Maatalouden ja maaseudun kehittämisen ministeriön 2010in julkaisemien luonnonmukaisen maatalouden periaatteita ja soveltamista koskevan asetuksen mukaan luomutuoteovat sertifioituja raaka-, puolivalmiita tai valmiita tuotteita, jotka on tuotettu luonnonmukaisen maatalouden menetelmien mukaisesti.
Orgaaninen tuote tai ekologinen tuotetuotetaan käyttämättä kemiallisia aineita, lisäaineita ja menetelmiä, jotka ovat haitallisia ekosysteemille ja ihmisten terveydelle kaikissa tuotannon vaiheissa siemenestä sadonkorjuuseen ja tuotteesta sadonkorjuuseen kuluttajalle. Tällä tavoin luonnonmukaisia tuotteita valvotaan ja sertifioidaan.
Yleensä käytetään luonnollista, luonnollista, hormonitonta, puhdasta tai kylätuotetta, kuten ilmaisuja, mutta niillä ei ole oikeusperustaa. Ilmaisut, jotka määrittävät maineen orgaanisena, ovat vain ekologisia ja biologisia ilmaisuja. Jotkut tuottajat, jotka tietävät mahdollisuudesta aloittaa tietoisuus luonnonmukaisista tuotteista, ekologiasta ja terveyskysymyksistä, ovat harhaanjohtavia kuluttajien kanssa. Keinotekoisia lannoitteita ja tiettyjä torjunta-aineita voidaan käyttää tuotannon aikana, vaikka hormoneja ei käytetä tuotteessa. Tämä estää tuotteen muuttumisen orgaaniseksi.
Nykyisin torjunta-aineita käytetään tuotannon suurempiin saantoihin, tuotteen keräämiseen varhaisessa vaiheessa, tuotteiden säilyvyyden säilyttämiseksi pitempään ja samankaltaisista syistä. Torjunta-ainejäämät aiheuttavat ihmisille erilaisia sairauksia. Vielä tärkeämpää on, että vesivarat ovat saastuneet ja maaperät ovat tehottomia.
Kun luonnonmukaisia tuotteita ja nykyisin kulutettuja tuotteita kasvatetaan samoissa olosuhteissa ja samoissa olosuhteissa ja kerätään ja analysoidaan samanaikaisesti, on havaittu, että luonnonmukaiset tuotteet ovat ravitsevampia ja sisältävät vähemmän nitraattia mineraalien, vitamiinien, antioksidanttien ja elintarvikekuitujen, kuten fosforin, sinkin ja raudan suhteen. . Mutta ihmisten terveyden lisäksi ekologinen tuotanto se merkitsee panosta luonnon suojeluun.
Siementen, lannoitteiden ja tuholaisten torjunta ekologisessa tuotannossa aiheuttaa suuria kustannuksia. Weed-ohjaus lisää työvoimakustannuksia, koska lääkettä ei käytetä. Koska se ei käytä lannoitteita ja torjunta-aineita, se ei tuota suurta saantoa. Valvonta, sertifiointi ja analyysi ovat kustannustekijöitä. Koska korkeaa versiota ei ole, kysyntä on edelleen alhainen, mikä aiheuttaa kustannuksia, kuten kuljetus ja varastointi. Kaiken tämän vuoksi ekologisten tuotteiden hinnat ovat hieman korkeat. Hinnat laskevat kysynnän luomisessa.
