Быстро растущее население мира, изменение привычек питания и потребностей в питании, негативные изменения в экологическом балансе, новые сельскохозяйственные методы и все более разнообразные методы переработки сельскохозяйственной продукции, готовой к употреблению, привели к некоторым проблемам в обеспечении безвредных продуктов питания для здоровья человека. Тем не менее, особенно в последние годы с ростом осведомленности потребителей о продуктах питания на продовольственном рынке, можно гарантировать, что они предпочтительнее. Продовольственная безопасность означает отсутствие неестественных компонентов в пищевых продуктах, безвредных или приемлемых уровней и гигиены пищевых продуктов, а также взаимосвязь предприятий с окружающей средой, общественным здоровьем и благосостоянием во время производства продуктов питания. Ритейлеры собрались вместе, чтобы гарантировать, что продукт, который они предлагают своим клиентам, безопасен и произведен в соответствии с принципом устойчивости, концепцией GAP (Надлежащая сельскохозяйственная практика). EUREPGAP (также известная как GLOBALGAP), запущенная в 1997 в качестве некоммерческой инициативы Рабочей группы по розничной торговле в Европе (EUREPGAP), была разработана для обеспечения безопасности сельскохозяйственных продуктов от фермы до стола в соответствии с условиями, разработанными Техническим и Стандартным комитетом EUREPGAP. направлен на улучшение качества продуктов питания.
Прежде всего, сертификат GLOBALGAP, который стал предпосылкой для экспорта свежих фруктов и овощей в страны Европейского Союза, является гарантией мониторинга продуктов, предоставляемой розничными продавцами Европейского Союза (ЕС) для потребителей. Потребитель хочет взять на себя обязательство, что любая пища, взятая с полки, не представляет опасности для гигиены пищевых продуктов и производится с помощью экологически безопасных методов. Производитель и / или экспортер, желающий экспортировать в ЕС, должен доказать потребителю, что продукт выполняет эти обязательства через розничного продавца. В результате появилась концепция сертификата GLOBALGAP, выданного сторонними независимыми организациями, указывающего на то, что соответствующие обязательства были выполнены. Сертификат GLOBALGAP служит в качестве паспорта для производителя и / или экспортера для доставки своей продукции на рынок ЕС.
Благодаря такому пониманию, которое стало быстро налаживаться в нашей стране, некоторые крупные розничные предприятия начали требовать сертифицированные GLOBALGAP продукты от производителей / поставщиков в качестве доказательства надежности продуктов, которые они предлагают своим клиентам.
Если вы хотите получить сертификат GLOBALGAP, наша компания TÜRCERT Technical Control and Certification Inc. Пожалуйста, свяжитесь.
