提高國際貿易的安全性,與此同時,保護人民免受食品危害的影響已經出現。 這些議程在此過程中引發了食源性問題。
糧食生產和供應在國際鏈中造成了複雜性和安全風險。 這種混亂對世界貿易構成威脅,風險也在增加。 它旨在管理有效和協調的食品安全系統,並確保供應鏈各環節內的安全和食品合規性。 在此階段之後,確保全球協調的國際標準組織ISO開始發揮作用。 ISO建立了食品安全管理系統,控制食物鏈中的所有環,其有效性和接受性是不可避免的。 ISO FSSC 22000已經為食品安全制定了標準,並為全球利益而出版。
對食品安全的安全性和信任度完全符合此標準。 此外,ISO制定了技術規範ISO TS 22003,其中包括對提供ISO食品安全管理體系認證的組織的要求。 這些發展包括連鎖店,隨著食品製造商對符合要求的公認食品安全認證的需求不斷增長,以及零售組織對後續客戶的各種認證計劃的要求不斷增強。 歐洲食品和飲料部已根據這些信息和要求,開始準備食品安全技術規範和良好食品生產安全生產規範。 英國標準組織BSI為此進行了必要的研究,並發布了PAS 220技術規範。 經過這些研究,他們通過將ISO 22000食品安全標準與PAS 220技術規範相結合,開發了一種新的食品安全實踐和認證。 該認證的目的是協調認證要求和食品鏈中食品安全體系的方法,並提供內容和範圍可比的可靠食品安全認證。
該標準已被歐洲食品和飲料局採用,已進行國際協調和驗收研究並已啟動認證活動。 認證公司的認證已經開始並繼續進行認證。
自2011以來,歐洲食品局已發布PAS 223。 PAS 223(食品包裝)的目標是通過生產包裝材料擴大FSSC 22000認證的範圍。 食品安全的先決條件和設計要求旨在製造和確保食品包裝的合規性。 FSCC 22000 該部門已成為PRP必要的技術基礎設施材料,國際食品部門的主要參與者對這些部門的這些應用要求很高。