Cercetările de piață arată că un certificat kosher duce la vânzări mai mari. Conform cercetării de piață, certificarea kosher arată că vânzările sunt în creștere. Acum, cei mai mulți clienți sunt foarte sănătoși, conștienți și nu doresc aditivi suplimentari de animale până la 100% din produs. Gosteriul foarte puternic al pieței ecologice arată că mulți clienți nu s-au bazat de mult timp pe standardele alimentare obișnuite. Marca Koser pe produse creează o încredere profundă în produs și ia în considerare simbolurile kosher pentru a se asigura că nu numai poporul credinței evreiești, ci și musulmanii și carnea de porc 100 pură a produsului.
Musulmanii sau evreii preferă produsele kosher, chiar dacă costul (prețul) produselor kosher este mai scump decât în cazul altor produse.
Ceea ce au în comun comunitățile de certificare a Kosher este eliminarea concepției greșite a lui Kosher că se adresează doar oamenilor de credință evreiască. Este, de asemenea, un punct comun pentru vegetarieni, alergici și probleme de sănătate.
Este, de asemenea, un fapt incontestabil că valorile de calitate și de marcă ale mărcilor cu certificate Kosher cresc. Numărul companiilor care solicită certificatul Kosher a crescut cu cifre 2 comparativ cu anul trecut, ceea ce reprezintă un factor important determinând tendințele alimentare mondiale. Susținute de dinamismul acestei tendințe, producătorii au produs mii de produse noi certificate Kosher în 2012. Mii de produse certificate kosher au fost vândute în 2012, iar venitul 500 de miliarde dolari a fost atins.
