Dacă pregătiți certificatul cușer pentru afacerea dvs., vă sugerez să fie pregătit pe următoarele subiecte: certificatul Kosher conținute în produsele pe care le aplicați pentru a vă asigura că toate ingredientele certificate kosher. Este suficient să aveți un marcaj K sau U pe ambalajul produsului. Pentru cei care nu există, este necesară o copie a documentului.
Este necesar să se investigheze prezența insectelor și activitățile de curățare necesare pentru produsele din plante. Materiile care conțin alcool, cum ar fi oțetul și oțetul de vin, nu ar trebui să fie prezente nici în produse, nici în zona de producție. Atunci când se utilizează carne și produse lactate, este posibil să se evite în totalitate posibilitatea interferențelor. Prin credință, cele două nu sunt consumate împreună. Prevenirea contaminării încrucișate și separarea echipamentelor utilizate pentru cele două tipuri pare a fi cea mai potrivită soluție. Produsele din pește nu ar trebui amestecate cu produse din carne, cum ar fi produsele lactate. Folosirea echipamentelor, cum ar fi furculițele, cuțitele și lingurile folosite în sălile de mese, trebuie evitată. Trebuie respectate regulile generale de curățare.
