EN 15593是國際公認的食品包裝行業衛生管理標準。 它規定了食品包裝供應商和製造商的要求，包括儲存和運輸。 該標準基於危害分析和風險評估以及生產過程中每個級別的措施，指定適當的控制點水平。 這些要求的製定使其可以輕鬆集成到ISO 9001和ISO 22000等管理系統中，儘管這些指南也可以用作獨立的衛生管理系統。
它已經在歐洲得到普遍接受。 重點主要是一級包裝，但也可以應用於其他包裝組件和包裝製造商的供應商。
對於食品所有階段的生產者，必須生產，分配，包裝和銷售食品，以免威脅食品安全和健康。 在這一點上，必須將食品包裝，包裝並在衛生範圍內安全地運送給用戶。
根據ISO 15593標準，生產食品包裝和包裝的企業必須符合標準的要求，以證明它們是按照衛生要求生產並消除風險。 換句話說，ISO 15593證書包裝用於確保食品包裝產品的安全性。
