BRC, Стандарт сертификации безопасности пищевых продуктов является стандартом, применимым к любому производителю пищевых продуктов и предприятиям. Этими производителями или объектами могут быть первичные предприятия по переработке пищевых продуктов, а также упаковочные, бойни, консервные предприятия и предприятия общественного питания. Потому что это стандарт, который отвечает ожиданиям клиентов, безопасным продуктам питания и законным условиям производства.
Приверженность высшего руководства и постоянное совершенствование; Для того чтобы любая система безопасности пищевых продуктов была эффективной, очень важно, чтобы старшие менеджеры были привержены внедрению и постоянному совершенствованию.
План безопасности пищевых продуктов (HACCP); Самая эффективная система, основанная на безопасности пищевых продуктов, - это стандарт, который соответствует международным требованиям, основанным на HACCP.
Система управления безопасностью и качеством пищевых продуктов; Другая прикладная основа для безопасности пищевых продуктов основана на Iso 9000. В частности, управление поставками включает отслеживаемость и требования к качеству.
Место производства; Условия производства и управление отходами, вопросы борьбы с вредителями.
Контроль продукции; Дизайн продукта включает управление аллергенами, проверку безопасности упаковки и тестирование продукта.
Управление процессом; Безопасное управление технологическим процессом включает в себя вес, контроль объема и калибровку оборудования, установку и обслуживание.
Персонал; Он устанавливает стандарты для обучения персонала, защитной одежды и личной гигиены.
Стандарт безопасности пищевых продуктов Brc 100 - это сертифицированный сорт мирового класса, признанный более чем в одной стране и сертифицированный поставщиком, близким к 20.000. В дополнение к этому, это первая система сертификации безопасности пищевых продуктов, которая установлена стандартом сертификации GFSI. Это лучший стандарт, который можно применять, чтобы обеспечить доверие вашего клиента или поставщика, если у вас есть цель выхода на глобальный рынок. Кроме того, если необходимо разработать и улучшить безопасность пищевых продуктов, а жалобы и отклоненные продукты должны быть сведены к минимуму, лучшим сертификатом безопасности пищевых продуктов являются стандарт и сертификат безопасности пищевых продуктов BRC. Это стандарт, разработанный экспертами, работающими в пищевой промышленности, и очень простой для понимания стандарт. Характер стандарта описывает способ выявления рисков и пошаговую сертификацию. Он имеет простой процесс сертификации и не имеет скрытых затрат. Весь процесс сертификации облагается местными сборами. Сертификат безопасности пищевых продуктов Brc при правильном применении имеет эффект снижения затрат. Аудит по всему миру осуществляется глобальной сетью и опытными аудиторами. Система аудита также реализована с использованием стандартизированного и контролируемого стандарта.
