși, conștienți și nu doresc să contribuie cu animale suplimentare până la valoarea de 100% a produsului.
Piața organică foarte puternică arată că mulți clienți nu au reușit de mult să se bazeze pe standardele alimentare obișnuite. Marca Koser pe produse creează o încredere profundă în produs și ia în considerare simbolurile kosher pentru a se asigura că nu numai poporul credinței evreiești, ci și musulmanii și carnea pură 100 a produsului. Musulmanii sau evreii preferă produsele kosher, chiar dacă costul (prețul) produselor kosher este mai scump decât alte produse. Indiferent dacă produsele de pe piața europeană sau internă sau de export în țările europene, o certificare kosher ajută la vânzarea mai bună a produsului.
Ceea ce au în comun comunitățile de certificare a Kosher este eliminarea concepției greșite a lui Kosher că se adresează doar oamenilor de credință evreiască. Este, de asemenea, un punct comun pentru vegetarieni, alergici și probleme de sănătate. Este, de asemenea, un fapt incontestabil că valorile de calitate și de marcă ale mărcilor cu certificate Kosher cresc. Numărul companiilor care solicită certificatul Kosher a crescut cu cifre 2 comparativ cu anul trecut, ceea ce reprezintă un factor important determinând tendințele alimentare mondiale. Susținute de dinamismul acestei tendințe, producătorii au produs mii de produse noi certificate Kosher în 2012. De asemenea, în 2012, s-au vândut mii de produse certificate kosher, iar 500 a generat un venit de $ mld. Avem ani de experiență pe piața noastră globală de kosher și vom fi bucuroși să vă vedem printre clienții noștri.
