Если вы готовите кошерный сертификат в своем бизнесе, я рекомендую вам подготовиться к следующему: Убедитесь, что все добавки в продуктах, которые вы применяете для получения кошерного сертификата, имеют кошерный сертификат. Достаточно иметь знак K или U на упаковке продукта. Для тех, кто не существует, требуется копия документа.
Необходимо исследовать наличие насекомых и необходимую очистительную деятельность для растительных продуктов. Спиртосодержащие материалы, такие как уксус и винный уксус, не должны присутствовать ни в продуктах, ни в производственных помещениях. При использовании мясных и молочных продуктов следует полностью исключать возможность вмешательства. По вере, эти два не потребляются вместе. Предотвращение перекрестного загрязнения и разделения оборудования, используемого для двух типов, представляется наиболее подходящим решением. Рыбные продукты не следует смешивать с мясными продуктами, такими как молочные продукты. Следует избегать использования такого оборудования, как вилки, ножи и ложки, используемые в столовых, и соблюдать общие правила уборки.
