نامیاتی زراعت کیا ہے؟
آج ، نامیاتی کھانے نہ صرف ہمارے ملک بلکہ پوری دنیا میں فیشن بن چکے ہیں۔ پیداوار کا منبع امریکہ اور یورپ ہے۔ ہمارے ملک میں جاری قانونی ضوابط کے مطابق ، نامیاتی زراعت زرعی پیداوار کی ایک قسم ہے جسے پیداوار کے دوران کیمیائی مادے کا استعمال نہیں کیا جاتا ہے ، اور یہ کہ پیداوار سے لے کر ان مصنوعات کی کھپت تک کے تمام مراحل کو کنٹرول اور دستاویزی شکل دی جاتی ہے۔ تاہم ، چونکہ کچھ بیرونی ممالک اس تعریف کو کافی اور درست نہیں پاتے ہیں ، لہذا وہ حیاتیاتی زراعت یا ماحولیاتی زراعت جیسی تعریفیں استعمال کرتے ہیں۔ کیونکہ نامیاتی اظہار زندہ حیاتیات سے متعلق واقعات کی وضاحت کرتا ہے۔ اس معاملے میں ، پودوں یا جانور کو اگانے کی کسی بھی قسم کا نامیاتی ہوتا ہے۔ کوئی اور راستہ تصور بھی نہیں کیا جاسکتا۔ لہذا ، یہ نکتہ جو لوگوں کو سب سے زیادہ نامیاتی کھانے کے بارے میں متاثر کرتا ہے وہ یہ ہے کہ کیمیائی مادوں کو پیداواری سرگرمیوں میں استعمال نہیں کیا جانا چاہئے۔
فطرت میں پودوں ، جانوروں اور دیگر زندہ چیزوں کے درمیان توازن کو پریشان نہیں کیا جانا چاہئے تاکہ لوگوں کو اپنی ترقی اور زندگی جاری رکھے۔ ایسا کرنے کے ل it ، ضروری ہے کہ قدرتی وسائل کا استعمال نہ کریں ، قدرتی زندگی کو نقصان پہنچائیں ، ماحولیاتی آلودگی کا باعث نہ ہوں اور مٹی کو تقویت بخش اور حفاظت کے لئے زرعی طریقوں کا استعمال نہ کریں۔
آج ، پائیدار زرعی سرگرمیاں مصنوعی کھاد کی بجائے قدرتی کھاد کے استعمال کا تصور کرتی ہیں ، اس طرح مٹی کی زرخیزی میں اضافہ ہوتا ہے۔ مختصر یہ کہ پائیدار زراعت کا تصور بڑی حد تک نامیاتی زراعت کی اساس ہے۔ نامیاتی کاشتکاری کا دوسرا ستون پودوں کی بیماریوں اور کیڑوں سے نمٹنے کے لئے استعمال ہونے والے کیمیکلز (یعنی مصنوعی کیڑے مار ادویات) کی کمی ہے۔
تاہم ، یہ جاننا مفید ہے کہ جب نامیاتی کھیتی باڑی یا نامیاتی مصنوعات کا تذکرہ کیا جاتا ہے تو ، مکمل طور پر قدرتی طور پر بڑھتی ہوئی مصنوعات کا مطلب نہیں ہوتا ہے۔ دوسرے لفظوں میں ، نامیاتی مصنوعات وہ مصنوع نہیں ہیں جو فطری طور پر بغیر کسی کیمیکل کے استعمال کیے بڑھتے ہیں۔ جب نامیاتی مصنوعات اگتے ہیں تو ، مصنوعی کھاد اور کیڑے مار دوا عام طور پر استعمال نہیں ہوتی ہیں۔ تاہم ، نامیاتی زراعت کے قانون اور اس قانون کی بنیاد پر جاری کردہ ضوابط کے مطابق نامیاتی (جیسے جانوروں کے کھاد) اور غیر نامیاتی کھاد استعمال ہوسکتی ہے۔ اس کے علاوہ ، پودوں کی اصل کے زہریلے مادے اور غیر نامیاتی کیمیائی مادوں جیسے کاپر آکسائڈ یا تانبے سلفیٹ کا استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مذکورہ ضوابط بالکل یکساں ہیں جیسے یورپی یونین میں شائع نامیاتی زراعت کے قانون کی طرح۔
جبکہ دنیا میں 2008 میں 154 ملک میں نامیاتی کاشتکاری کی سرگرمیاں انجام دی گئیں ، 2009 میں ملک میں 160 متعارف کرایا گیا تھا۔ 2009 سال کے آخر میں ، 37 ملین ہیکٹر رقبے پر محیط نامیاتی معیار کے مطابق تصدیق کی گئی ہے۔ لاطینی امریکہ اور یورپی ممالک وہ ممالک ہیں جن کی شرح نمو سب سے زیادہ ہے۔ نامیاتی کاشتکاری کا ایک تہائی حص oneہ ایک سال یا بارہماسی فصل پیدا کرنے والے علاقوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ دوتہائی سبز رنگ والے علاقے جیسے گھاس کا میدان اور چراگاہ ہیں۔ براعظم کی بنیاد پر ، اوشینیا کا چہرہ 35 ، یوروپی براعظم سے 23 ، اور امریکی براعظم میں 23 کا حصہ ہے۔ ایشیاء کا ایکس این ایم ایکس ایکس اور افریقہ کا ایکس این ایم ایکس ایکس کا حصہ ہے۔
نامیاتی کاشتکاری کی سرگرمیوں میں تیار کردہ معیارات اور قانونی قواعد و ضوابط بہت اہمیت رکھتے ہیں۔ نامیاتی زراعت کی عالمی تنظیموں (IFOAM) کے تیار کردہ بنیادی معیارات پر پوری دنیا میں عمل کیا جاتا ہے۔ نامیاتی زراعت کی سرگرمیوں کو دنیا بھر میں متاثر کرنے والا پہلا قانونی ضابطہ یہ ہے کہ 1991 / 20092 نمبر کے مطابق قواعد جو 91 میں یوروپی یونین میں نافذ ہوا۔ 2007 میں ، یورپی یونین کونسل نے نامیاتی پیداوار اور نامیاتی مصنوعات کی لیبلنگ کے بارے میں EC 834 / 2007 ریگولیشن جاری کی۔ اس ضابطے میں نامیاتی زراعت ، دائرہ کار اور تعریفیں ، نامیاتی پیداوار کے مقاصد اور اصول ، پیداوار کے قواعد ، لیبلنگ ، بنائے جانے والے کنٹرول ، تیسرے ممالک کے ساتھ تجارت اور منتقلی کے کام کے قواعد شامل ہیں۔
آج ، 80 کے قریب ممالک میں نامیاتی زراعت کے لئے قانونی انتظامات کیے گئے ہیں اور 20 سے زیادہ ممالک میں قانون کی تعلیم کا سلسلہ جاری ہے۔ ہمارے ملک میں ، نامیاتی کشمش اور خشک انجیر کی برآمد کے ساتھ ، 1984-85 کے موسم میں نامیاتی کاشتکاری کی سرگرمیاں شروع ہوگئیں۔ 2008 سال تک ، یہ تعداد خام مال کی بنیاد پر 250 مصنوعات تک پہنچ گئی۔ تیار کردہ تقریبا organic تمام نامیاتی مصدقہ مصنوعات یورپی یونین کے ممالک ، امریکہ اور جاپان کو بھیج دی جاتی ہیں۔
ہمارے ملک میں ماحولیاتی طریقوں کے ذریعہ فصلوں اور جانوروں کی زرعی مصنوعات کی پیداوار سے متعلق ضابطہ 1994 میں عمل میں آیا اور 2002 میں اصول نامیاتی اور نامیاتی زراعت کے اطلاق کے بارے میں ضابطہ عمل میں آیا۔
لوگ صرف قدرتی کھانے پینے سے ہی صحت مند زندگی گزار سکتے ہیں۔ اگرچہ روایتی کاشتکاری طریقوں سے دنیا میں کھانے کی پیداوار میں قدرے اضافہ ہوتا ہے ، لیکن مٹی اور پانی کے وسائل اور ماحول کی تیز آلودگی سے انسانی زندگی بری طرح متاثر ہوتی ہے۔ اگر یہ سلسلہ جاری رہا تو اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ زمین کسی دن ہتھیار ڈال دے گی۔ لہذا ، ضروری ہے کہ قدرتی وسائل کو متوازن طریقے سے استعمال کیا جائے اور زرعی طریقوں کو استعمال کیا جا.۔ لہذا ، نامیاتی زراعت کی طرف رجوع کرنا ناگزیر ہے۔
نامیاتی زراعت کی سند کیا ہے؟
نامیاتی زراعت ایک ایسا نظام ہے جس میں زرعی پیداوار کے نظام میں اعلی سطح کی قابل اعتمادی اور ٹریس ایبلٹی موجود ہے۔ کیونکہ اس موضوع پر تمام ملکی اور غیر ملکی معیارات کے لئے فیلڈ سے ٹیبل تک پیداوار کے تمام مراحل کے کنٹرول اور سند کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا کنٹرول اور سندی سرگرمیاں نامیاتی پیداوار کی سرگرمیوں کا پہلا قدم ہیں اور صارفین کا اعتماد حاصل کرنے کا سب سے اہم حصہ ہیں۔
نامیاتی کاشتکاری کے معیارات کے ذریعہ درکار کنٹرول کے تمام طریقوں کے اطلاق کے لئے سرٹیفیکیشن کی تعلیم حاصل کی جاتی ہے اور اس کے نتیجے میں اس کی جانچ ان قانونی قواعد و ضوابط کے مطابق کی جاتی ہے جس میں ان پٹ اور مصنوعات کا آڈٹ کیا جاتا ہے اور اس کی مناسبیت کا تعین کرنے کے لئے۔ وہ تنظیمیں جو کنٹرول اور سرٹیفیکیشن کو انجام دیتی ہیں انھیں تازہ ترین (TS EN ISO / IEC 17065 موافقہ جائزہ - پروڈکٹ ، عمل اور خدمات کی سرٹیفیکیشن جاری کرنے والی تنظیموں کے لئے تقاضوں کا معیار) دو سال کے اندر بھی منظور ہونا ضروری ہے۔
نامیاتی زراعت میں سرٹیفیکیشن کا عمل پروڈیوسر کمپنی کے سرٹیفیکیشن باڈی میں درخواست کے ساتھ شروع ہوتا ہے۔ تنظیم ضروری تشخیص کرتی ہے اور آڈٹ کا کام شروع کرتی ہے۔ مٹی ، پودوں یا پھلوں کے نمونے طے شدہ خطرات کے مطابق لئے جاتے ہیں اور شک کی صورت میں ، ضروری تجزیے کیے جاتے ہیں۔ تجزیات آئی ایس او 17025 معیار کے مطابق ایک تسلیم شدہ لیبارٹری میں انجام دی جانی چاہئیں۔ آڈٹ کے بعد تیار کردہ رپورٹ کے نتائج کے مطابق ، سرٹیفیکیشن باڈی انٹرپرائز کو نامیاتی زراعت کا سرٹیفکیٹ جاری کرتی ہے۔ مصنوعات کی سراغ رساں کو یقینی بنانے کے ل The دستاویز میں تمام ضروری تفصیلات پر مشتمل ہونا ضروری ہے۔
ہمارے ملک میں نامیاتی پیداوار کی ترقی اور تجارت کے لئے متعدد مدد فراہم کی جاتی ہیں۔
