زرعی پریکٹس کا کیا مطلب ہے؟
موثر اور اعلی معیار کی زرعی پیداوار اور محفوظ کھانے کی کھپت کے لئے اچھے زرعی طریق کار بہت اہم ہیں۔ اس درخواست کے ذریعے ، مینوفیکچرنگ کمپنیوں کا فائدہ اور مسابقت دونوں بڑھتے ہیں اور صارفین کی صحت کو محفوظ بنایا جاتا ہے۔
بنیادی طور پر ، اچھے زرعی طریقوں سے صارفین کے سامنے فصلوں کی زمین سے لے کر مصنوعات تک کے تمام پیداوار اور مارکیٹنگ کے عمل شامل ہوتے ہیں۔ فیصلے کے مرحلے میں ، زمین میں پہلے کاشت کی جانے والی مصنوعات یا زرعی سرگرمیوں کو جاننا اور انسانی صحت اور ماحولیاتی حالات پر پڑنے والے اثرات کا اندازہ کرنا ضروری ہے۔ مٹی کو اچھے زرعی طریقوں کے لئے استعمال نہیں کیا جاسکتا ہے اگر ایسے خطرہ ہیں جن پر قابو نہیں پایا جاسکتا ہے۔
اچھے زرعی طریقوں سے متوقع فائدہ حاصل کرنے کے ل، ، سب سے پہلے ، پیداواری کمپنیوں کو پیداواری فیصلے کرنے سے پہلے خطرے کی تشخیص کا مطالعہ کرنا چاہئے۔ اس خطرے کی تشخیص کے مطالعے میں ، مٹی کی قسم ، کٹاؤ کی خصوصیات ، زیرزمین پانی کی سطح اور معیار ، پائیدار آبی وسائل کی حیثیت ، چاہے مٹی پرجیویوں اور دیگر نقصان دہ کیڑوں سے آلودہ ہو اور ہمسایہ علاقوں کے اثرات کو بھی مدنظر رکھنا چاہئے۔ پروڈیوسر کمپنیاں مٹی کی صحت کو بچانے کے لئے ، پودوں کی صحت کی اعلی سطح کو یقینی بنانے اور کیڑے مار ادویات پر انحصار کو ختم کرنے کے لئے گھومنے والی پیداوار کی پابند ہیں۔
پیداواری سرگرمیوں کے دوران کئے جانے والے تمام کاموں کو ریکارڈ کرنا ضروری ہے اور ان ریکارڈوں کو بعد میں معائنے کے ل kept رکھا جانا چاہئے۔ ان ریکارڈوں میں ، بہت ساری تفصیلات جیسے فصلوں کی قسم ، فصل کے جغرافیائی علاقے کی خصوصیات ، کھاد کی وجہ ، کھاد کی درخواست کا وقت ، تجارتی نام اور فرٹلائجیشن کے دوران استعمال ہونے والے کیمیکلز کی مقدار ، استعمال کا طریقہ ، فصل جمع کرنے کے بعد دن کی تعداد اور آبپاشی کا وقت اور مقدار شامل ہیں۔ اس سے لینا چاہئے.
مٹی پر کارروائی کرتے وقت ، کٹاؤ کو روکنے اور مٹی کی جسمانی ساخت کی حفاظت کے ل production پیداواری سرگرمیوں میں طریقے استعمال کیے جائیں۔ بیج ، پودوں یا پودوں کو اعلی معیار اور اعلی پیداوار فراہم کرنے کے لئے استعمال کیا جانا چاہئے۔ فرٹلائجیشن کی ضرورت کا تعین کرنے کے لئے سال میں کم سے کم ایک بار مٹی کے تجزیے کیے جائیں۔ یہ طے کرنا چاہئے کہ مٹی کی ساخت کے مطابق کون سا کھاد استعمال کی جانی چاہئے اور جب پودوں کو اس کی ضرورت ہوتی ہے تو کھاد ڈالنی چاہئے۔ آبپاشی کے نظام کو اس طرح سے نصب کیا جانا چاہئے کہ وہ آبی وسائل کو موثر طریقے سے استعمال کرسکیں اور کاشت والے پودوں کی مطلوبہ مقدار فراہم کریں۔ مائکروبیل ، کیمیائی اور معدنی آلودگیوں کی شناخت کے لئے سال کے کم از کم ایک بار آبی وسائل کا تجزیہ کیا جانا چاہئے۔ ثقافتی ، مکینیکل ، حیاتیاتی یا جیو ٹیکنیکل طریقوں کا استعمال کیا جانا چاہئے اور بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف جنگ میں جدید ترین کیمیائی کنٹرول کو ترجیح دی جانی چاہئے۔ اس دوران ، اگر پیٹاسائڈ استعمال کرنا ہے تو ، کیٹناشک کے باقیات کا تجزیہ ایک خاص تعدد پر کیا جانا چاہئے اور اگر باقیات کی مقدار حد سے تجاوز کر جاتی ہے تو ہنگامی ایکشن پلان پر عمل درآمد کرنا چاہئے۔ مصنوعات کو ضروری حفظان صحت کے حالات کے تحت جمع کرنا ہوگا۔ پیداواری سرگرمیوں اور آلودگی کے ممکنہ ذرائع سے متعلق ممکنہ ضائع ہونے کی قسم بتائی جانی چاہئے۔
ان اصولوں اور ان کی مصنوعات کے مطابق تیار ہونے والے کاروباری اداروں کو وزارت برائے خوراک ، زراعت اور لائیو اسٹاک کے ذریعہ اختیار کردہ سرٹیفیکیشن باڈیوں کے ذریعہ اچھے زرعی طریقوں سے متعلق پروڈکٹ سرٹیفکیٹ سے سند دی جاتی ہے۔
صارفین اب اچھے زرعی طریقوں سے تیار کردہ مصنوعات اور کھانے پینے کی چیزوں کو ترجیح دیتے ہیں۔
اچھے زرعی طریقوں پر ضابطے کا نفاذ
ایکس این ایم ایکس ایکس میں وزارت خوراک ، زراعت اور لائیو اسٹاک کے ذریعہ اچھے زرعی طریقوں پر ضابطہ شائع کیا گیا تھا۔ اس طریقہ کار کے مقاصد حسب ذیل ہیں:
- زرعی پیداوار جو انسانی اور جانوروں کی صحت اور ماحولیاتی حالات کو نقصان نہیں پہنچاتی ہے
- قدرتی وسائل کا تحفظ
- زرعی سرگرمیوں میں ٹریس ایبلٹی اور پائیداری کو یقینی بنانا
- قابل اعتماد مصنوعات صارفین تک پہنچانا
ان مقاصد کے ل the ، ضابطہ اچھی زرعی طریقوں کے اصولوں کو کنٹرول کرتا ہے۔ ضابطے میں اچھے زرعی طریقوں ، کنٹرول اور سرٹیفیکیشن کے طریقہ کار ، متعلقہ تنظیموں ، پروڈیوسروں ، پروڈیوسر تنظیموں ، پروڈیوسروں اور سرٹیفیکیشن باڈیز کے فرائض اور ذمہ داریاں کے عمومی قواعد شامل ہیں۔
مذکورہ ضابطے کے مطابق ، اچھ Agriculturalی زرعی طریقوں کو تعمیل کے معیار اور وزارت کے ذریعہ طے شدہ کنٹرول پوائنٹس کے فریم ورک کے اندر انجام دیا جاتا ہے۔ سرٹیفیکیشن باڈی کو لازمی طور پر TS EN ISO / IEC 17065 معیار کے تحت تسلیم کیا جانا چاہئے (تعمیل کی جانچ - ایسی تنظیموں کے لئے تقاضے جو پروڈکٹ ، عمل اور خدمت کی سند جاری کرتے ہیں)۔ آڈٹ کے بعد تیار کی جانے والی زرعی مصنوعات دستاویزات کے مطابق ہیں۔ زرعی مصنوعات کی سند انفرادی طور پر یا گروہوں میں کی جاسکتی ہے۔
ضابطے کے مطابق ، سرٹیفیکیشن کی سرگرمیاں درج ذیل پروڈکٹ گروپس میں کی جاتی ہیں۔
- فصل کی پیداوار (تازہ پھل اور سبزیاں ، کھیت کی فصلیں ، پھول اور سجاوٹی پودے ، انکر اور نرسری اور چائے)
- جانوروں کی پیداوار (ڈیری مویشی ، مویشی کی چربی ، پولٹری اور ترکی)
- آبی زراعت (مچھلی اور bivalve آبی زراعت)
اچھے زرعی طریقوں کا نظام پروڈیوسر کمپنیوں کی پیداواری سرگرمیوں اور پیداوار کے عمل کو ریکارڈ کرنے کے اصول پر مبنی ہے۔ مٹی میں پودے لگانے سے لے کر کٹائی تک اور کسٹمر کی میز تک پہنچنے تک ہر قدم پر مصنوعات کی نگرانی کی جاتی ہے۔ سرٹیفیکیشن ادارے یہ معائنہ کرتے ہیں کہ آیا پیداوار کے تمام مراحل اچھے زرعی طریقوں کے معیار کے مطابق ہیں یا نہیں۔
اچھے زرعی طریقوں کا سرٹیفکیٹ حاصل کرنے والے پروڈیوسر کی مندرجہ ذیل ضمانتیں ہیں۔
- پیداوار کی سرگرمیوں کے دوران کھانے کی حفاظت کے لئے تمام احتیاطی تدابیر اختیار کی گئیں ہیں
- پیداواری سرگرمیوں کے دوران ، مٹی اور ماحولیاتی حالات کے تحفظ کو اہمیت دی جاتی تھی۔
- ملازمین کی صحت ، حفاظت اور فلاح و بہبود پر ہمیشہ غور کیا جاتا ہے
پروڈیوسر کمپنیوں کو دیئے گئے اچھے زرعی طریقوں کے سرٹیفکیٹ کی جواز جاری ہونے کی تاریخ سے ایک سال ہے۔ ہر سال ، مینوفیکچروں کو دوبارہ معائنہ کرانا ہوگا اور اپنے سرٹیفکیٹ کی تجدید کرنی ہوگی
اچھے زرعی طریقوں کے سرٹیفکیٹ کا شکریہ ، پروڈیوسر ، صارفین اور ماحولیاتی حالات اس سے مستفید ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر
- مینوفیکچررز کے لئے ، مصنوعات کو صحت مند اور قابل اعتماد سمجھا جاتا ہے۔ چونکہ مٹی محفوظ ہے ، لہذا زیادہ وافر فصلیں حاصل کی جاتی ہیں۔ ریاست کی امدادی سہولیات کو ترجیح دی جاتی ہے۔ ملکی اور غیر ملکی منڈیوں میں مسابقت بڑھتی ہے۔ پیداواری لاگت کم ہوتی ہے ، پیداوری میں اضافہ ہوتا ہے۔
- صارفین کے لئے ، کھانے کی حفاظت اور صحت کے خطرات کم ہیں۔
- ماحولیات کے لحاظ سے ، قدرتی وسائل اور دنیا کا ماحولیاتی توازن محفوظ ہے۔ ماحول کے لئے ذمہ دار اور پائیدار پیداوار کی جاتی ہے۔ قدرتی ماحول اور حیاتیاتی تنوع محفوظ ہے۔ زراعت سے ماحول کو ہونے والے نقصانات کم ہوجاتے ہیں۔ قانونی قواعد و ضوابط کی تعمیل کی جاتی ہے۔
