1範圍
2引用標準
3條款和食譜
3.1食品安全
3.2食物鏈
3.3食品安全危害
3.4食品安全政策
3.5最新產品
3.6流程圖
3.7控制措施
3.8先決條件程序
3.9操作先決條件程序（OGP）
3.10關鍵控制點（CCP）
3.11關鍵限制
3.12跟踪
3.13更正
3.14糾正措施
3.15驗證
3.16驗證
3.17更新
4食品安全管理體系
4.1一般條件
4.2文檔要求
5管理職責
5.1 Management的承諾
5.2食品安全政策
5.3食品安全管理體系規劃
5.4責任和權力
5.5食品安全小組組長
5.6通訊
5.7應急準備和響應
5.8管理評審
6資源管理
提供6.1資源
6.2人力資源
6.3基礎設施
6.4工作環境
7安全的產品規劃和實施
7.1一般
7.2先決條件程序
7.3進行危害分析的主要階段
7.4危害分析
創建運營前提方案
創建7.6 HACCP計劃
更新7.7 OGP和HACCP計劃中指定的初始信息和文檔
7.8驗證計劃
7.9可追溯性系統
7.10不合格檢查
8食品安全管理體系的確認，驗證和改進
8.1一般
8.2控制措施組合的驗證
8.3監控和測量控制
8.4食品安全管理體系驗證
除了8.5改進項目外，它還包括根據ISO 22000標準第7.2.3條提出的子條款中的最後五個項目：
1-建築物的結構和佈局
2-工作空間，建築物和附件的佈局
3-輔助設備 - 空氣，水，能源，燃料
4-支持廢物和污水等服務
5-設備適用性，清潔，預防性維護
6-供應管理和應用程序
7-防止交叉污染的措施
8-清潔和衛生應用
9-Pest控制方法
10-人員衛生和工作設施
11-返工應用程序
12-產品召回程序
13-存儲條件
14-產品和消費者信息
15-食品防禦，生物安全和生物恐怖主義應用
FSSC 22000 您可以獲得TURCERT關於其標準的全力支持。
