В последние годы безопасность пищевых продуктов все чаще выражается не только различными предприятиями в пищевой цепи, но также растущей осведомленностью людей в этом направлении и становится все более важной глобальной проблемой сегодня.
Проблема безопасности пищевых продуктов тесно связана с упаковкой, хранением, транспортировкой и всей логистической деятельностью всех видов пищевых продуктов, от фермы до стола, включая производственные процессы, в рамках торговли пищевыми продуктами. В этих процессах, в которых участвуют очень многие стороны, необходимо регулировать отношения между этими сторонами, с одной стороны, и продовольственную безопасность между странами, а также создавать общий язык. Установление некоторых стандартов в области продуктов питания местными и иностранными организациями и внедрение некоторых правовых норм в отечественных и зарубежных правовых системах являются результатами этой необходимости.
Например, стандарт FSSC 22000 для системы безопасности пищевых продуктов, который часто используется в последнее время и специально нацелен на производителей продуктов питания, основан на принципах стандартов системы управления безопасностью пищевых продуктов ISO 22000, опубликованных Международной организацией стандартов (ISO). Стандарт ISO 22000 основан на предыдущем стандарте системы анализа рисков и критических контрольных точек HACCP. Короче говоря, стандарты качества пищевых продуктов и исследования по сертификации продуктов питания постоянно улучшаются.
Исследования по сертификации продуктов питания включены в повестку дня с учетом требований отечественных и зарубежных производителей, розничных продавцов и потребителей продуктов питания.
Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов является одной из самых важных международных организаций в пищевой промышленности. Эта организация была создана с участием многих крупных производственных компаний, предприятий розничной торговли и органов по сертификации. Он преследует единственную цель - обеспечить приемлемость стандартов и практики для обеспечения безопасности пищевых продуктов под одной крышей. Стандарты, принятые на сегодняшний день, включают: Международный продовольственный стандарт IFS, Технический стандарт BRC для пищевых продуктов, Глобальный стандарт надлежащей сельскохозяйственной практики GlobalGAP, Стандарт SQF Safe Quality Food Institute и тому подобное.
С одной стороны, производство новых технологий и их использование в пищевой промышленности, с другой стороны, с помощью усовершенствованных методов анализа, можно проводить более точные измерения, испытания и аналитические исследования, публикуемые стандарты часто обновляются и появляются новые стандарты.
Как и многие органы по сертификации, наша компания предоставляет услуги по сертификации быстрым, надежным и высококачественным образом, основываясь на полномочиях, которые они получают от отечественных и зарубежных аккредитационных организаций в соответствии с потребностями предприятий пищевой цепи. Наша организация предоставляет услуги по сертификации продуктов питания запрашивающим предприятиям, которые в основном соответствуют следующим стандартам:
- ISO 22000 Система управления безопасностью пищевых продуктов
- Сертификация анализа рисков в критических контрольных точках HACCP
- Сертификат соответствия нормам HALAL
- ISO TS 13027 Сертификация гигиены и санитарии
- Сертификация системы безопасности пищевых продуктов FSSC 22000
- Сертификация продуктов питания BRC FOOD
- IFS Международная сертификация пищевых стандартов
- КОШЕРНАЯ Сертификация
- EN 15593 Система управления качеством упаковки пищевых продуктов
