市場調査によると、コーシャ証明書は売上の増加につながります。 市場調査によると、コーシャ認定は売上高が伸びていることを示しています。 現在、ほとんどの顧客は非常に健康的で意識があり、製品の100％までの動物用添加物を追加したくありません。 製品のコーザーマークは製品に深い信頼を与え、ユダヤ人の信仰の人々だけでなくイスラム教徒のためにもコーシャのシンボルを検討しています。
イスラム教徒やユダヤ人はコーシャ製品のコスト（価格）が他の製品に比べてより高いにもかかわらずコーシャ製品を好む。
ここで共通しているのは、ユダヤ人信仰の人々だけを対象としているというユダヤ人の誤解を排除することです。 それはまた菜食主義者、アレルギーおよび健康問題のための共通点です。
コーシャの認証を受けたブランドの品質とブランド価値が高まることもまた否定できない事実です。 コーシャ証明書を要求する企業の数は、昨年に比べて2桁増加しました。これは、世界の食料動向を決定する重要な要素です。 このトレンドの原動力に支えられて、製造業者は2012で何千もの新しいKosher認定製品を製造しました。 何千ものコーシャ認定製品が2012で販売され、500 10億ドルの収益が達成されました。
